Окрошка на кефире со снетками

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 3 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 38 ккал.

Рецепт окрошки на кефире со снетками
Фотография приготовленного рецепта окрошки на кефире со снетками

Когда-то давно моя бабушка, ныне покойная, готовила окрошку с маленькими сухими рыбками под названием "снеток". Эта рыбка водится в Ильмень озере, которое находится в Новгородской области. Вот и я сделала такую же окрошку.

Это старинный рецепт. Он упоминается даже в дореволюционных рецептах. Возможно вам будет интересен рецепт окрошки на кефире с лимоном, напишите, что думаете.

Время подготовки:
10 мин
Общее время:
3 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
38 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская

Ингредиенты

  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 пучок укропа
  • 2 свежих огурца
  • кефир
  • 2 яйца
  • горсть вяленых снетков.

Как приготовить

Нарезать зеленый лук, укроп, (кинзу - по желанию), посыпать солью и слегка растолочь.

Добавить мелко порезанный свежий огурец и залить кефиром, разбавленным 1:1 холодной (желательно сырой) водой, досолить и размешать.

Туда же покрошить отварное яйцо или положить четвертинку-половинку яйца в тарелку, а так же добавить горсть вяленых снетков.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить легкую окрошку с редиской, на кефире. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
hedite
hedite

Юлия, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

quteechol
quteechol

Юлия!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

utoofiroo
utoofiroo

Офигительно вкусно!!!

marianna92
marianna92

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

enedsins
enedsins

Попробуйте вкусная окрошка на кефире. Очень хороший рецепт!!

Майя Радычук
Майя Радычук

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

Лугинина Лиза
Лугинина Лиза

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

itero1972
itero1972

Спасибо за рецептик окрошки на кефире со снетками!!!
Муж был в восторге.
окрошки на кефире со снетками, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

valeryevich_97
valeryevich_97

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

tengurori
tengurori

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

alla79
alla79

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Липская Анна
Липская Анна

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

ichurd
ichurd

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

kapranova_98
kapranova_98

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Казнова Елизавета
Казнова Елизавета

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

asiya
asiya

Рецепт интересный.
Попробую!

Милославская Тома
Милославская Тома

Спасибо большое за рецепт окрошки на кефире со снетками, Юлия.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Рецепт Окрошки с салями на кефире и газированной воде Окрошка с салями на кефире и газированной воде

Картофель 4 шт.; Яйцо куриное 4 шт.; Салями 150 г; Огурцы 5 шт.; Редис 2 пучка; Зеленый лук 2 пучка;...

Рецепт Легкой окрошки с редиской, на кефире Рецепт легкой окрошки с редиской, на кефире

1 большой пучок редиски; 1 большой пучок зеленого лука; 3 средних огурца; 3 яйца; 1 л кефира жирностью...

Рецепт Окрошки на кефире с крапивой и мятой Как приготовить окрошку на кефире с крапивой и мятой

Зеленый лук — 1 Пучок; Укроп — 1 Пучок; Мята — 1-2 шт. (веточки); Крапива — 1 Пучок; Картофель — 2 шт.;...

Рецепт Окрошки на кефире с курицей Окрошка на кефире с курицей

Кефир 300 мл; Куриная грудка 90 г; Газированная вода 250 мл; Яйцо куриное 2 шт.; Огурцы 100 г; Кинза...

Окрошка на кефире с лимоном

Картофель 3 шт.; Яйцо куриное 4 шт.; Огурцы 5 шт.; Редис 3 шт.; Зеленый лук с луковицей 1 пучок; Петрушка...

Рецепт Вкусной окрошки на кефире Вкусная окрошка на кефире

Укроп — 1 Пучок; Кинза — 1 Пучок; Петрушка — 1 Пучок; Огурцы — 3-4 шт.; Кефир — 1 л (можно заменить мацони...

Рецепт Окрошки на кефире Окрошка на кефире

1 пучок зеленого лука; 1 длинный парниковый огурец; 3 вареные картофелины; 250 г вареной колбасы; 3 вареных...

Рецепт Окрошки с квасом Рецепт окрошки с квасом

Картофель — 2-3 шт. (отваренный в мундире); Яйца вареные — 4 шт.; Огурец свежий — 1-3 шт. (1 большой...

Рецепт Окрошки на воде Окрошка на воде

Картофель 500 г; Редис 200 г; Лук зеленый 30 г; Укроп 30 г; Горчица 1 ч.л.; Перец черный молотый 1/4...

Рецепт Окрошки на тане Готовим окрошку на тане

Основа; яйца 4 шт.; вареная колбаса 400 г; картофелина средняя 3 шт.; средний грунтовый огурец 4 шт.;...

Рецепт Окрошки на кефире с курицей Окрошка на кефире с курицей

Кефир 300 мл; Куриная грудка 90 г; Газированная вода 250 мл; Яйцо куриное 2 шт.; Огурцы 100 г; Кинза...

Рецепт Окрошки Майской фантазия Окрошка Майская фантазия

куриная грудка 1 шт.; картофель 3 шт.; редиска 5 шт.; огурец свежий 1 шт.; яйцо вареное 3 шт.; зеленый...