Заливное с говяжьей печенкой
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 74 ккал. Повод приготовления: обед, новый год. И все это мы будем варить.
Ингредиенты
- говяжья печень 300 г
- морковь вареная 1 шт.
- желатин 20 г
- вода 5 стак.
- лавровый лист 1 шт.
- соль и перец по вкусу
- душистый перец горошком 1 шт.
- зелень по вкусу
Как приготовить
Желатин залить холодной кипяченой водой (на 20 гр около 400 мл воды) перемешать хорошенько. И оставить на 40-60 минут для набухания.
Тем временем готовим печень В кастрюлю налить 3 ст. воды, дать закипеть. Добавить соль, перец и пряности. Выложить в воду печень (я резала на 3 кусочка) И варим до готовности печени (проверить можно протыкая острым ножом) Как сварится-вытакиваем, остужаем. нарезаем соломкой. бульон от печени процедить. Нам нужны будут 2 стакана. В формочки выкладываем печень, морковь, зелень (можно яйцо-перец-тоже будет вкусно) И заливаем бульоном.
Морковь нарезать (тут уж по желанию: кубики соломкой как хотите) пока оставим в стороне.
Желатин ставим на огонь, и постоянно помешивая даем нагреться-но не доводим до кипения-первые пузырьки-сразу выключаем. Смешиваем смесь желатина с бульоном, венчиком перемешиваем.
Оставляем при комнатной тем-ре остыть, затем убираем в холодильник. И до полного застывания. У меня стояло в холодильнике часа 4 и застыло Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить слоеное заливное. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Муж не любит заливное с говяжьей печенкой, а тут увидев это чудо попросил положить ему заливное с говяжьей печенкой!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Уже второй раз заливное с говяжьей печенкой делаю.
Просто восхитительно.
И от меня вот ссылка на заливное в бутылке.
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Гульман, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить заливное с говяжьей печенкой по этому простому рецептику.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Ты просто кудесница.
А заливное с говяжьей печенкой — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и заливное с говяжьей печенкой очень похвалила.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за заливное с говяжьей печенкой!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Это, реально, вкуснотища.
Делала заливное с говяжьей печенкой один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Очень круто получилось!
Готовила заливное с говяжьей печенкой на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит заливное с говяжьей печенкой:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Заливное без проблем говяжья вырезка - 800 г; морковь - 1; петрушка корень - 1 шт.; яичные белки - 1 шт.; желатин - 4 ч.л.;...
Рецепт заливного из ветчины 2 вареные моркови; 1 л бульона; 20 г желатина; 3 соленых огурца; 200 г копченой ветчины; 2 яйца сваренных...
Как приготовить заливное из горбуши Горбуша - 600 г; Вода - 600 мл; Лук репчатый - 80 г; Соль - по вкусу; Лавровый лист - 1 шт.; Яичные белки...
Заливное в бутылке Рулька свиная - 1.2 кг; Чеснок - 40 г; Петрушка - 50 г; Укроп - 50 г; Желатин - 30 г; Соль - по вкусу;...
Вода 2 стак.; Куриный бульон 1 л; Желатин 30 г; Лимон 1/2 шт.; Консервированный зеленый горошек по вкусу;...
Заливное ассорти рыба - 1000 г; морковь - 1 шт.; лук белый - 1 шт.; перец горошком - 8 шт.; лавровый лист - 3 шт.; клюква...
Слоеное заливное Говяжий бульон, кубики — 2 шт.; Желатин — 6 ч.л.; Куриное филе — 400 г; Морковь — 1 шт.; Яйцо вареное...
Заливное мясо Желатин 20 г; Лук 100 г; Морковь 200 г; Лавровый лист 1 шт.; Говядина 300 г; Яйцо куриное 2 шт....
Готовим заливное 1 большое филе куриной грудки; 7 г желатина; перепелиные яйца; перец для оформления; зелень для оформления;...
Заливное с курицей, яйцами и горошком 1 куриная грудка; 1 морковь; 1 луковица; 0,5 банки консервированного горошка; 4-5 шт. вареных яиц (зависит...
Заливное из овощей с сыром Моцарелла 1/2 красного сладкого перца; 1/2 желтого сладкого перца; 1 пучок петрушки; 3 шарика Моцареллы; 1/2 ч.л....