Суп из чечевицы с оливками

Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 381 ккал.

Рецепт супа из чечевицы с оливками
Фотография приготовленного рецепта супа из чечевицы с оливками

Очень легкий, простой, но в то же время вкуууусный супчик! Идеально подходит для вегетарианцев. Возможно вам будет интересен рецепт турецкого супа-пюре из красной чечевицы, напишите, что думаете.

Общее время:
1 ч 20 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
381 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Домашняя

Ингредиенты

  • Картофель 200 г
  • Лук репчатый (100г) 1 шт.
  • Морковь 100 г
  • Оливки без косточки 360 г
  • Перец сладкий красный (паприка) ½ шт.
  • Помидоры красные 80 г
  • Фасоль зеленая стручковая 150 г
  • Чечевица красная 150 г
  • Кетчуп 50 г
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Перец черный горошком 10 шт.
  • Растительное масло 20 мл
  • Семена кориандра ½ ч.л.
  • Соль ¼ ч.л.
  • Уксус столовый 15 мл
  • Чеснок дольки 2 шт.

Как приготовить

В кипящую воду насыпаем красную половинчатую чечевицу.

Рецепт супа из чечевицы с оливками

В это время берем 2-3 картофелины, чистим и режем как Вам больше нравится (кубики, полосочки). Кидаем к нашей чечевицы. Не забывайте помешивать время от времени.

Рецепт супа из чечевицы с оливками

Делаем пережарку из лука, моркови, болгарского красного перца и одного помидора. Добавляем 2 лавровых листочка.

Рецепт супа из чечевицы с оливками

Когда все овощи станут мягкими, добавьте кетчупа или томатной пасты, а также уксуса. Размешайте и отправляйте в кастрюлю к чечевице и картофелю.

Рецепт супа из чечевицы с оливками

Горошины черного перца, семена кориандра и дольки чеснока измельчите в ступке. Можно по вкусу добавлять любые другие специи, кому как нравится. Я люблю хмели-сунели, молотый перец чили и тд.

Рецепт супа из чечевицы с оливками

Возьмите оливки или маслины. Порежьте напополам, сильно мельчить не нужно.

Рецепт супа из чечевицы с оливками

Добавьте в суп оливки, зеленую фасоль. От оливок я всегда лью в суп сам сок, поэтому суп солить много не приходится. Добавьте соль по вкусу.

Рецепт супа из чечевицы с оливками

Поварите суп еще минут 15-20. Уже можно выключать и радовать своих близких новым овощным изобретением. Думаю, они оценят! Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить турецкий суп-пюре из чечевицы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
antintout
antintout

Делаю супчик уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо ksyunya70 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

utane1992
utane1992

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

Курневич Зоя
Курневич Зоя

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили супчик.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

kapranova_98
kapranova_98

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

Пюльзю Соня
Пюльзю Соня

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю суп!!!
Еще раз спасибо!!!

urorour
urorour

В выходные сделала суп-пюре из чечевицы с овощами retseptplus.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-chechevitsy-s-ovoschami по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

titovets_89
titovets_89

Готовила супчик много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

fondoos
fondoos

Отличный рецепт! Спасибо, ksyunya70. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

zoya70
zoya70

Все понятно и наглядно.
Готовить с ksyunya70 одно удовольствие!

senofi1997
senofi1997

Ksyunya70, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом супчика.
Столько восхищений от гостей!

ofilaro
ofilaro

Как же аппетитно.

Рецепт Мунга Дал — Индийской похлебки из чечевицы Мунг Дал — Индийская похлебка из чечевицы

2 1/2 стак. (500 г) Мунг Дал или желтого гороха половинками; 2 1/2 стак. (600 мл) воды; 1 1/2 ч.л. соли;...

Рецепт Сытной похлебки из чечевицы с грибами Рецепт сытной похлебки из чечевицы с грибами

Вода 1 л; Шампиньоны 200 г; Чечевица 1/2 стак.; Лук репчатый 1 шт.; Оливковое масло 1 ст.л.; Чеснок 1...

Рецепт Турецкого супа-пюре из красной чечевицы Как приготовить турецкий суп-пюре из красной чечевицы

чечевица красная - 1 ½ стак.; картофель - 2 шт.; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; вода - 2 ½ л;...

Рецепт Супа из брокколи и черной чечевицы Суп из брокколи и черной чечевицы

Капуста брокколи 200 г; Зеленый базилик 20 г; Кокосовое молоко 200 мл; Черная чечевица 75 г; Лимонный...

Похлебка из чечевицы с грибами

чеснок - 3 стак.; чечевица - 1 стак.; бульон - 1 л; овощной бульон - 1 л; оливковое масло - по вкусу;...

Рецепт Супа-пюре из чечевицы с овощами Суп-пюре из чечевицы с овощами

Кабачок 1 шт.; Картофель 1 шт.; Чечевица 400 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт....

Рецепт Турецкого супа-пюре из чечевицы Турецкий суп-пюре из чечевицы

Луковица 1 шт.; Морковь 1 шт.; Чечевица красная 250 г; Бульон куриный 1 л; Масло сливочное 1 ст.л....

Рецепт Салата из гречки и чечевицы Рецепт салата из гречки и чечевицы

1 л овощного бульона; 1 стак. зеленой или бурой чечевицы, промыть и слить воду; 2 ст.л. растительного...

Рецепт Супа из чечевицы с беконом Суп из чечевицы с беконом

Чечевица — 100-150 г; Бекон (ломтик) — 3 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Помидор — 1 шт.; Куриный...

Рецепт Каши из чечевицы Готовим кашу из чечевицы

Чечевица 1 ст; Булгур 1 ст; Айва 1 шт.; Утка 540 г; Батат 80 г; Лук порей 1 стебель; Чеснок 2 зубч; Сумах...

Рецепт Супа из зубатки Суп из зубатки

Зубатка 1 кг; Морковь 1 шт.; Картофель 5 шт.; Лук репчатый 2 головки; Зелень 1 пучок...

Рецепт Супа рисового с яйцом пашот Суп рисовый с яйцом пашот

рис дикий - 220; куриный бульон - 1 ⅕ л; лук белый - ½ шт.; имбирь - 1; куриное филе - 100 г; чесночный...