Запеканка из кабачков и сыра
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 56 ккал.
Нежный молодой кабачок с сыром под хрустящей корочкой - получается незабываемый гарнир или сытный ужин без мяса. Возможно вам будет интересен рецепт запеканки с мясом, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 500 г желтых кабачков, нарезать тонкими кружочками или кубиками
- 1 луковица, мелко нарезать
- 30-35 круглых крекеров, истолочь в крошку
- 1 стак. тертого сыра
- 2 яйца, слегка взбить
- 3/4 стак. молока (175 мл)
- 50 г сливочного масла, растопить
- 1 ч.л. соли
- молотый черный перец по вкусу
- 30 г сливочного масла, нарезать кубиками
Как приготовить
Положить нарезанный кабачок и лук в кастрюлю или глубокую сковороду. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне до размягчения кабачка, примерно 5 минут. Слить воду и выделившийся сок, переложить в миску.
В миске смешать крекерную крошку и сыр. Добавить половину смеси в кабачки. В небольшой миске смешать яйца и молоко, добавить в кабачки. Влить 50 г растопленного сливочного масла, приправить по вкусу солью и перцем. Выложить в форму для запеканкия 22 х 33 см или похожего размера. Посыпать оставшейся крекерной крошкой с сыром и разложите по всей поверхности маленькие кусочки сливочного масла (всего 30 г).
Запекать в предварительно разогретой духовке (200С) 25 минут, или пока запеканка не подрумянится и верх не станет румяным и хрустящим.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить запеканку из риса. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Лыгина, рецепт замечательный! Спасибо!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Увидев рецепт запеканки из кабачков и сыра и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
УУУХХХ вот это запеканка из кабачков и сыра.
Супперрр…спасибо…
Сделала запеканку из кабачков и сыра впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Обязательно сделаю, спасибо!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила запеканку с макаронами, мужу очень понравилось.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
запеканка из кабачков и сыра — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Лыгина)))))
Спс)
оч понравилось)
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Лыгина, это просто волшебный рецепт!
Девочки, запеканка из кабачков и сыра объедение.
Супер.
Лыгина большое спасибо!!!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Запеканка из помидоров и кабачков с сыром 1 1/2 стак. тертого сыра; 1/3 стак. тертого сыра пармезан; 1/2 ч.л. сушеного орегано; 1/2 ч.л. сушеного...
Рецепт запеканки из кабачков, помидоров и сыра Кабачок 300 г; Помидоры 4 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 1 зубчик; Сыр твердый 100 г; Яйца куриные 2...
Как приготовить запеканку из картофеля, вешенок и сыра 500 г свежих вешенок; 1,5-2 кг картофеля; 2 стебля лука-порея; 250 г сыра (лучше - швейцарского); 1,5...
Запеканка из тыквы и сыра Тыква 500 г; Сметана 35%-ная 80 г; Молоко 30 мл; Яичный желток 2 шт.; Сливочное масло 1 столовая ложка;...
2 стак. сухих макарон; 200 г ветчины; 200 г тертого сыра; 200 г шампиньонов; по вкусу черный перец, орегано,...
Запеканка из капусты Капуста белокочанная 300 г; Цветная капуста 200 г; Брюссельская капуста 200 г; Куриный фарш 300 г; Лук...
Запеканка творожная творог 600 г; яйцо куриное сырое 4 шт.; сахар-песок 150 г; ванилин 0.5 ч.л.; цукаты цитрусовых 2 ст.л.;...
Рецепт морковной запеканки Морковь 500 г; Сахарный песок 300 г; Манная крупа 12 г; Чернослив 50 г; Горчичное масло 30 мл; Куриное...
Готовим запеканку с мясом Фарш из говядины 500 г; Кабачки 4 шт.; Луковица 1 шт.; Зелень 1 пучок; Сметана 2 ст.л.; Сыр 100 г; Чеснок...
Запеканка из картофеля и цветной капусты картофель - 500 г; капуста цветная - 150 г; огурцы - 1 шт.; чеснок - 5 зубчиков; масло сливочное - 50...
Творожная запеканка с изюмом творог 370 г; яйца сырые 2 шт.; ванильный сахар по вкусу; сахар 3 ст.л.; сода гашеная уксусом 0.3 ч.л.;...