Суп харчо из свинины с рисом

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 248 ккал.

Рецепт супа харчо из свинины с рисом
Фотография приготовленного рецепта супа харчо из свинины с рисом

Отличный суп для обеда: ароматный, яркий, аппетитный!

Суп харчо из свинины с рисом - замечательная разновидность известного грузинского супа. Харчо - очень аппетитный и ароматный суп, его готовят с пряностями, грецкими орехами и чесноком. Обязательным ингредиентом является кориандр (кинза) как в сухом, так и в свежем виде. Хмели-сунели - отличное пряное дополнение к харчо из свинины с рисом. Суп получается очень наваристым, пряным, вкусным, с отличной ореховой ноткой и чесночным ароматом. Возможно вам будет интересен рецепт грузинского супа харчо, напишите, что думаете.

Общее время:
40 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
248 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Свинина - 200 г
  • Круглый рис - 50 г
  • Помидоры - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Томатная паста - 1 ч.л.
  • Морковь - 0.5 шт.
  • Грецкие орехи - 2 ст.л.
  • Хмели-сунели - 1 ч.л.
  • Чеснок - 3 зубч
  • Подсолнечное масло - 3 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Кинза, кориандр - по вкусу

Как приготовить

Для приготовления супа харчо из свинины с рисом возьмите продукты по списку: свинину, рис, морковь, репчатый лук, чеснок, помидоры, томатную пасту, подсолнечное масло, грецкие орехи, приправу, кинзу, соль.

Рецепт супа харчо из свинины с рисом

Свинину залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и добавьте крупно нарезанную морковь, кусок лука, стебли зелени. Варите бульон с кореньями около получаса на медленном огне. Выньте корешки и удалите, мясо порежьте небольшими кубиками.

Рецепт супа харчо из свинины с рисом

Круглый рис залейте водой, хорошо промойте в нескольких водах, чтобы смылся крахмалистый порошок и рис был рассыпчатым. Через 30 минут введите рис в бульон. Варите при небольшом кипении, в конце посолите по вкусу.

Рецепт супа харчо из свинины с рисом

Нарежьте кубиком репчатый лук и морковь.

Рецепт супа харчо из свинины с рисом

Разогрейте масло и сделайте заправку для супа: сначала обжарьте до прозрачности лук, потом добавьте морковь, припустите с небольшим количеством бульона.

Рецепт супа харчо из свинины с рисом

Добавьте томатную пасту, пусть она немного потомится вместе с овощами.

Рецепт супа харчо из свинины с рисом

Помилор погрузите в кипяток и снимите шкурку. Нарежьте помидоры небольшими кубиками. Добавьте их в заправку и потомите, пока помидоры не разварятся.

Рецепт супа харчо из свинины с рисом

Грецкие орехи промойте, переберите от перегородок и измельчите любым способом. Я люблю, чтоб орехи чувствовались, поэтому мелко нарезаю их ножом, не превращая в порошок. Отправьте орехи в харчо.

Рецепт супа харчо из свинины с рисом

Введите в харчо томатную заправку, хмели-сунели. Томите еще минут 10 на маленьком огне.

Рецепт супа харчо из свинины с рисом

Очистите чеснок и раздавите его чеснокодавилкой, мелко нарежьте зелень кинзы, зеленого лука. Введите в суп и отключите плиту. Настаивайте харчо минут 10 под крышкой.

Рецепт супа харчо из свинины с рисом

Подавайте горячим с мелко нарезанной зеленью кинзы.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить харчо из свинины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта супа харчо из свинины с рисом

Для лучшего понимания как приготовить суп харчо из свинины с рисом рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
eshathe
eshathe

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать суп харчо из свинины с рисом к домашнему празднику.

Мая Коротеева
Мая Коротеева

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить суп харчо из свинины с рисом.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

sushko_71
sushko_71

Очень понравился состав супа харчо из свинины с рисом, все отлично должно сочетаться!

