Заливное по дюкану

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 64 ккал.

Рецепт заливного по дюкану
Фотография приготовленного рецепта заливного по дюкану

Заливное из курицы приготовлено по Дюкану с помощью агар-агара. Возможно вам будет интересен рецепт рыбного заливного, напишите, что думаете.

Время подготовки:
40 мин
Общее время:
15 мин
Рецепт на
2 порции
Калорий:
64 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская

Ингредиенты

  • 1 куриная грудка
  • 1 морковь
  • корень петрушки
  • 1/2 ч.л. агар-агара
  • соль, перец - по вкусу
  • 1 долька чеснока.

Через 2 часа заливное уже готово.

Как приготовить

Сварить грудку или просто курицу. За 5 минут до готовности в бульон кинуть тонко наструганные морковку и корень петрушки.

Выловить овощи, выложить их в формочки (можно без них, кто не любит), нарезать курицу выложить сверху. Можно сварить и получше, но не хотелось.

Отлить бульон в маленькую кастрюльку - прикиньте сколько будет нужно для заливки.

Полчайной ложки агар-агара, чуть соли, черный перец, одна чесночина мелко нарезанная - это все прокипятить до растворения агара. Я заливала столовой ложкой, чтобы по-честному одинаково было залито.

Форма с заливным стояла на доске до полного остывания, после чего была поставлена в холодильник.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриное заливное. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Маша Киттина
Маша Киттина

Кому посчастливилось отведать заливное по дюкану — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

entisto
entisto

Впервые в жизни замахнулась на заливное по дюкану, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

orenedime
orenedime

Васильчикова, здесь новое блюдо заливное в бутылке.

ofrouptin1989
ofrouptin1989

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Васильчикова, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
заливное по дюкану готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

katarina76
katarina76

Вот это да! Какой красивый рецептик заливного по дюкану! А вкусный и простой!

inga77
inga77

Сувенир и только!

alena92
alena92

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

Абросимова Алла
Абросимова Алла

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю заливное по дюкану)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

polina
polina

Мама сделала заливное по дюкану!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

amazy
amazy

Очень аппетитно!
Забрала рецептик заливного по дюкану в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

Людочка Мильковская
Людочка Мильковская

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

Юля Паненко
Юля Паненко

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я заливное по дюкану не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

yella
yella

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

kristina
kristina

Васильчикова, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

Утепова Аня
Утепова Аня

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Рецепт Заливного без проблем Заливное без проблем

говяжья вырезка - 800 г; морковь - 1; петрушка корень - 1 шт.; яичные белки - 1 шт.; желатин - 4 ч.л.;...

Рецепт Заливного из ветчины Рецепт заливного из ветчины

2 вареные моркови; 1 л бульона; 20 г желатина; 3 соленых огурца; 200 г копченой ветчины; 2 яйца сваренных...

Рецепт Заливного из горбуши Как приготовить заливное из горбуши

Горбуша - 600 г; Вода - 600 мл; Лук репчатый - 80 г; Соль - по вкусу; Лавровый лист - 1 шт.; Яичные белки...

Рецепт Заливного в бутылке Заливное в бутылке

Рулька свиная - 1.2 кг; Чеснок - 40 г; Петрушка - 50 г; Укроп - 50 г; Желатин - 30 г; Соль - по вкусу;...

Заливное с курицей

Вода 2 стак.; Куриный бульон 1 л; Желатин 30 г; Лимон 1/2 шт.; Консервированный зеленый горошек по вкусу;...

Рецепт Заливного ассорти Заливное ассорти

рыба - 1000 г; морковь - 1 шт.; лук белый - 1 шт.; перец горошком - 8 шт.; лавровый лист - 3 шт.; клюква...

Рецепт Куриного заливного Куриное заливное

Курица 1 шт.; Морковь 300 г; Лук 200 г; Сельдерей 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу;...

Рецепт Заливного мяса Заливное мясо

Желатин 20 г; Лук 100 г; Морковь 200 г; Лавровый лист 1 шт.; Говядина 300 г; Яйцо куриное 2 шт....

Рецепт Заливного Готовим заливное

1 большое филе куриной грудки; 7 г желатина; перепелиные яйца; перец для оформления; зелень для оформления;...

Рецепт Заливного из рыбы на Новый год Заливное из рыбы на Новый год

Рыба — 400 г; Рыбные продукты для бульона — 300 г (головы, хвосты, мелкая рыбешка и т.д.); Морковь —...

Рецепт Заливного из перепелиных яиц Заливное из перепелиных яиц

сладкий перец - 2 красных; лук зеленый; 2,5 ст.л. желатина; соль; морковь - 1 шт.; 1 стебель лука-порея;...