Минестроне с консервированными помидорами
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 385 ккал. Для приготовления понадобится Кастрюля для пасты, Нож шефский. Рецепт минестроне с консервированными помидорами относится к вегетарианским рецептам.
Ингредиенты
- Макароны 80 г
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Лук-порей 1 стебель
- Чеснок 2 зубчика
- Морковь 1 шт.
- Картофель 1 шт.
- Цукини 1 шт.
- Стебель сельдерея 2 шт.
- Зеленая стручковая фасоль 100 г
- Консервированные помидоры 425 г
- Овощной бульон 2 л
- Томатная паста 2 столовые ложки
- Фасоль каннеллини 425 г
- Итальянская петрушка 10 г
- Сыр пармезан 40 г
Специальное оборудование:
Кастрюля для пасты, Нож шефский
Вместо овощного можно использовать говяжий бульон.
Как приготовить
Вскипятите воду в кастрюле и положите в нее макароны. Варите до состояния аль денте. Слейте воду.
Нарежьте кольцами лук-порей, раздавите чеснок. Разогрейте оливковое масло в кастрюле с толстыми стенками и обжаривайте лук с чесноком на медленном огне 3-4 минуты.
Картофелину отварите и нарежьте кубиками. Морковь и сельдерей нарежьте кружочками, цукини ломтиками, стручковую фасоль мелкими кусочками. Положите нарезанные овощи в суп, добавьте томатную пасту, а также нарезанные консервированные помидоры. Доведите до кипения и убавьте огонь. Варите на медленном огне 10 минут или пока овощи не станут мягкими.
Промойте фасоль и смойте жидкость. Вмешайте в блюдо вместе со сваренными макаронами. Разлейте по тарелкам и украсьте нарезанной петрушкой и тертым пармезаном.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить минестроне со спаржей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла минестроне с консервированными помидорами. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо, Ольга, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Минестроне с беконом retseptplus.ru/supy/ovoschnoi-sup/minestrone-s-bekonom - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
В общем, минестроне с консервированными помидорами супер!
Автор-волшебница!!!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Ольга! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
минестроне с консервированными помидорами(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Суп Минестроне с беконом и стручковой фасолью Бекон (сырокопченый) 200 г; Болгарский перец (грунтовой) 220 г; Горошек консервированный 265 г; Картофель...
Рецепт минестроне с дайконом и укропом Морковь 1 шт.; Корень сельдерея 1/3 шт.; Дайкон 1/3 шт.; Картофель 1 шт.; Красный лук 1/2 головки; Лук-шалот...
Как приготовить минестроне по-генуэзски капуста — 200 г; морковь — 2-3 шт.; картошка — 2-3 шт.; помидор — 3 шт.; фасоль — 100 г (предварительно...
Брускетта с помидорами Помидоры розовые 150 г; Хлеб пшеничный 200 г; Оливковое масло холодного отжима (Extra virgin) 20 мл;...
Бекон 200 г; Лук репчатый 1 головка; Фенхель 1 шт.; Сельдерей 3 стебля; Чеснок 3 зубчика; Красный стручковый...
Минестроне с беконом бекон 300 г; цукини 1 шт.; стебли сельдерея 2 шт.; морковь 1 шт.; картофель 1 шт.; лук 1 шт.; помидоры...
Весенний минестроне Морковь (молодая) 250 г; Кабачки 250 г; Лук репчатый (молодой) 4 луковицы; Картофель 250 г; Брокколи...
Рецепт тостов с помидорами Багет — 1 шт.; Чеснок — 1 Зубчик (Выберите самый большой зубчик:)); Помидор — 1 шт.; Морская соль — По...
Суп Минестроне чеснок - 2 стак.; морковь - 1; чечевица зеленая - 1 ст.л.; нут - 1 ст.л.; перловая крупа - 1 ст.л.; чечевица...
Готовим минестроне Основа; красная луковица средняя 1 шт.; морковь средняя 2 шт.; крупный стебель сельдерея 1 шт.; острый...
Овощной суп с перловкой Оливковое масло — 4 ст.л.; Лук — 1 шт.; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Морковь — 2 шт.; Картофель — 4 шт.; Овощной...
Овощной суп с сельдереем Сельдерей — 2 шт. (стебля); Куриный бульон — 2 стак.; Фасоль белая — 400 г (консервированная); Лук —...