Овощной салат гаспачо с макаронами
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 230 ккал.
Вариант летнего салата на тему гаспачо - отваренные макароны + огурцы, помидоры, сладкий перец, зеленый лук и заправка из томатного сока, оливкового масла, чеснока и лимонного сока. Если вы любите поострее - добавьте маленький острый перчик (только осторожно). Возможно вам будет интересен рецепт зеленого гаспачо, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 250 г макарон (завитушки или другие)
- 4 стебля зеленого лука, мелко нарезать
- 1 болгарский перец, мелко нарезать
- 1 маленький острый перчик, удалить семена и измельчить (по желанию)
- 2 помидора
- 1 огурец
- 60 мл оливкового масла (4 ст.л.)
- 1/4 ч.л. соли
- 1 зубчик чеснока, измельчить
- 60 мл свежего сока лайма или лимона (4 ст.л.)
- 1/4 ч.л. молотого черного перца
- 150 мл томатного сока
Как приготовить
Отварить макароны в большом количестве подсоленной воды, 8-10 минут (не переваривать!). Воду слить, слегка остудить.
В большой миске смешать макароны, нарезанный лук, сладкий перец, острый перчик, нарезанные помидоры, огурец, оливковое масло, соль, чеснок, лимонный сок, черный перец и томатный сок. Тщательно перемешать, поставить в холодильник на 2 часа. Перед подачей на стол еще раз перемешать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить андалузского гаспачо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Tororofra1998, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Приготовила овощной салат гаспачо с макаронами!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Tororofra1998, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от овощного салата гаспачо с макаронами!
Прочитала, надо попробовать.
Tororofra1998, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить овощной салат гаспачо с макаронами по этому простому рецептику.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от овощного салата гаспачо с макаронами!
10++++++
Это моя оценка.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Гаспачо по-мексикански Помидоры 1 кг; Чеснок 4 зубчика; Хлебные крошки 50 г; Оливковое масло 6 столовых ложек; Красный перец...
Рецепт андалузского гаспачо помидоры 1 кг; огурцы 8 шт.; перец болгарский 2 шт.; чеснок 4 шт.; лук репчатый 1 шт.; перец красный...
Как приготовить гаспачо с каперсами Помидоры 3 шт.; Чеснок 1 зубчик; Маринованные каперсы 12 шт.; Растительное масло 2 столовые ложки; Петрушка...
Суп Гаспачо горячий Бульон с мясом — 2 л; Помидоры — 6 шт.; Перец болгарский — 1 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Чеснок — 4 Зубчика;...
Спаржа (зеленая) 2 пучка; Спаржа (белая) 1 кг; Масло оливковое 4 ст.л.; Лимон (сок) 2 шт.; Желатин 3...
Гаспачо с тыквой Ветчина сыровяленая 10 г; Лук красный ¼ шт.; Перец сладкий грунтовой 0.05 кг; Помидоры красные 70 г;...
Быстрый гаспачо Бакинские помидоры 200 г; Сладкий перец 200 г; Лук репчатый 200 г; Чеснок 2 зубчика; Оливковое масло...
Рецепт зеленого гаспачо Перец сладкий зеленый — 5 шт.; Оливковое масло — 70 мл; Огурцы — 400 г; Хлеб пшеничный — 100 г; Чеснок...
Мой гаспачо хлеб белый - 1 г; томатный сок - ¼ л; помидоры - 1 шт.; огурцы соленые - 1 шт.; болгарский красный перец...
Готовим суп гаспачо #соль – щепотка; красный винный уксус – 20 мл; сладкий перец – 1 шт.; оливковое масло – 10 мл; чеснок...
Пряный гаспачо Помидоры 1,5 кг; Огурцы 2 шт.; Красный болгарский перец 2 шт.; Чеснок 3 шт.; Базилик 10 г; Анчоусы в...
Гаспачо с кабачками Остренький Помидоры — 3 шт.; Кабачки — 200 г (молоденькие); Огурец — 1 шт.; Перец болгарский — 0,5 шт.; Лук — 0,5...