Гамбургеры с острой сальсой по-средиземноморски
Простой рецепт средиземноморской кухни. Время приготовления рецепта 27 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 1362 ккал.
Вяленые помидоры, чеснок и пряные травы придают котлетам соблазнительный аромат, а томатная сальса со свежим чили дает пикантный вкус. Приготовление домашних бургеров стоит затраченных усилий, потому что они содержат гораздо меньше жира, чем готовые, и вы можете приправить их так, как вам хочется. Возможно вам будет интересен рецепт гамбургера, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 500 г постного говяжьего фарша
- 25 г (4 ст.л.) хлебных крошек
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 40 г (4 ст.л.) вяленых томатов в масле, слейте жидкость и нарежьте
- 2 ст.л. нарезанной кинзы
- 4 булочки для гамбургеров
- 50 г рокет-салата или рукколы
- ТОМАТНАЯ САЛЬСА
- 225 г спелых томатов, нарежьте кубиками
- 1 красный сладкий перец, нарежьте кубиками
- 0,5 стручка свежего не острого чили, удалите семена и нарежьте кубиками
- 2 ч.л. бальзамического уксуса
- 1 ст.л. нарезанного шнитт-лука
- 1 ст.л. нарезанной кинзы
Как приготовить
Умеренно нагрейте гриль или барбекю. (Можно также использовать чугунную сковороду с рифленым дном и готовить бургеры на конфорке.) Положите в большую миску говяжий фарш, хлебные крошки, чеснок, вяленые томаты и кориандр, руками тщательно смешайте все ингредиенты.
Разделите смесь на 4 части и слепите бургеры диаметром около 10 см - такого же размера, как булочки.
Смажьте решетку гриля или противень маслом и готовьте бургеры по 3-4 минуты с обеих сторон, пока они не подрумянятся снаружи и не прожарятся внутри.
Для сальсы смешайте все ингредиенты в миске. Приправьте по вкусу. В целях экономии времени можно измельчить все ингредиенты сальсы в кухонном комбайне: используйте импульсный режим, чтобы получить нужную консистенцию.
Разрежьте булочки пополам и слегка обжарьте под грилем или на решетке барбекю. Положите на нижнюю часть по нескольку листьев рокет-салата, на них выложите по бургеру и полейте сальсой, накройте второй половинкой булочек. Немедленно подавайте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить бургер с семгой и омлетом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Брависсимо!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Это было превосходно...
чуть гамбургеры с острой сальсой по-средиземноморски вместе с пальцами не слопала)
Larionova_89, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Надо попробовать приготовить гамбургеры с острой сальсой по-средиземноморски
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Вчера сделала гамбургер с семгой retseptplus.ru/zakuski/burgery/gamburger-s-semgoi. А сегодня приготовлю гамбургеры с острой сальсой по-средиземноморски.
Спасибо, очень понравилось оформление гамбургеров с острой сальсой по-средиземноморски!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать гамбургеры с острой сальсой по-средиземноморски к домашнему празднику.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, larionova_89, рецептам.
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Рецепт весьма кстати!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже гамбургеры с острой сальсой по-средиземноморски получается здорово!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит гамбургеры с острой сальсой по-средиземноморски.
Двойной чикен-бургер на ржаной чиабатте чиабатта - 1 шт.; сыр сливочный - 2 ст.л.; растительное масло - 1 ст.л.; куриное филе - 2 шт.; салат...
Рецепт булочек для домашних гамбургеров дрожжи сухие 7 г; вода кипяченая 2 ст.л.; масло сливочное 75 г; мёд 1 ст.л.; яйцо куриное 1 шт.; молоко...
Как приготовить английские булочки для бургеров дрожжи свежие - 7 г; пшеничная мука - 575 стак.; яйцо - 1 шт.; молоко - 300 мл; масло сливочное - 30...
Гамбургер на австралийский лад булочки зерновые - 2 шт.; мясной фарш - 250 г; свекла - 1 шт.; ломтики сыра - 2 шт.; салат подмосковный...
Пшеничная мука 2 стак.; Яйцо куриное 3 шт.; Молоко 1/2 стак.; Сухие дрожжи 11 г; Вода 1/2 стак.; Оливковое...
Котлеты для бургеров из фарша Фарш мясной - 300 г; Растительное масло - 2 ст.л.; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу;...
Бургер с семгой и омлетом Булочка для гамбургеров 2 шт.; Семга 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Молоко 30 мл; Чеснок 1 зубчик; Сладкий...
Рецепт бургеров с говядиной Говядина — 1 кг; Лук порей — 1 шт.; Соус — 100 г (томатный или для барбекю)...
Гамбургер с семгой лайм - 1 шт.; филе семги без костей - 1 шт.; помидоры черри - 4 шт.; большой кусок хлеба - 1 кусок; имбирь...
Готовим гамбургер молоко тёплое 200 мл; сахар 1 ч.л.; соль 1 щеп; яйцо куриное сырое 1 шт.; дрожжи сухие быстрые 1 ст.л.;...
Домашние булочки для гамбургеров дрожжи сухие - 7 г; яйца куриные - 1 шт.; сливочное масло - 75 г; вода - 1 ч.л.; кунжутные семечки -...
Булочки для бургера Пшеничная мука 200 г; Молоко 90 мл; Свежие дрожжи 10 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 1 столовая ложка; Соль...