Мятно-апельсиновый хлеб
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 4 ч 20 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 247 ккал. Для приготовления понадобится Кастрюля для пасты, Силиконовые формы для выпечки, Термометр для духовки, Нож керамический, Пульверизатор.
Ингредиенты
- Пшеничная мука 500 г
- Соль по вкусу
- Молоко 250 мл
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар 40 г
- Сливочное масло 60 г
- Свежие дрожжи 15 г
- Мята 1 пучок
- Апельсины 2 шт.
- Куантро 1 столовая ложка
Специальное оборудование:
Кастрюля для пасты, Силиконовые формы для выпечки, Термометр для духовки, Нож керамический, Пульверизатор
Как приготовить
Налейте молоко в кастрюлю, добавьте мяту, доведите до кипения и оставьте на 1 час. Затем процедите и подогрейте до температуры тела. Смешайте апельсиновую цедру с ликером.
Вотрите дрожжи в муку до образования мелкой крошки. Затем также вотрите масло, добавьте соль, сахар, а затем - 2 яйца, мятное молоко и ликер. Вымесите тесто и оставьте, накрыв, на 1 час.
Слегка смажьте форму маслом.
Разогрейте духовку до 250 градусов.
На присыпанной мукой поверхности разделите тесто на 2 части, сформируйте батоны и выложите на противень, выстланный полотенцем и присыпанный мукой, швом вниз. Смажьте поверхность батонов яйцом, взбитым с солью и дайте подсохнуть. Накройте батоны полотенцем и оставьте на 1,5 часа.
Еще раз смажьте тесто и сделайте ножницами надрезы под углом 45 градусов.
Сбрызните стенки духовки из пульверизатора, уменьшите температуру до 210 градусов, поместите батоны и пеките 2 минуты. Затем убавьте температуру до 200 градусов и пеките еще 20 - 30 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хлеб тартин. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю мятно-апельсиновый хлеб)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Посмотрите здесь тоже про retseptplus.ru/vypechka/khleb/myasnoi-khleb.
Как красиво!
Спасибо за рецепт мятна-апельсинового хлеб.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Вкусно как у мамы!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала мятно-апельсиновый хлеб первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт мятна-апельсинового хлеб.
Ursem1991, классный рецепт мятна-апельсинового хлеб!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать мятно-апельсиновый хлеб строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Самозаквасочный хлеб 340 мл воды (я взяла сыворотку); 500 г муки; 10 г дрожжей свежих; 10 г соли....
Рецепт хлеба по-английски Мука пшеничная высшего сорта — 380 г; Молоко — 240 мл; Масло сливочное — 15 г; Соль — 1 ч.л.; Сахар —...
Как приготовить веймарский хлеб мука - 550 г; дрожжи сухие - 11 г; растительное масло - 6 ст.л.; сахар - 2 ч.л.; соль - 2 ч.л.; лук репчатый...
Обезьяний хлеб Растительное масло — 30-40 мл; Хлебное тесто — 250 г; Сладкий перец — 0,5 шт.; Чеснок — 1-2 Зубчиков;...
мука 1 сорт - 400 г; молоко - 250 мл; соль - 1 ч.л.; сахар - 1 ст.л.; сливочное масло - 100 г; дрожжи...
Хлеб яблочный 1,5 ч.л. дрожжей сухих; 600 г муки; 1 ч.л. соли; 4 ст.л. сахара коричневого; 1 ст.л. сухого молока; 1...
Хлеб Адзимка Мука — 300 г; Вода — 100 мл; Дрожжи — 25 г; Оливковое масло — 3 ст.л.; Сахар — 1 Щепотка; Соль — 1 Щепотка;...
Рецепт мясного хлеба 1 кг домашнего фарша из говядины и свинины (или другого, что вам нравится); 2-3 луковицы; 2 яйца; 50-60...
Хлеб Тартин Пшеничная мука в/с — 500 г (50 г в закваску, 450 г в тесто); Теплая вода — 425 г (50 г в закваску, 375...
Готовим хлеб белый мука - 550 г; вода - 350 г; яйца куриные - 1 шт.; соль - 2 ч.л.; сахар - 1 ч.л....
Сырный хлеб Хлеб 1 шт.; Твердый сыр 200 г; Сливочное масло 85 г; Чеснок 2 зуб; Соль 0,5 ч.л.; Зеленый лук 1 пуч....
Хлеб для тостов мука - 500 г; картофельный крахмал - 30 г; дрожжи сухие - 5 г; смалец - 30 г; соль - 11 г; сахар - 1...