Гаспачо из спаржи
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 314 ккал. Повод приготовления: повседневный. И все это мы будем варить.
Ингредиенты
- Спаржа (зеленая) 2 пучка
- Спаржа (белая) 1 кг
- Масло оливковое 4 ст.л.
- Лимон (сок) 2 шт.
- Желатин 3 г
- Перец (красный кайенский)
- Соль
Гаспачо из спаржи
Как приготовить
Спаржу разрежьте пополам, используйте только верхние кончики.
Отварите зеленую и белую отдельно в двух разных кастрюлях, в подсоленной во-де.
Зеленая спаржа готовится 15 мин, белая - 20-25 мин
Взбейте зеленую спаржу с 200 мл бульона, оставшегося от варки, и оливковым маслом, белую спаржу с 150 мл бульона и оливковым маслом.
Приправьте красным перцем по вкусу и остудите.
Желатин залейте холодной водой и дайте разбухнуть.
Подогрейте апельсиновый сок.
Растворите в нем желатин, слегка поперчите.
Гаспаччо из зеленой спаржи рас пределите по стаканчикам.
Залей те апельсиновым желе слоем толщиной в 5 мм и уберите в холодильник.
Когда желе застынет, добавьте гаспаччо из белой спаржи.
Уберите в холодильник.
Подавайте охлажденным.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гаспачо томатного. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта гаспачо из спаржи
Для лучшего понимания как приготовить гаспачо из спаржи рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит гаспачо из спаржи.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить гаспачо из спаржи - очень вкусно!!!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю гаспачо из спаржи)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Endent!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Получилось отменно!
endent, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
А меня удивил рецепт андалузского гаспачо. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Ох, какая вкуснятина!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида гаспачо из спаржи.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела гаспачо из спаржи, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Как вкусно! Приходится считать калории...
Андалузский гаспачо помидоры 1 кг; огурцы 8 шт.; перец болгарский 2 шт.; чеснок 4 шт.; лук репчатый 1 шт.; перец красный...
Рецепт гаспачо с семечками Помидоры 6 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.; Огурцы 2 шт.; Чеснок 1 шт.; Петрушка 50 г; Оливковое...
Как приготовить гаспачо на йогурте Помидоры 2 шт.; Йогурт натуральный 1 л; Зеленый лук 45 г; Красный болгарский перец 1 шт.; Огурцы 1 шт.;...
Морковный гаспачо Морковь 500 г; Красный болгарский перец 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Вода 2 л; Лимонный сок 1 ч.л.; Оливковое...
Арбуз 800 г; Стебель сельдерея 2 шт.; Помидоры 3 шт.; Огурцы 1 шт.; Красный болгарский перец 2 шт.; Сок...
Гаспачо томатный Помидор 16 шт. красных + 4 шт. черных; Помидоры черри 6 шт.; Чеснок 1 головка; Оливковое масло 3 ст.л.;...
Гаспачо с тыквой Ветчина сыровяленая 10 г; Лук красный ¼ шт.; Перец сладкий грунтовой 0.05 кг; Помидоры красные 70 г;...
Рецепт летнего гаспачо сок «МачоГаспачо из Андалусии» - 700 мл; огурцы - 1 шт.; перец болгарский красный - 1 шт.; перец болгарский...
Мой гаспачо хлеб белый - 1 г; томатный сок - ¼ л; помидоры - 1 шт.; огурцы соленые - 1 шт.; болгарский красный перец...
Готовим суп гаспачо #соль – щепотка; красный винный уксус – 20 мл; сладкий перец – 1 шт.; оливковое масло – 10 мл; чеснок...
Летний свежий гаспачо Красный сладкий перец 2 шт.; Оранжевый сладкий перец 2 шт.; Помидоры 5 шт.; Огурцы 1 шт.; Сладкий красный...
Гаспачо с гранатовым соусом Гранатовый соус «Наршараб» по вкусу; Помидоры 4 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.; Красный лук 1 шт.;...