Рассольник из свежих огурцов заготовка в банках
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 д. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 79 ккал.
Заготовь рассольник летом - поблагодари себя зимой!)
Я этот суп очень люблю и гораздо проще осуществить заготовку рассольника на зиму, чем каждый раз его готовить.
делалась еще нашими предками, ведь окончательный рецепт рассольника сложился еще в начале XIX века.
Кстати, если вы по каким-то причинам не любите перловую крупу, ее можно заменить рисом, однако вкус супа кардинально изменится. Возможно вам будет интересен рецепт рассольника из свинины, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Огурцы - 3 кг
- Лук репчатый - 1 кг
- Томатная паста - 0.5 л
- Морковь - 1 кг
- Перловка - 500 г
- Сахар - 4 ст.л.
- Соль - 4 ст.л.
- Растительное масло - 200 мл
- Уксус - 80 мл
Как приготовить
Свежие огурцы и морковь натирают на крупной терке. Я терки не люблю и пользуюсь кухонным комбайном. Можно и кубиками порезать огурцы, а морковку натереть.
Репчатый лук нарезаем полукольцами.
Смесь лука и моркови обжариваем на среднем огне, постоянно помешивая. Затем добавляем огурцы и тушим полученную смесь около 20 минут.
Далее выкладываем в смесь томатную пасту и тушим еще 10 минут.
Берем большую кастрюлю, в которой смешиваем тушеные овощи, отваренную перловую крупу, сахар, соль, уксус и растительное масло.
Доводим до кипения и в горячем виде раскладываем по чистым сухим банкам и закрываем крышками.
Хранить заготовленный на зиму рассольник из свежих огурцов с перловкой следует в затемненном прохладном месте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рассольник из соленых огурцов. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта рассольника из свежих огурцов заготовка в банках
Для лучшего понимания как приготовить рассольник из свежих огурцов заготовка в банках рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Супер!
у меня нет слов .
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Sytyugina_94 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Делаю рассольник из свежих огурцов заготовка в банках уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо sytyugina_94 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит рассольник из свежих огурцов заготовка в банках.
Большое тебе спасибо, sytyugina_94, за такие простые, но аппетитные блюда.
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Девочки, вот отличная тема рассольник на зиму с рисом в банках. Заглядывайте.
В общем, супер!!!
sytyugina_94-волшебница!!!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Спасибо большое за рецепт, sytyugina_94.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту рассольника из свежих огурцов заготовка в банках... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Рассольник из свежих огурцов заготовка в банках - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Иду пробовать…
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Готовила рассольник из свежих огурцов заготовка в банках на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит рассольник из свежих огурцов заготовка в банках:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Прочитала, надо попробовать.
Рассольник на зиму с рисом в банках Соленые огурцы - 1.5 кг; Помидоры - 1.5 кг; Лук репчатый - 500 г; Болгарский перец - 500 г; Морковь -...
Рецепт рассольника из соленых огурцов 4 куриных скелета с кусочками мяса (по желанию можно добавить больше мяса); 200 г перловой крупы; 200...
Как приготовить классический рассольник 300 г говядины на кости; 150 г перловой крупы; 4 картофелины; 2 соленых огурца; 1 луковица; 1 морковь;...
Рассольник с перловкой Говядина — 500 г; Перловка — 0,5 стак.; Картошка — 5-6 шт.; Огурцы соленые — 4 шт.; Рассол — 1 стак.;...
куриные потрошки - 700 г; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; картофель - 4 шт.; огурец маринованный...
Рассольник из свинины Свиные ребрышки — 300 г; Перловая крупа — 100 г; Лук — 2 г; Растительное масло — 75 мл; Соль — По вкусу;...
Рассольник питерский На 1 л бульона (или воды):; 1 картофелина; 1/2 морковки; 1/2 луковицы; 1 солёный огурец; 1 ст.л. ячневой...
Рецепт рассольника домашнего 800 мл любого мясного бульона (рецепт в рубрике "Первые блюда/Бульоны"); 200 г любого вареного мяса;...
Рассольник с нутом Нут сушеный 30 г; Перловая крупа 20 г; Картофель 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Томатная паста...
Готовим суп рассольник чеснок - 2 дольки; соль - 1; морковь - 1; сметана - по вкусу; огурцы - 5 шт.; перловая крупа - 1 стак.;...
Рассольник из свежих огурцов с перловкой Перловка - 500 г; Лук репчатый - 1 кг; Морковь - 1 кг; Огурцы - 3 кг; Помидоры - 1.5 кг; Вода - 100 мл;...
Рассольник Московский Говядина — 300 г; Картошка — 3-4 шт.; Лук — 1-2 шт.; Морковь — 1 шт.; Перловка — 50 г; Соль, перец —...