Яблочный тарт с ванильным кремом
Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 5 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 478 ккал.
Осень пора спелых ароматных яблок, и грех не воспользоваться этим и не испечь яблочный пирог. Песочное тесто по этому рецепту получится в том случае, если хорошо взвесить все продукты. Для тарта нам понадобится лишь половина теста, остальное прекрасно хранится в холодильнике или морозилке. Возможно вам будет интересен рецепт яблочного тарта со сметаной, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- сливочное масло - 180 г
- сахар - 98 г
- грецкие орехи - 45 г
- яйца куриные - 71 г
- мука - 398 г
- яблоки - 3 шт.
- сыр сливочный - 220 г
- сахар - 100 г
- ванилин ТМ Haas - 1 пакет
- крахмал - 2 ст.л.
- яйца куриные - 2 шт.
- лимонный сок - 1 ч.л.
- сахар коричневый - 1 ст.л.
Как приготовить
Начнем с приготовления теста. Грецкие орехи (или любые другие) мелко измельчить.
В миске смешать муку, мелкий сахар, измельченные орехи и холодное масло, нарезанное кубиками.
Смешать миксером до равномерной крошки.
Добавить яйцо и взбить (71 граммов это среднее яйцо).
Тесто собрать в комок, разделить на 2 части. Для пирога нам понадобится только одна часть, примерно 400 граммов. Завернуть в пленку, убрать на 20 минут в холодильник. Вторую часть теста можно убрать в холодильник до недели, завернув в пленку.
Пока тесто отдыхает, приготовим начинку. Миксером взбить сливочный сыр, сахар, яйца и ванилин ТМ HAAS.
Добавить крахмал и взбить еще раз.
Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать дольками и сбрызнуть лимонным соком.
Тесто раскатать между двумя листами пергамента.
Перенести тесто в форму 26 мм, сверху накрыть бумагой и насыпать груз (фасоль или горох). Выпекать в разогретой до 200 С духовке 15 минут. Груз убрать.
На корж вылить сырную смесь.
Уложить веером яблоки и присыпать коричневым сахаром. Выпекать еще 25 минут. До красивой золотистой корочки и загустения крема.
Готовый пирог полностью остудить в форме.
Нарезать на кусочки и подавать к чаю. Хрустящий корж, нежная ванильная начинка и карамелизованные яблочки!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарт с черникой и нежным кремом в мультиварке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Abroskina_93, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать яблочный тарт с ванильным кремом строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Abroskina_93, спасибо вам огромное!!!
яблочный тарт с ванильным кремом супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Миндальный тарт с грейпфрутовым кремом, белым шоколадом и маскарпоне рисовая мука - 180 г; миндаль - 120 г; яйцо - 1 шт.; сахар - 50 г; масло сливочное - 80 г; лимонный сок...
Рецепт тарта с черникой и нежным кремом в мультиварке молоко 2,5% - 275 мл; яйца куриные - 1 шт.; черника - 1 ½ стак.; сахарный песок - 50 г; сахарная пудра...
Как приготовить виноградный тарт с заварным кремом Пшеничная мука 1 стак.; Сахар 3 столовые ложки; Соль 1/2 чайной ложки; Сливочное масло 120 г; Заварной...
Тарт с лимонным кремом и меренгой Сахар 120 г; Сливочное масло 125 г; Сахарная пудра 58 г; Яичный желток 50 г; Пшеничная мука 150 г; Лимонный...
75 гр. сахарной пудры (1/3 стак.); 225 гр. муки (полный стак.); 125 г сливочного масла (нарезать кубиками);...
Яблочный тарт со сметаной Пшеничная мука 225 г; Сливочное масло 125 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 50 г; Ванильный сахар 1 ч.л.;...
Яблочный тарт с миндалем Тертый миндаль — 75 г (50 г в начинку, 25 г в тесто); Сахар — 75 г (25 г в тесто, 50 г в начинку); Сливочное...
Рецепт яблочного тарта из яблок Тесто:; Сливочное масло - 100 г; Пшеничная мука - 200 г; Сахар - 50 г; Яичные желтки - 2 шт.; Ванильный...
Яблочный тарт татен яблоки - 3 шт.; сахар - 100 г; сливочное масло - 70 г; корица молотая - по вкусу; тесто слоеное - 250...
Готовим яблочный тарт Красные яблоки 5 шт.; Коричневый сахар 1/2 стак.; Белый мелкий сахар 1 стак.; Ванильный экстракт 2 ч.л.;...
Тарт миндально-инжирный сливочное масло - 120 г; мука - 1 ¼ стак.; сахарная пудра - 2 ст.л.; вода - 1 ст.л.; ром - 1 ст.л.; сливочное...
Тарт с заварным сливочным кремом 75 гр. сахарной пудры (1/3 стак.); 225 гр. муки (полный стак.); 125 г сливочного масла (нарезать кубиками);...