Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 100 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 550 ккал. И все это мы будем тушить.
Весенний минестроне
Очистите морковь, кабачки и лук, нарежьте кружочками.
Картофель очистите и нарежьте кубиками.
Брокколи разберите на соцветия.
Стручковую фасоль нарежьте кусочками по 2 см.
Помидоры опустите в кипящую воду на 10 с, очистите, разрежьте пополам, удалите семечки, измельчите мякоть.
Зубчики чеснока очистите и измельчите.
Разогрейте 2 ст.
л.
оливкового масла в чугунной кастрюле, обжарьте лук и чеснок в течение 2 мин
Добавьте морковь и кабачки, перемешивайте в течение 5 мин
Добавьте остальные овощи, чабрец и розмарин, залейте холодной водой.
Доведите до кипения, положите 2 веточки базилика, посолите, поперчите и оставьте тушиться на 1 ч 30 мин
Когда суп будет готов, влейте оставшуюся часть оливкового масла и положите измельченную веточку базилика.
Подавайте горячим или теплым, посыпьте тертым пармезаном.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить минестроне с беконом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для лучшего понимания как приготовить весенний минестроне рекомендуется посмотреть видео.
Eremail, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что весенний минестроне превзойдет все ожидания.
Больше всего понравился рецепт овощного весеннего супа с сыром. Объедение!!!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Очень хороший и вкусный рецепт весеннего минестроне, оценили и полюбили, спасибо!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Сделала весенний минестроне всё было очень вкусно отличный рецептик
Кульно
Буду смело готовить весенний минестроне на праздники!
Eremail, классный рецепт весеннего минестроне!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Обязательно приготовлю на днях
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Я приготовила весенний минестроне на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю весенний минестроне.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Посмотрела на фото весеннего минестроне, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Спасибо! Клевенько!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Хороший рецептик! :)
Eremail, весенний минестроне делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Спасибочки :)
Апельсиновый сок 1/4 стак.; Лук-шалот 1 головка; Цедра апельсина 2 ч.л.; Измельченный свежий тимьян 1...
Макароны 80 г; Оливковое масло 1 столовая ложка; Лук-порей 1 стебель; Чеснок 2 зубчика; Морковь 1 шт.;...
Морковь 1 шт.; Корень сельдерея 1/3 шт.; Дайкон 1/3 шт.; Картофель 1 шт.; Красный лук 1/2 головки; Лук-шалот...
Зеленый горошек 250 г; Зеленая спаржа 10 шт.; Картофель 3 шт.; Морковь 1 шт.; Кабачки 1 шт.; Тыква 100...
капуста — 200 г; морковь — 2-3 шт.; картошка — 2-3 шт.; помидор — 3 шт.; фасоль — 100 г (предварительно...
Бекон 200 г; Лук репчатый 1 головка; Фенхель 1 шт.; Сельдерей 3 стебля; Чеснок 3 зубчика; Красный стручковый...
бекон 300 г; цукини 1 шт.; стебли сельдерея 2 шт.; морковь 1 шт.; картофель 1 шт.; лук 1 шт.; помидоры...
чеснок - 2 стак.; морковь - 1; чечевица зеленая - 1 ст.л.; нут - 1 ст.л.; перловая крупа - 1 ст.л.; чечевица...
морковь молодая - 1 шт.; лук красный - 1 шт.; чеснок молодой - 1 головка; сельдерей стебли - 1 шт.; перец...
Основа; красная луковица средняя 1 шт.; морковь средняя 2 шт.; крупный стебель сельдерея 1 шт.; острый...
Вода 1.2 л; Смесь замороженных овощей 1/2 кг; Помидоры 5 шт.; Макароны 100 г; Оливковое масло 2 ст.л.;...
1 луковица; 2 морковки; растительное масло; 2 ст.л. томатной пасты; 2 помидора; 1 сладкий перец; 1/2...