Хачапури со шпинатом и сыром

Простой рецепт кавказской кухни. Время приготовления рецепта 90 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 270 ккал.

Рецепт хачапури со шпинатом и сыром
Фотография приготовленного рецепта хачапури со шпинатом и сыром

Хачапури много не бывает.подумала я! И сегодня у меня вот такие лепешечки.золотистые.,да с полезной начинкой) Возможно вам будет интересен рецепт хачапури, напишите, что думаете.

Общее время:
90 мин
Рецепт на
1 порция
Калорий:
270 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Кавказская

Ингредиенты

  • сыр - 300 г
  • сыворотка - 150 мл
  • шпинат замороженный - 100 г
  • мука - 350 г
  • соль - по вкусу
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • чеснок - 2 зубчика
  • перец - по вкусу
  • сахар - 1 ч.л.
  • масло сливочное - 2 ст.л.
  • сметана - 3 ст.л.
  • карри - ¼ ч.л.
  • яйца куриные - 2 г

Как приготовить

В сыворотку комнатной температуры добавить соль, сахар.

Рецепт хачапури со шпинатом и сыром

Добавляем постепенно муку просеянную.

Рецепт хачапури со шпинатом и сыром

Яйца взбиваем в шейкере и вливаем в миску.

Рецепт хачапури со шпинатом и сыром

Всыпаем остальную муку с разрыхлителем и видим, как тесто начинает "дышать".

Рецепт хачапури со шпинатом и сыром

Оставляем в тепле.

Рецепт хачапури со шпинатом и сыром

Для начинки сыр мелко натереть, добавить измельченный шпинат. Он быстро размораживается, но если есть, то лучше свежий!

Рецепт хачапури со шпинатом и сыром

Сметану смешать с карри, посолить, поперчить.

Рецепт хачапури со шпинатом и сыром

Чеснок измельчить.

Рецепт хачапури со шпинатом и сыром

Добавить все в начинку, перемешать.

Рецепт хачапури со шпинатом и сыром

Делим тесто пополам (или больше), каждую часть тонко раскатываем, кладем половину всей начинки, размазываем по центру. На доску понадобится еще около полстакана муки.

Рецепт хачапури со шпинатом и сыром

Соединяем края эластичного теста к центру и защипываем.

Рецепт хачапури со шпинатом и сыром

Раскатываем, стараясь не порвать тонкое тесто.

Рецепт хачапури со шпинатом и сыром

Жарим на большой сковороде (26 см) швом вниз.

Рецепт хачапури со шпинатом и сыром

Переворачиваем и тоже жарим.

Рецепт хачапури со шпинатом и сыром

Переносим со сковороды и смазываем сливочным маслом.

Рецепт хачапури со шпинатом и сыром

Для удобства можно разрезать на четверти роликом для пиццы.

Рецепт хачапури со шпинатом и сыром

Сразу подавать..., пока горячие - самые вкусные)

Рецепт хачапури со шпинатом и сыром

На заднем плане такой смешной двойной огурец я купила) Всем приятного аппетита.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хачапури с сыром и вареным яйцом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
rimiera
rimiera

Lyolya85, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

lanka73
lanka73

Как же всё у тебя аппетитно!!!

alesya71
alesya71

Lyolya85, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт хачапури со шпинатом и сыром!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

tomara
tomara

Lyolya85!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

ulanta1992
ulanta1992

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

marianna93
marianna93

Вкусно как у мамы!

ofranes
ofranes

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

owhera1984
owhera1984

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Вера Сыцевич
Вера Сыцевич

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

valya
valya

Lyolya85, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом хачапури со шпинатом и сыром.
Столько восхищений от гостей!

arina
arina

Девочки, хачапури со шпинатом и сыром — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

kaspari_89
kaspari_89

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

raya
raya

Я никогда не готовила хачапури со шпинатом и сыром — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

shmal_85
shmal_85

Спасибо!
Отличный рецепт хачапури со шпинатом и сыром!

Рецепт Хачапури из тертого картофеля с сыром и чесноком Хачапури из тертого картофеля с сыром и чесноком

Картошка - 6 шт.; Куриные яйца - 2 шт.; Чеснок - 6 зубч; Майонез - 4 ст.л.; Твёрдый сыр - 200 г; Зелень...

Рецепт Хачапури из слоеного теста с сыром в духовке Рецепт хачапури из слоеного теста с сыром в духовке

Мука - 500 г; Маргарин - 200 г; Соль - 6 г; Яйца - 3 шт.; Вода - 200 мл; Уксус - 1 ст.л.; Твёрдый сыр...

Рецепт Хачапури на кефире с сыром на сковороде Как приготовить хачапури на кефире с сыром на сковороде

Соль 2 г; Разрыхлитель 7 г; Сахар 5 г; Масло подсолнечное 30 мл; Масло сливочное 60 г; яйца 2 шт.; Сулугуни...

Рецепт Хачапури с сыром и вареным яйцом Хачапури с сыром и вареным яйцом

Яйцо куриное 5 шт.; Твердый сыр 150 г; Чеснок 5 зубчиков; Зелень 1 пучок; Майонез 3 столовые ложки; Кефир...

Хачапури из лаваша с сыром

Лаваш тонкий - 2 шт.; Яйца - 2 шт.; Кефир - 0.5 стак. (200 мл); Твёрдый сыр - 100 г; Сливочное масло...

Рецепт Хачапури с сыром сулугуни Хачапури с сыром сулугуни

Пшеничная мука 1 кг; Сливочное масло 150 г; Яйцо куриное 1 шт.; Молоко 700 мл; Сухие дрожжи 11 г; Сахар...

Рецепт Хачапури с сыром и яйцом Хачапури с сыром и яйцом

Мука — 1 кг; Сыр адыгейский — 750 г; Вода тёплая — 500 мл; Яйцо — 2 шт.; Соль — 2 ч.л.; Сахар — 2 ч.л.;...

Рецепт Хачапури по-мегрельски Рецепт хачапури по-мегрельски

Тесто; молоко 100 мл; вода 200 мл; сухие быстродействующие дрожжи 1 ч.л.; растительное масло 40 мл; сахар...

Рецепт Хачапури Имеретинские Хачапури Имеретинские

Для теста:; Сахар - 1 ч.л.; Соль - 1 ч.л.; Сода пищевая - 1 ч.л.; Мука - 700 г; Яйца - 1 шт.; Сметана...

Рецепт Хачапури Готовим хачапури

мука 900 г; молоко 500 г; дрожжи сухие 1 шт.; яйца 2 шт.; растительное масло 2 ст.л.; сыр сулугуни 500...

Рецепт Хачапури ленивого Хачапури ленивый

4 яйца; 400г творога; 100г сыра; немного разрыхлителя или соды; соль; 1 ч.л. сахара (если творог кисловат);...

Рецепт Аджарских хачапури Аджарские хачапури

молоко - 400 мл; мука - 550 г; дрожжи свежие - 23 г; масло сливочное - 20 г; масло растительное - 2 ст.л.;...