Харчо из свинины

Несложный рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 242 ккал. Повод приготовления: обед, ужин. И все это мы будем на плите.

Рецепт харчо из свинины
Фотография приготовленного рецепта харчо из свинины

Это домашний рецепт супа харчо из свинины. Порадуйте близких густым и ароматным первым блюдом. Возможно вам будет интересен рецепт классического супа харчо, напишите, что думаете.

Общее время:
120 мин
Рецепт на
10 порций
Калорий:
242 ккал
Сложность:
Несложный
Национальная кухня:
Русская
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Обед, Ужин

Ингредиенты

  • 600 г свинины
  • 3-4 помидора (или 1-2 ст.л. томатной пасты)
  • 1 картофелина
  • 2 луковицы
  • 150 г риса
  • 1 головка (10 зубчиков) чеснока
  • 1 ч.л. хмели-сунели
  • щепотка красного перца
  • несколько веточек зелени
  • соль по вкусу

Как приготовить

Мясо промыть, порезать небольшими кусками, положить в кастрюлю и залить 2,5 литрами свежей воды. Поставить на огонь, довести до кипения и снять образующуюся пену. Варить при слабом кипении час. Вынуть мясо, порезать кусочками.

Затем добавить в кипящий бульон очищенный и порезанный кубиками картофель с промытым рисом. Варить 15 минут. Тем временем залить помидоры кипятком на две минуты, переложить их в холодную воду. Вытащить, снять шкурку и порезать мелкими кусочками (можно натереть на крупной терке).

Луковицу очистить и мелко порезать. Чеснок измельчить. На сковороде разогреть растительное масло, прожарить на умеренном огне помидоры или томатную пасту вместе с луком и чесноком в течение 7-8 минут, периодически помешивать.

В харчо добавить томатную зажарку, порезанное мясо, перемешать и варить еще 5 минут. Суп посолить, поперчить, добавить специи по вкусу, дать покипеть ему минуту и снять с огня. Накрыть харчо из свинины крышкой и дать ему настояться 10 минут.

Зелень промыть, нашинковать. Разлить суп харчо по тарелкам и подавать, украсив свежей зеленью.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп харчо из свинины с рисом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
kaznova_94
kaznova_94

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

Улья Колосова
Улья Колосова

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

orouroff2000
orouroff2000

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт харчо из свинины мой любимый!!!

Виктория Лещенко
Виктория Лещенко

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

ucimracra
ucimracra

Однозначно в закладки, как и рецепт харчо.

Рецепт Супа Харчо из свинины с рисом Суп Харчо из свинины с рисом

Свинина - 200 г; Круглый рис - 50 г; Помидоры - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Томатная паста - 1 ч.л.;...

Рецепт Классического супа Харчо Рецепт классического супа харчо

Свинина — 700 г; Рис — 100 г; Аджика — 150 мл; Морковь — 1 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Лавровый лист —...

Рецепт Супа Харчо классический Как приготовить суп харчо классический

Говядина на кости — 500 г; Рис — 100 г; Грецкий орех — 100 г; Репчатый лук — 1 шт.; Лавровый лист — 2...

Рецепт Супа Харчо оригинальный Суп Харчо оригинальный

Говядина — 800 г; Рис — 1/2 стак.; Картофель — 4 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Помидор...

Суп харчо грузинский

Говядина — 900 г (у меня - грудинка); Морковь — 150 г; Сельдерей — 100 г; Кинза — 30 г; Чеснок — 5 Зубчиков;...

Рецепт Супа Харчо с орехами Суп Харчо с орехами

лук репчатый - 2 головки; перец острый зеленый - 1 шт.; грецкие орехи рубленые - 100 г; чеснок - 3 зубчика;...

Рецепт Харчо с помидорами Харчо с помидорами

Говядина — 1 кг; Помидоры — 300 г; Лук — 3 шт.; Чеснок — 4 Зубчика; Морковь — 1 шт.; Орехи грецкие —...

Рецепт Харчо с бараниной Рецепт харчо с бараниной

Баранина на кости — 1 кг; Рис — 3/4 стак.; Луковица — 2-3 шт.; Чеснок — 6-8 Зубчиков; Морковь — 1 шт.;...

Рецепт Харчо с алычой Харчо с алычой

Говяжья грудинка 1 кг; Алыча 500 г; Рис 1 стак.; Перец душистый 5 шт.; Грецкие орехи 200 г; Лавровый...

Рецепт Харчо Готовим харчо

1 кг говядины; алыча; 1 стак. риса; шафран; соль; острый перец; грецкие орехи; помидоры; 2 лавровых листа;...

Рецепт Грузинского супа Харчо Грузинский суп Харчо

1,5 кг грудинки говяжьей; 5 луковиц; 2-4 зубца чеснока; 0,5 ст риса; 1 ст орехов грецких; 1 ст.л.муки...

Рецепт Харчо с классическом соусом Ткемали и бараниной Харчо с классическом соусом Ткемали и бараниной

Корейка баранья 400 г; Бульон из баранины 600 г; Рис круглозерный шлифованный 25 г; Лук репчатый 100...