Мясной рулет с брокколи, сыром и вялеными томатами

Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 450 ккал.

Рецепт мясного рулета с брокколи, сыром и вялеными томатами
Фотография приготовленного рецепта мясного рулета с брокколи, сыром и вялеными томатами

Очень люблю мясные рулеты за то, что это всегда красиво, оригинально и очень вкусно! Предлагаю для праздничного стола приготовить вот такой рулет благодаря начинке из брокколи и сыра рулет получается очень сочным, а вяленые томаты придают интересную пикантную нотку. На гарнир идеально подойдет рис. Возможно вам будет интересен рецепт мясного рулета с начинкой из картофеля, напишите, что думаете.

Общее время:
1 ч 30 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
450 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Домашняя

Ингредиенты

  • майонез «Слобода» Оливковый - 2 ст.л.
  • мясной фарш - 800 г
  • чеснок - 2 зубчика
  • горчица с зернами - 1 ст.л.
  • сухари панировочные - 2 ст.л.
  • яйца куриные - 1 шт.
  • брокколи свежая - 200 г
  • сыр твердый - 70 г
  • сухари панировочные - 2 ст.л.
  • чеснок - 1 зубчик
  • лук репчатый - 1 головка
  • помидоры вяленые - 10 шт.

Как приготовить

Брокколи разберем на соцветия, помоем.

Рецепт мясного рулета с брокколи, сыром и вялеными томатами

Бланшируем брокколи в кипящей воде в течение 4 минут.

Рецепт мясного рулета с брокколи, сыром и вялеными томатами

Подготовим чашу с холодной водой (хорошо добавить в нее кубики льда).

Рецепт мясного рулета с брокколи, сыром и вялеными томатами

Помещаем брокколи в эту ледяную ванну. Делается это для того, чтобы соцветия не потеряли свой яркий зеленый цвет.

Рецепт мясного рулета с брокколи, сыром и вялеными томатами

Мелко рубим брокколи.

Рецепт мясного рулета с брокколи, сыром и вялеными томатами

Луковицу чистим, мелко рубим и обжариваем на растительном масле.

Рецепт мясного рулета с брокколи, сыром и вялеными томатами

В чаше смешиваем ингредиенты для начинки: брокколи, лук, натертый сыр, панировочные сухари и натертый на мелкой терке зубчик чеснока.

Рецепт мясного рулета с брокколи, сыром и вялеными томатами

Перемешиваем. Начинка готова.

Рецепт мясного рулета с брокколи, сыром и вялеными томатами

Приготовим фарш. Для этого смешиваем вместе мясной фарш, яйцо, зернистую горчицу, натертый на мелкую терку зубчик чеснока, панировочные сухари, соль и перец по вкусу. Очень хорошо вымешиваем.

Рецепт мясного рулета с брокколи, сыром и вялеными томатами

Духовку разогреваем до 200 град. На 2 листа фольги выкладываем фарш прямоугольником (толщина примерно 1 см) и смазываем мазонезом "Слобода оливковый"

Рецепт мясного рулета с брокколи, сыром и вялеными томатами

Сверху выкладываем начинку, и с того края, с которого будем скручивать рулет, выкладываем полоской вяленые помидоры

Рецепт мясного рулета с брокколи, сыром и вялеными томатами

Аккуратно сворачиваем рулет

Рецепт мясного рулета с брокколи, сыром и вялеными томатами

Заворачиваем рулет в фольгу, как конфетку. Ставим в разогретую до 200 С духовку и выпекаем в течение 40 минут. Через 40 минут снимаем с рулета фольгу, включаем конвекцию и поджариваем рулет еще в течение примерно 5 7 минут.

