Суп из брокколи и черной чечевицы
Простой рецепт турецкой кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 426 ккал. Для приготовления понадобится Блендер.
Ингредиенты
- Капуста брокколи 200 г
- Зеленый базилик 20 г
- Кокосовое молоко 200 мл
- Черная чечевица 75 г
- Лимонный сок 30 мл
- Лук-шалот 40 г
- Чеснок 20 г
- Перец чили 2 г
- Оливковое масло extra virgin 20 мл
Специальное оборудование:
Блендер
Суп по рецепту Дианы Нагорной.
Как приготовить
Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
Нагрейте оливковое масло в кастрюле с толстым дном на медленном огне, обжарьте лук и чеснок вместе с перцем чили до мягкости.
Разделите брокколи на соцветия, отправьте в кастрюлю к луку и чесноку. Добавьте воду, чтобы только покрыть ею брокколи, посолите по вкусу (или из расчета треть чайной ложки соли на литр воды). Доведите до кипения и варите 10 минут (до мягкости капусты) на среднем огне.
В это время в маленькую кастрюльку положите чечевицу, залейте водой, доведите до кипения, посолите и варите еще 15 минут. Слейте воду.
Добавьте кокосовое молоко и базилик, оставив пару листиков для украшения, и снимите с огня.
Пюрируйте суп блендером, добавьте лимонный сок.
Перед подачей положите в суп пару ложек чечевицы, украсьте базиликом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить турецкий суп-пюре из чечевицы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Для супчика вроде не сложно, можно попробовать.
Я недавно как раз делала супчик.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Очень очень вкусно!
Делала суп накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
А я никогда так не готовила супчик, как-нибудь приготовлю. А пока дума про суп-пюре из чечевицы с овощами.
Обязательно попробую суп, это вкусно.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от супа.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Ompod1972, классный рецепт супчика!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Спасибо за рецепт супа.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Спасибо за угощение, буду пробовать
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Делала суп только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Я делала суп.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Мунг Дал — Индийская похлебка из чечевицы 2 1/2 стак. (500 г) Мунг Дал или желтого гороха половинками; 2 1/2 стак. (600 мл) воды; 1 1/2 ч.л. соли;...
Рецепт сытной похлебки из чечевицы с грибами Вода 1 л; Шампиньоны 200 г; Чечевица 1/2 стак.; Лук репчатый 1 шт.; Оливковое масло 1 ст.л.; Чеснок 1...
Как приготовить турецкий суп-пюре из красной чечевицы чечевица красная - 1 ½ стак.; картофель - 2 шт.; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; вода - 2 ½ л;...
Похлебка из чечевицы с грибами чеснок - 3 стак.; чечевица - 1 стак.; бульон - 1 л; овощной бульон - 1 л; оливковое масло - по вкусу;...
Кабачок 1 шт.; Картофель 1 шт.; Чечевица 400 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт....
Турецкий суп-пюре из чечевицы Луковица 1 шт.; Морковь 1 шт.; Чечевица красная 250 г; Бульон куриный 1 л; Масло сливочное 1 ст.л....
Салат из гречки и чечевицы 1 л овощного бульона; 1 стак. зеленой или бурой чечевицы, промыть и слить воду; 2 ст.л. растительного...
Рецепт супа из чечевицы с оливками Картофель 200 г; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Морковь 100 г; Оливки без косточки 360 г; Перец сладкий красный...
Суп из чечевицы с беконом Чечевица — 100-150 г; Бекон (ломтик) — 3 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Помидор — 1 шт.; Куриный...
Готовим кашу из чечевицы Чечевица 1 ст; Булгур 1 ст; Айва 1 шт.; Утка 540 г; Батат 80 г; Лук порей 1 стебель; Чеснок 2 зубч; Сумах...
Крем-суп из цветной капусты с голубым сыром капуста цветная - 500 г; картофель - 100 г; молоко 2,5% - 400 г; вода - 200 г; масло сливочное - 25 г;...
Суп с колбасой и вермишелью 150 г вареной колбасы; 3 средних картофелины; горсть вермишели (40-45 г), лучше мелкой; 1 луковица; 1...