Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 35 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 293 ккал.
Жульен прекрасно подойдет для банкета, праздничного обеда.
Подается как горячая закуска, перед основным блюдом. Возможно вам будет интересен рецепт классического жульена с курицея и шампиньонами, напишите, что думаете.
Подготовим продукты: грибы (у меня вешенки), твердый сыр, сливки, репчатый лук.
Мелко нарубим репчатый лук.
Обжарим грибы и лук в растительном масле до полуготовности. Приправим их.
Разложим грибы и лук по кокотницам.
Распустим на сковороде сливочное масло и обжарим в нем муку до кремового оттенка.
Добавим сливки, мускатный орех и доведем соус до загустения.
Соус распределим по грибам.
Сверху посыпем натертым сыром и поставим в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
Через 20 минут - блюдо готово.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жульена. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для лучшего понимания как приготовить жульена классический в духовке рекомендуется посмотреть видео.
Спасибо за отличный рецепт!
Какая у Вас Фантазия!!!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте жульена в утятнице.
Приготовила жульена классического в духовке на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Ой, Упатова.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Лук репчатый - 0.5 шт.; Шампиньоны - 200 г; Куриное филе - 150 г; Растительное масло - 2 ст.л.; Сливочное...
Шампиньоны - 6 шт.; Лук - 1 шт.; Твёрдый сыр - 100 г; Мука - 1 ст.л.; Сливочное масло - 1 ст.л.; Сливки...
Растительное масло — 1 ст.л.; Грибы — 800 г; Сливочное масло — 60 г; Мука — 2 ч.л.; Молоко — 150 мл;...
Куриное филе - 250 г; Грибы - 250 г; Подсолнечное масло - 50 г; Лук репчатый - 1 шт.; Пшеничная мука...
Баклажан — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Сыр твердый — 100 г; Сметана — 50 г; Мука — 1 ст.л.; Соль — По вкусу;...
Шампиньоны - 750 г; Сметана - 250 г; Сливочное масло - 150 г; Пшеничная мука - 25 г; Твёрдый сыр - 150...
Вешенки - 400 г; Лук - 1 шт.; Сметана - 3 ст.л.; Мука - 1 ст.л.; Сыр любой - 120 г; Растительное масло...
Картофель 3 шт.; Белые грибы маринованные 300 г; Твердый сыр 100 г; Куриное яйцо 1 шт.; Крахмал картофельный...
Куриное филе 2 шт.; Петрушка 20 г; Мука пшеничная 1 стак.; Куриное яйцо 2 шт.; Подсолнечное масло 30...
Грибы — 350 г; Куриное филе — 250 г; Луковица — 1 шт.; Сыр — 200 г; Растительное масло — 1 ст.л.; Сливочное...
Куриное филе - 250 г; Грибы - 250 г; Подсолнечное масло - 50 г; Лук репчатый - 1 шт.; Пшеничная мука...
Филе куриное вареное — 300 г; Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 1-2 шт.; Сыр — 300 г; Растительное масло...
