Вегетарианский рассольник с перловкой

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 71 ккал. Рецепт вегетарианского рассольника с перловкого относится к постным рецептам.

Рецепт вегетарианского рассольника с перловкого
Фотография приготовленного рецепта вегетарианского рассольника с перловкого

Вегетарианский рассольник с перловкой - сытный вкусный супчик. Его хорошо готовить летом или во время поста. Рассольник можно готовить с грибами или без них. Основой супа будет зажарка на масле. Возможно вам будет интересен рецепт рассольника ленинградского с мясома перловкого и огурцами, напишите, что думаете.

Общее время:
120 мин
Рецепт на
8
Калорий:
71 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская
Вегетарианство:
Постные рецепты

Ингредиенты

  • Картофель — 500 г
  • Огурцы соленые — 300 г
  • Перловка — 100 г
  • Морковь — 150 г
  • Лук — 150 г
  • Масло для жарки — По вкусу
  • Соль, перец — По вкусу
  • Зелень — 1 Пучок

Рецепт вегетарианского рассольника с перловкой рассчитан на 3 литра воды. Рассольник можно готовить на мясном или курином бульоне. Крупу перловую можно замачивать с вечера, тогда обжарка не требуется. Вегетарианский рассольник с перловкой - приятный суп с легкой кислинкой, так что когда будете готовить, пробуйте, достаточно ли рассола в супе. В рассольник можно добавлять маслины. Успехов и приятного аппетита!

Как приготовить

На раскаленной сковороде обжарьте перловку 5 минут.

Рецепт вегетарианского рассольника с перловкого

Обжаренную крупу помойте и варите 30 минут.

Рецепт вегетарианского рассольника с перловкого

Пока варится крупа, порежьте картофель.

Рецепт вегетарианского рассольника с перловкого

Лук порежьте полукольцами.

Рецепт вегетарианского рассольника с перловкого

Морковь нарежьте соломкой.

Рецепт вегетарианского рассольника с перловкого

Порежьте огурцы и вместе с картофелем отправьте в кастрюлю.

Рецепт вегетарианского рассольника с перловкого

Лук обжарьте до прозрачности, добавьте морковь. Жарьте 5-7 минут.

Рецепт вегетарианского рассольника с перловкого

Зажарку отправьте в кастрюлю.

Рецепт вегетарианского рассольника с перловкого

Добавьте специи и, если нужно, рассол, варите еще минут десять.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вегетарианский рассольник с рисома. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта вегетарианского рассольника с перловкого

Для лучшего понимания как приготовить вегетарианский рассольник с перловкой рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Рай Саша
Рай Саша

Хороший рецепт. Спасибо

masha84
masha84

Кульно

ichurd
ichurd

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

akinava
akinava

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

Янка Гончаренко
Янка Гончаренко

Какой замечательный рецепт. Моим любителям рассольника с почками и перловкой обязательно понравится.

vasilisa
vasilisa

Спасибо за удивительные рецепты!

Нюта Лещенко
Нюта Лещенко

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

Надежда Орловская
Надежда Орловская

Я хочу приготовить вегетарианский рассольник с перловкой на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

rimiera
rimiera

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

toma96
toma96

Коллега приготовила вегетарианский рассольник с перловкой.
Никогда вкуснее вегетарианский рассольник с перловкой не пробовала!!!
Всем советую.

alisa95
alisa95

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали вегетарианский рассольник с перловкой. Спасибо за рецепт!

galka97
galka97

Спасибо, Тинка, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

gaifullina_94
gaifullina_94

Офигенно вкусно получается вегетарианский рассольник с перловкой и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

Тома Рачинская
Тома Рачинская

Муж не любит вегетарианский рассольник с перловкой, а тут увидев это чудо попросил положить ему вегетарианский рассольник с перловкой!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

teana
teana

Огромное спасибо!

mowaic
mowaic

Отличный вариант приготовления вегетарианского рассольника с перловкой.
Обязательно воспользуешься рецептом!

Варя Штернс
Варя Штернс

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные вегетарианский рассольник с перловкой! Так и хочется что-нибудь приготовить!

Роза Червяковы
Роза Червяковы

Очень очень вкусно получилось!!!

yanka79
yanka79

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Галицкая Алиса
Галицкая Алиса

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик вегетарианского рассольника с перловкой.
Тинка, спасибо!!!

Рецепт Рассольника Ленинградского с мясома перловкого и огурцами
Рассольник Ленинградский с мясом перловкой и огурцами

Бульон:; Говядина - 300 г; Вода - 2.5 л; Морковь - 1 шт.; Рассольник:; Перловка - 1 стак. (200 мл); Соленые...

Рецепт Рассольника иза свежих огурцова с перловкого
Рецепт рассольника иза свежих огурцова с перловкого

Перловка - 500 г; Лук репчатый - 1 кг; Морковь - 1 кг; Огурцы - 3 кг; Помидоры - 1.5 кг; Вода - 100 мл;...

Рецепт Рассольника в мультиварке с перловкого
Как приготовить рассольник в мультиварке с перловкой

3 картофелины; 1 репчатый лук; 1 морковка; 1/4 мульти-стак. перловой крупы; 1 куриное филе (300 г); 2...

Рецепт Рассольника с перловкого в мультиварке
Рассольник с перловкой в мультиварке

Говядина — 200 г; Перловая крупа — 0,5 стак. (мультистак.); Морковь — 1 шт.; Картофель — 2 шт.; Соленые...

Рецепт Вегетарианского рассольника с фасолью
Вегетарианский рассольник с фасолью

Фасоль 100 г; Соленые огурцы 100 г; Картофель 3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Лавровый лист...

Рецепт Вегетарианского рассольника с рисома
Вегетарианский рассольник с рисом

Рис — 0,5 стак.; Картофель — 3 шт.; Соленые огурцы — 5 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Растительное...

Рецепт Рассольника иза индеек с перловкого
Рассольник из индейки с перловкой

индюшачьи шеи; лук; морковь; 1/3 стак. перловой крупы; сельдерей; томаты; соль; зелень...

Рецепт Рассольника с почками и перловкого
Рецепт рассольника с почками и перловкого

Почки телячьи — 400 г; Рассол огуречный — 200 мл; Репчатый лук — 1 шт.; Картофель — 3 шт.; Морковь —...

Рецепт Рассольника с перловкого
Рассольник с перловкой

Говядина — 500 г; Перловка — 0,5 стак.; Картошка — 5-6 шт.; Огурцы соленые — 4 шт.; Рассол — 1 стак.;...

Рецепт Супа Рассольника
Готовим суп рассольник

чеснок - 2 дольки; соль - 1; морковь - 1; сметана - по вкусу; огурцы - 5 шт.; перловая крупа - 1 стак.;...

Рецепт Вегетарианского рассольника с рисома
Вегетарианский рассольник с рисом

Рис — 0,5 стак.; Картофель — 3 шт.; Соленые огурцы — 5 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Растительное...

Рецепт Рассольника с потрохами
Рассольник с потрохами

куриные потрошки - 700 г; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; картофель - 4 шт.; огурец маринованный...