Рассольник с перловкой
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 351 ккал.
Приготовить рассольник с перловкой совсем несложно, если знать некоторые секреты. Например, замочить перловку нужно заранее. Еще один секрет - сварить хороший бульон. Так что, ничего сложного! Возможно вам будет интересен рецепт рассольника с потрохами, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Говядина — 500 г
- Перловка — 0,5 стак.
- Картошка — 5-6 шт.
- Огурцы соленые — 4 шт.
- Рассол — 1 стак.
- Лук — 1 шт.
- Морковка — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Соль, специи — По вкусу
Рассольник с перловкой варится на основе бульона, который рекомендую процедить перед основной частью приготовления. Затем варим перловку согласно указанному рецепту. Приятного аппетита!
Как приготовить
Промываем и замачиваем крупу.
Мясо отделить от костей, порезать на порционные кусочки.
Варим бульон из костей и мяса примерно полтора часа. Обязательно снимайте пену.
Засыпаем перловку, она должна вариться примерно 40 минут. Огурцы режем кубиками.
Картофель режем кубиками и закладываем в кастрюлю. Даем повариться 10 минут.
Лук и морковь обжариваем на масле. Добавляем в кастрюлю.
Добавляем огурцы, рассол, томатную пасту и даем закипеть супу. Добавляем специи. Закрываем крышкой, снимаем с огня, настаиваем 20 минут.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рассольник из свинины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта рассольника с перловкой
Для лучшего понимания как приготовить рассольник с перловкой рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Муж не любит рассольник с перловкой, а тут увидев это чудо попросил положить ему рассольник с перловкой!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Есть рецепт рассольника с почками и перловкой, девочки уже готовили.
Перфилов, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт рассольника с перловкой.
Как же хочется рассольника с перловкой!!!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Пошла пробовать…)))))
Теперь это мой любимый рассольник с перловкой.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Очень очень вкусно!
Делала рассольник с перловкой накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Рассольник с перловкой — просто СУПЕР!!!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем рассольник с перловкой пробовать))))
Рассольник Ленинградский с мясом перловкой и огурцами Бульон:; Говядина - 300 г; Вода - 2.5 л; Морковь - 1 шт.; Рассольник:; Перловка - 1 стак. (200 мл); Соленые...
Рецепт рассольника из свежих огурцов с перловкой Перловка - 500 г; Лук репчатый - 1 кг; Морковь - 1 кг; Огурцы - 3 кг; Помидоры - 1.5 кг; Вода - 100 мл;...
Как приготовить вегетарианский рассольник с перловкой Картофель — 500 г; Огурцы соленые — 300 г; Перловка — 100 г; Морковь — 150 г; Лук — 150 г; Масло для...
Рассольник в мультиварке с перловкой 3 картофелины; 1 репчатый лук; 1 морковка; 1/4 мульти-стак. перловой крупы; 1 куриное филе (300 г); 2...
Говядина — 200 г; Перловая крупа — 0,5 стак. (мультистак.); Морковь — 1 шт.; Картофель — 2 шт.; Соленые...
Рассольник с почками и перловкой Почки телячьи — 400 г; Рассол огуречный — 200 мл; Репчатый лук — 1 шт.; Картофель — 3 шт.; Морковь —...
Рассольник ленинградский 600-700 г говядины с костью; треть стак. перловой крупы; 1 морковь; 2-3 соленых огурца; 2-3 картофелины;...
Рецепт рассольника с потрохами куриные потрошки - 700 г; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; картофель - 4 шт.; огурец маринованный...
Рассольник из свинины Свиные ребрышки — 300 г; Перловая крупа — 100 г; Лук — 2 г; Растительное масло — 75 мл; Соль — По вкусу;...
Готовим суп рассольник чеснок - 2 дольки; соль - 1; морковь - 1; сметана - по вкусу; огурцы - 5 шт.; перловая крупа - 1 стак.;...
Рассольник постный с луком-пореем Картофель 4 шт.; Соленые огурцы 4 шт.; Лук-порей 1 стебель; Перловая крупа 1/2 стак.; Корень сельдерея...
Рассольник со свежими и солеными огурчиками Уксус 9% 2 ст.л.; Растительное масло 3 ст.л.; Соль 2 ст.л.; Морковь 4 шт.; Репчатый лук 4 головки; Помидоры...