Кабачковый суп
Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 55 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 30 ккал.
Ингредиенты
- Кабачки 1 кг
- Лук репчатый 1 шт.
- Бульон овощной 1 л
- Масло топленое 30 г
- Карри 2 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сметана по вкусу
- Укроп по вкусу
Как приготовить
Репчатый лук порезать тонкими полу-кольцами.
Лучше взять для этого супа сладкий белый лук. Кабачки порезать кубиками. Если кабачки молодые и нежные, кожицу можно не очищать, если нет, то лучше очистить и удалить семена.
Выложить овощи в глубокий противень, посыпать карри и полить растопленным топленым или сливочным маслом. Поставить противень в духовку и запекать овощи. Помешивая, 15 минут при температуре 190 градусов
Влить к овощам куриный или овощной горячий бульон, закрыть противень фольгой и снова поставить в духовку еще на 30 минут. Пюрировать суп блендером, посолить и поперчить по вкусу. Положить в суп сметану, посыпать укропом и подавать.
Рецепт "Кабачковый суп" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить крем-суп с зеленым горошком и сухариками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Готовила супчик на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит супчик:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Вкуснятина
Делала суп на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Крем-суп с зеленым горошком и сухариками горошек зеленый - 200 г; морковь - 1 шт.; картофель - 2 шт.; лук репчатый - 1 головка; петрушка - ½ пучка;...
Рецепт супа из брокколи и черной чечевицы Капуста брокколи 200 г; Зеленый базилик 20 г; Кокосовое молоко 200 мл; Черная чечевица 75 г; Лимонный...
Как приготовить суп сырный с гречкой зимний Куриный бульон - 0.5 л; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Гречка - 1 ст.л.; Картошка - 1 шт.; Плавленый...
Суп фасолевый с клецками Фасоль — 250 г (предварительно замоченная в холодной воде.); Мясо — 500 г; Картофель — 2 шт.; Лук репчатый...
Вода — 1 стак.; Тыква — 200 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 1 Зубчик (по желанию); Сливки 11% — 50 мл; Оливковое...
Говяжий суп с щавелем Вода 1.5 л; Говяжье филе 200 г; Щавель 200 г; Картофель 2 шт.; Сметана 100 г; Яйцо 2 шт.; Морковь 1 шт.;...
Суп с домашней лапшой #Курица - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Сливочное масло - 2 ст.л.; Для теста:; Пшеничная мука...
Рецепт вкусного грибного супа Лесные грибы — 800 г (можно использовать замороженные); Картофель — 200 г; Укроп — 30 г; Сливочное масло...
Чили кон карне Говяжий фарш 500 г; Помидор 2 шт.; Консервированная фасоль 400 г; Лук 1 шт.; Чеснок 3 зуб; Перец чили...
Готовим суп из брюквы Брюква молодая — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Сельдерей черешковый — 100 г; Ячневая крупа — 100...
Сливочный суп из семги Семга 300 г; Картофель 400 г; Вода 2 л; Соль по вкусу; Черный перец горошком по вкусу; Лавровый лист...
Суп фасолевый с клецками Фасоль — 250 г (предварительно замоченная в холодной воде.); Мясо — 500 г; Картофель — 2 шт.; Лук репчатый...