Овощной суп с перловкой

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 22 ккал. Рецепт овощного супа с перловкой относится к постным рецептам.

Рецепт овощного супа с перловкой
Фотография приготовленного рецепта овощного супа с перловкой
Общее время:
45 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
22 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская
Вегетарианство:
Постные рецепты

Ингредиенты

  • Оливковое масло — 4 ст.л.
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Морковь — 2 шт.
  • Картофель — 4 шт.
  • Овощной бульон — 1 л
  • Консервированные томаты в собственном соку, банка — 0,5 шт.
  • Замороженная кукуруза — 0,5 стак.
  • Зелень петрушки — По вкусу
  • Соль, перец — По вкусу
  • Лимон, сок и цедра — 1 шт.
  • Чесночный порошок — 1 ч.л.
  • Порошок паприки — 0,5 ч.л.
  • Перловая крупа — 0,5 стак.
  • Томатная паста — 1 ст.л.
  • Приправы — По вкусу

Как приготовить

1. Перебрать и промыть перловую крупу. Замочить ее холодной водой на несколько часов. Овощи вымыть и почистить. Картофель нарезать небольшими кубиками. Морковь - колечками. Лук нарезать полукольцами. Чеснок порубить мелко ножом. В большой кастрюле разогреть масло и немного обжарить нарезанный лук. Добавить измельченный чеснок и соль. Через 3-4 минуты в кастрюлю положить картофель, морковь и перловку. Обжаривать все в течение 7-8 минут.

Рецепт овощного супа с перловкой

2. Овощи посолить и поперчить, положить приправы и паприку, томатную пасту. Все обжарить в течение еще 5-6 минут.

Рецепт овощного супа с перловкой

3. Влить в кастрюлю овощной бульон. Консервированные томаты порезать на небольшие кусочки и вместе с соком вылить в суп. Уменьшить огонь, когда суп закипит, и варить 25 минут. Добавить в суп кукурузу, проварить еще 5 минут и выключить огонь. В суп положить лимонный сок и цедру лимона.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить дачный суп овощной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта овощного супа с перловкой

Для лучшего понимания как приготовить овощной суп с перловкой рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
alena
alena

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

lera73
lera73

Это какой-то шедевр!!!
Вепрева, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

cueldolyi1993
cueldolyi1993

С фото, да еще и пошагово как аппетитный овощной суп.

Надежда Модина
Надежда Модина

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

polenova_85
polenova_85

Искала овощной суп с перловкой, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

katya
katya

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала овощной суп с перловкой,очень понравилось.Спасибо.

lesya
lesya

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

nadezhda90
nadezhda90

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

alsu84
alsu84

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

ksyusha
ksyusha

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала овощной суп с перловкой.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим овощной суп с перловкой на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Усенко Кристина
Усенко Кристина

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

Валя Старикова
Валя Старикова

Яхууу)))наконец то закончила овощной суп с перловкой!
Спасибо за интересный рецепт!))))

ungoundi
ungoundi

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Вепрева за то, что даёт нам возможность выбора!

ressur
ressur

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

alisa
alisa

Огромная благодарность вам,Вепрева…))))

pontunde
pontunde

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

urazmametova_77
urazmametova_77

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что овощной суп с перловкой превзойдет все ожидания.

Рецепт Овощного супа в мультиварке Овощной суп в мультиварке

Картошка - 200 г; Морковь - 100 г; Лук репчатый - 100 г; Болгарский перец - 150 г; Помидоры - 300 г;...

Рецепт Овощного супа классического Рецепт овощного супа классического

Вода — 2,5 л; Картофель — 3 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Помидор — 1 шт.; Цветная капуста — 200...

Рецепт Овощного супа с сельдереем Как приготовить овощной суп с сельдереем

Сельдерей — 2 шт. (стебля); Куриный бульон — 2 стак.; Фасоль белая — 400 г (консервированная); Лук —...

Рецепт Овощного супа Веселенького Овощной суп Веселенький

картофель 2 шт.; морковь 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; горошек зеленый 100 г; перец болгарский 1 шт.; масло...

Аппетитный овощной суп

вода фильтрованная 2,5 л; баклажан среднего размера 1 шт.; луковица среднего размера 1/2 шт.; морковь...

Рецепт Овощного супа с опятами Овощной суп с опятами

Опята свежие 300 г; Лук 1 шт.; Морковь 1 шт.; Картофель 2 шт.; Чеснок 1 зубчик; Баклажаны 1 шт.; Фасоль...

Рецепт Овощного супа с фасолью Овощной суп с фасолью

1 луковица; 2 морковки; растительное масло; 2 ст.л. томатной пасты; 2 помидора; 1 сладкий перец; 1/2...

Рецепт Овощного супа с тыквой Рецепт овощного супа с тыквой

Лук — 1 шт.; Картошка — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Фенхель — 1 шт.; Пастернак — 2 шт.; Чеснок — 2 Зубчика;...

Рецепт Дачного супа овощной Дачный суп овощной

Растительное масло - 4 ст.л.; Сливочное масло - 20 г; Морковь - 1 шт.; Картошка - 3 шт.; Лук репчатый...

Рецепт Супа овощной Готовим суп овощной

3 картофелины; 1 луковица; 1 морковь; 350 г капусты; небольшой пучок зелени; 2 ст.л. соевого соуса (по...

Рецепт Овощного, густого супа Овощной, густой суп

морковь свежая по вкусу; капуста брюссельская по вкусу; сельдерей черешковый по вкусу; горошек замороженный...

Рецепт Минестроне с консервированными помидорами Минестроне с консервированными помидорами

Макароны 80 г; Оливковое масло 1 столовая ложка; Лук-порей 1 стебель; Чеснок 2 зубчика; Морковь 1 шт.;...