Утепова Аня
Утепова Аня

Спасибо, сегодня же приготовлю!

selenigi
selenigi

Больше всего понравился рецепт харчо. Объедение!!!

Вита Петрушкина
Вита Петрушкина

+++,
муж в восторге))))))))))))

inga70
inga70

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду суп харчо из свинины с рисом.

dilis2003
dilis2003

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

rango1980
rango1980

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит суп харчо из свинины с рисом.

Сырбу Катарина
Сырбу Катарина

Спасибочки
как раз собралась делать суп харчо из свинины с рисом

sushko_81
sushko_81

В общем, супер!!!
dorenengo-волшебница!!!

urorour
urorour

Обалденно:)
спасибо за идейку супа харчо из свинины с рисом.

alekmorse
alekmorse

Замечательный рецепт, суп харчо из свинины с рисом получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

toma85
toma85

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

yedieva_80
yedieva_80

Ох, какая вкуснятина!

priimak_89
priimak_89

Здравствуйте dorenengo!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

otimr1981
otimr1981

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

dorzhieva_95
dorzhieva_95

Я приготовила суп харчо из свинины с рисом и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

Лопатина Варя
Лопатина Варя

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

itoung
itoung

Суп харчо из свинины с рисом супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за суп харчо из свинины с рисом:)))

Рецепт Вкусного супа харчо из говядины с рисом Вкусный суп харчо из говядины с рисом

Говядина - 500 г; Грецкие орехи - 100 г; Рис - 200 г; Ткемали Соус - 150 г; Чеснок - 3 зубч; Лук репчатый...

Рецепт Классического супа Харчо Рецепт классического супа харчо

Свинина — 700 г; Рис — 100 г; Аджика — 150 мл; Морковь — 1 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Лавровый лист —...

Рецепт Супа Харчо классический Как приготовить суп харчо классический

Говядина на кости — 500 г; Рис — 100 г; Грецкий орех — 100 г; Репчатый лук — 1 шт.; Лавровый лист — 2...

Рецепт Грузинского супа Харчо Грузинский суп Харчо

1,5 кг грудинки говяжьей; 5 луковиц; 2-4 зубца чеснока; 0,5 ст риса; 1 ст орехов грецких; 1 ст.л.муки...

Суп харчо грузинский

Говядина — 900 г (у меня - грудинка); Морковь — 150 г; Сельдерей — 100 г; Кинза — 30 г; Чеснок — 5 Зубчиков;...

Рецепт Харчо по-грузински Харчо по-грузински

Говяжья грудинка — 1 кг; Лук репчатый — 3-4 шт.; Морковь — 1 шт.; Пастернак — 1 шт.; Сельдерей — 1 Ломтик;...

Рецепт Харчо из свинины Харчо из свинины

600 г свинины; 3-4 помидора (или 1-2 ст.л. томатной пасты); 1 картофелина; 2 луковицы; 150 г риса; 1...

Рецепт Харчо без мяса Рецепт харчо без мяса

Масло топленое — 50 г; Фенхель сушеный — 4 г; Базилик сухой — 5 г; Куркума — 5 г; Кинза — 1 шт. (пучок);...

Рецепт Харчо с алычой Харчо с алычой

Говяжья грудинка 1 кг; Алыча 500 г; Рис 1 стак.; Перец душистый 5 шт.; Грецкие орехи 200 г; Лавровый...

Рецепт Харчо Готовим харчо

1 кг говядины; алыча; 1 стак. риса; шафран; соль; острый перец; грецкие орехи; помидоры; 2 лавровых листа;...

Рецепт Харчо с ягненком Харчо с ягненком

Ягнёнок 500 г; Рис 100 г; Ткемали 2 ст.л.; Чеснок 3 зуб; Перец Чили 15 г; Хмели-сунели 1 ч.л.; Черный...

Рецепт Харчо Харчо

1 кг говядины; алыча; 1 стак. риса; шафран; соль; острый перец; грецкие орехи; помидоры; 2 лавровых листа;...