Крем-суп из тыквы со сливками и беконом

Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 813 ккал. Для приготовления понадобится Миксер.

Рецепт крема-супа из тыквы со сливками и беконом
Фотография приготовленного рецепта крема-супа из тыквы со сливками и беконом
Общее время:
30 мин
Рецепт на
5 порций
Калорий:
813 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Европейская

Ингредиенты

  • Тыква 1 шт.
  • Сливки 35%-ные 250 мл
  • Сладкий красный лук 1 шт.
  • Копченый бекон 200 г
  • Сушеные помидоры 1 столовая ложка
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Чеснок 1 зубчик
  • Оливковое масло 50 мл
  • Сливочное масло 30 г
  • Бульон 500 мл

Специальное оборудование:

Миксер

Как приготовить

Очистите тыкву от кожуры и семян внутри. Нарежьте ее на небольшие кусочки (3-4 см), обдайте оливковым маслом и поставьте на 15-20 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.

Мелко нарубите зубчик чеснока и обжарьте его в сливочном масле в той посуде, в которой будет наш суп.

Достаньте тыкву из духовки и добавьте ее в компанию к чесноку. Залейте бульоном (на свой вкус, мясным, куриным или овощным, можно заменить и молоком) и при помощи ручного блендера превратите все содержимое кастрюли в кремо-образную массу и приправьте по вкусу солью и перцем. Добавьте столовую ложку сушеных томатов. Оставьте это томится на минимальном огне.

Обжарьте на сковороде нарубленный лук до слегка зажаренного состояния. Добавьте в суп.

В глубоком стакане взбейте сливки блендером или миксером, пока они не наполнятся воздухом и не поднимутся.

Обжарьте нарезанные кусочками тонкие пласты копченого бекона до хрустящего состояния.

В глубокую тарелку налейте тыквенный крем-суп. Сверху влейте пару столовых ложек взбитых сливок, уложите хрустящего бекона и украсьте нарубленной зеленью. Для компании можно зажарить пару кусочков багета на сковороде где жарился бекон.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сливочный крем-суп из лисичек с зеленью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
sareerd
sareerd

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

alisa72
alisa72

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

Утепова Аня
Утепова Аня

Спасибо за рецепт!
теперь супчик -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

Виктория Лютикова
Виктория Лютикова

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

Вера Сыцевич
Вера Сыцевич

Столько нового узнала про суп!
Спасибо!!

Павличенко Танечка
Павличенко Танечка

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте супа.

bikmurzina_84
bikmurzina_84

Офигенно вкусно получается супчик и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

sougrot
sougrot

Все понятно и наглядно.
Готовить с Павел одно удовольствие!

margarita92
margarita92

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

alla
alla

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

Кира Ковалик
Кира Ковалик

Обожаю суп — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

acrucr
acrucr

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

pantyukhina_87
pantyukhina_87

Павел, спасибо за рецепт супа! Обязательно приготовлю :)

slubskaya_75
slubskaya_75

А как здесь добавить рецепт в закладки?

Светлана Заводнова
Светлана Заводнова

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

baichurina_77
baichurina_77

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже суп получается здорово!

Юляша Мунш
Юляша Мунш

Павел, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

olesya
olesya

Именно супчик часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

Рецепт Крема-супа с зеленым горошком и сухариками Крем-суп с зеленым горошком и сухариками

горошек зеленый - 200 г; морковь - 1 шт.; картофель - 2 шт.; лук репчатый - 1 головка; петрушка - ½ пучка;...

Рецепт Сливочного крема-супа из лисичек с зеленью Рецепт сливочного крема-супа из лисичек с зеленью

лук репчатый 170 г; картофель 250 г г; масло растительное 80 мл; вино белое 100 мл; куриный бульон 250...

Рецепт Крема-супа из шпината с морепродуктами Как приготовить крем-суп из шпината с морепродуктами

Стебель сельдерея 150 г; Морковь 150 г; Шпинат 300 г; Сливки 38%-ные 200 мл; Коктейль из морепродуктов...

Рецепт Крема-супа из тыквы со сливками Крем-суп из тыквы со сливками

Тыква — 1 шт.; Веточка розмарина — 2-3 шт.; Сливки — 100 мл; Масло сливочное — 1 ст.л.; Сахар — По в...

Суп из чечевицы с беконом

Чечевица — 100-150 г; Бекон (ломтик) — 3 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Помидор — 1 шт.; Куриный...

Рецепт Постного крема-супа грибного Постный крем-суп грибной

шампиньоны 7 шт.; картофель 2 шт.; масло растительное 2 ст.л.; лук репчатый 1/2 шт.; соль, перец по...

Рецепт Супа из тыквы для ребенка Суп из тыквы для ребенка

Вода — 1 стак.; Тыква — 200 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 1 Зубчик (по желанию); Сливки 11% — 50 мл; Оливковое...

Рецепт Крема-супа из сельдерея Рецепт крема-супа из сельдерея

Картофель 3 шт.; Сельдерей 800 г; Лук-порей 1 шт.; Сливочное масло 2 ст.л.; Лимонный сок 2 ст.л.; Сливки...

Рецепт Крема-супа из петрушки Крем-суп из петрушки

Свежая петрушка — 300 г; Картофель — 300 г; Бульон — 750 мл (овощной, куриный, мясной - на ваш вкус);...

Рецепт Фасолевого крема-супа Готовим фасолевый крем-суп

Томаты консервированные 400 г; Вода 250 мл; Красная фасоль консервированная 250 г; Сливки 20% 250 г;...

Рецепт Куриного супа с яичными блинчиками Куриный суп с яичными блинчиками

500 г куриного филе (или крылышек, голени и т.д.); 5 яиц; 100 г лука; 100 г моркови; соль; перец; растительное...

Рецепт Супа Дамского каприз Суп Дамский каприз

огурец свежий 1 шт.; укроп свежий 1 шт.; орехи грецкие молотые 1 ст.л.; кефир 1 шт.; соль по вкусу; сок...