Рецепт мясного рулета с брокколи, сыром и вялеными томатами

Получается очень сочно и вкусно!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мясной рулет с яйцом и луком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
triandafilidi_90
triandafilidi_90

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала рулетик.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим рулетик на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Гутова Саша
Гутова Саша

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

otimr1981
otimr1981

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

Шитякова Вера
Шитякова Вера

Девочки, любительницы рулета, можно еще приготовить рулет.

balayan_86
balayan_86

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

asiya
asiya

Спасибо за рецепт!
теперь рулетик -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

zoya
zoya

Как красиво!

Полина Прилипина
Полина Прилипина

Я делала рулетик, мне понравилось.
Даже сестре, которая рулетик не любит,понравилось!

ksyukha
ksyukha

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт рулета.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

pendang
pendang

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт рулетика.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

ilalyo
ilalyo

Алла, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

zinka95
zinka95

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

Олеся Катиркина
Олеся Катиркина

Спасибо дорогуша чувствую рецепт рулетика станет любимкой
хочу хочу

pendang
pendang

Первый раз приготовила рулет!
Алла-СУПЕР!!!

margarita92
margarita92

Вкусно как у мамы!

alisa95
alisa95

Спасибо за удивительные рецепты!

Рецепт Рулета из индейки с мятным сыром и красным перцем Рулет из индейки с мятным сыром и красным перцем

индейка филе - 500 г; картофельный крахмал - 1 ч.л.; соль - 1 ч.л.; мята - 1 пучок; сыр - 100 г; перец...

Рецепт Мясного рулета с грибами и сыром в слоеном тесте Рецепт мясного рулета с грибами и сыром в слоеном тесте

Слоеное тесто 250 г; Свиной фарш 400 г; Лук 2 головки; Твердый сыр 300 г; Шампиньоны 400 г; Яйцо куриное...

Рецепт Мясного рулета с брокколи и цветной капустой Как приготовить мясной рулет с брокколи и цветной капустой

Основа; мясной фарш (говядина или смешанный) 1 кг; крупные соцветия цветной капусты 3 шт.; крупные соцветия...

Рецепт Мясного рулета с колбасками и картофелем Мясной рулет с колбасками и картофелем

фарш мясной - 500 г; колбаски - 250 шт.; картофель - 300 г; яйцо - 3 шт.; пармезан - 60 г; чеснок - 1...

Мясной рулет с начинкой из картофеля

150 г белого хлеба; 125 мл мясного бульона; 1 яйцо; 4 ч.л. нарезанного репчатого лука; 1 ч.л. сушеного...

Рецепт Рулета из лаваша с овощами и сыром Рулет из лаваша с овощами и сыром

300-400 г майонеза (можно маложирного для меньшей калорийности); 300 г моркови по-корейски; 3 лаваша;...

Рецепт Мясного рулета с яйцом и луком Мясной рулет с яйцом и луком

Мясной фарш — 1 кг (из любого мяса); Яйца куриные — 2 шт. (сырые); Яйца куриные — 6 шт. (вареные); Репчатый...

Рецепт Рулета с грибами и сыром Рецепт рулета с грибами и сыром

Лаваш — 1 шт. (прямоугольный или два квадратных); Грибы — 250 г (шампиньоны); Лук — 1 шт.; Сыр плавленый...

Рецепт Мясного рулета в беконе Мясной рулет в беконе

Фарш — 700 г; Перец болгарский — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Бекон — 10 Ломтиков; Сыр — 4 Ломтика; Масло...

Рецепт Мясного рулета Ассорти Готовим мясной рулет ассорти

говядина - 600 г; свинина - 300 г; куриное филе - 300 г; перец болгарский - 1 шт.; горчица французская...

Рецепт Куриного рулета с грибами Куриный рулет с грибами

Куриные грудки - 2 шт.; Грибы - 300 г; Лук - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Яйца - 3 шт.; Соль - по вкусу; Специи...

Рецепт Рулета из лаваша с красной рыбой Рулет из лаваша с красной рыбой

Огурец 1 шт.; Лосось соленый 180 г; Лаваш армянский 1 шт.; Сыр сливочный 200 г...