Морковная запеканка

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 168 ккал.

Рецепт морковной запеканки
Фотография приготовленного рецепта морковной запеканки

Морковная запеканка - это довольно приятное на вкус блюдо, подавать которое можно как закуску, а можно и как десерт. Кстати, уместным оно будет и на будничном, и на праздничном столе. Потому не ищите особых поводов для приготовления такой запеканки, а просто готовьте ее в свое удовольствие.

Хотелось бы заметить еще, что такое блюдо, несомненно, обладает пользой для организма, так как морковка, чернослив, творог, куриные яички, входящие в его состав, обладают массой витаминов и минералов, столь необходимых для поддержания здоровья. Таким образом, в этой замечательной запеканке самым удачным образом сочетаются приятные и полезные качества.

Что касается процесса приготовления морковной запеканки, то более подробно о нем можно узнать из рекомендаций этого фото рецепта, что приведены ниже. Возможно вам будет интересен рецепт запеканки из риса, напишите, что думаете.

Общее время:
60 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
168 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Морковь 500 г
  • Сахарный песок 300 г
  • Манная крупа 12 г
  • Чернослив 50 г
  • Горчичное масло 30 мл
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Пищевая соль 1/4 ч.л.
  • Творог полужирный 200 г
  • Корица 1 ч.л.

Как приготовить

Начнем с морковки: ее мы очистим, вымоем, а затем нарежем некрупной соломкой (или же морковь можно натереть на средней терке). После этого подготовленный нами овощ мы отправляем в холодную кастрюльку. Ее мы ставим на минимальный огонь и накрываем крышкой.

Рецепт морковной запеканки

Поскольку готовим мы в кастрюльке Zepter, то воспользуемся всеми ее возможностями. Как только стрелочка термоконтроллера окажется в середине зеленого поля, газ нужно будет выключать. По времени этот процесс займет около 15-ти минут. Затем оставим морковку под крышкой еще на 10 минут, чтобы она дошла до нужного состояния. После этого крышку снимаем и даем овощу возможность немного остыть.

Рецепт морковной запеканки

Разбиваем в миску яйцо, добавляем к нему сахар и соль в необходимом количестве, а затем все это хорошо взбиваем. После в эту смесь отправляем манную крупу и творог. Все компоненты тщательно перетираем до состояния однородной массы.

Рецепт морковной запеканки

В творожную смесь отправляем корицу и разрезанный на четвертинки чернослив. Эти компоненты смешиваем.

Рецепт морковной запеканки

Из пергаментной бумаги сделаем подложку под запеканку. Необходимо это для того, чтобы готовое блюдо было легче вынимать из кастрюли.

Рецепт морковной запеканки

Добавляем к морковке столовую ложку горчичного или растительного, или же сливочного масла, а затем все это тщательно смешиваем.

Рецепт морковной запеканки

Дно кастрюли в обязательном порядке нужно смазать горчичным маслом.

Рецепт морковной запеканки

Теперь же дно кастрюли мы застилаем ранее заготовленной подложкой.

Рецепт морковной запеканки

Смешиваем морковь и творожную массу, а затем выкладываем ее в кастрюлю. На медленном огне мы будем держать ее около 15 минут, а затем оставим доходить под крышкой еще полчаса.* Периодически снимайте крышку кастрюли и убирайте с нее конденсат.

Рецепт морковной запеканки

Вынимаем запеканку из кастрюльки, перевернув ее вверх ногами.

Рецепт морковной запеканки

Подаем морковную запеканку на стол в холодном или в теплом виде.Приятного аппетита.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить запеканку с мукой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
grigoryevykh_97
grigoryevykh_97

Ксюха, огромное спасибо за морковную запеканку!
Получилось с первого раза.

vika
vika

Ксюха — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно морковная запеканка будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

rolyilaro2002
rolyilaro2002

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

rulolyi
rulolyi

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

Коцур Даша
Коцур Даша

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

Надежда Орловская
Надежда Орловская

Запеканка с макаронами retseptplus.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-s-makaronami - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

bayanovskaya_78
bayanovskaya_78

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

nomishidr1984
nomishidr1984

Ксюха!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Соня Панченкова
Соня Панченкова

Как же аппетитно.

kapranova_98
kapranova_98

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

goncharenko_87
goncharenko_87

Спасибо, Ксюха, за помощь!
Мой муж очень любит морковную запеканку.

olate1977
olate1977

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

kira81
kira81

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

cueldolyi1993
cueldolyi1993

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

powhic2003
powhic2003

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

zverenkakr
zverenkakr

Вы там знаете толк в еде :)

lyudmila96
lyudmila96

ОО, мой любимы рецептик морковной запеканки

kapranova_98
kapranova_98

Кстати, когда я первый раз попробовала морковную запеканку, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

Рецепт Запеканки морковной в мультиварке Запеканка морковная в мультиварке

Морковь — 300 г; Творог — 300 г; Изюм — 50 г; Курага — 50 г; Сливочное масло — 60 г; Сахар — 3 ст.л.;...

Рецепт Запеканки из курицы с кукурузой Рецепт запеканки из курицы с кукурузой

4 куриные грудки без кожи; 200 г консервированной кукурузы; 180 г среднезерного риса; 1 луковица; 2 морковки;...

Рецепт Запеканки с зеленым горошком Как приготовить запеканку с зеленым горошком

яйца куриные - 3 шт.; горошек зеленый замороженный - 300 г; сосиски - 5 шт.; молоко 3,2% - 150 мл; картофельное...

Рецепт Запеканки с макаронами Запеканка с макаронами

2 стак. сухих макарон; 200 г ветчины; 200 г тертого сыра; 200 г шампиньонов; по вкусу черный перец, орегано,...

Запеканка из капусты

Капуста белокочанная 300 г; Цветная капуста 200 г; Брюссельская капуста 200 г; Куриный фарш 300 г; Лук...

Рецепт Запеканки творожной Запеканка творожная

творог 600 г; яйцо куриное сырое 4 шт.; сахар-песок 150 г; ванилин 0.5 ч.л.; цукаты цитрусовых 2 ст.л.;...

Рецепт Запеканки с вишней Запеканка с вишней

вишня - 500 г; творог - 500 банок; сахар - 2 ст.л.; сахар ванильный - 1 пакет; картофельный крахмал -...

Рецепт Запеканки из риса Рецепт запеканки из риса

Творог 1 кг; Рис 1 стак.; Изюм 1 стак.; яйца 4 шт....

Рецепт Запеканки с мукой Запеканка с мукой

сливы 800 г; яйца 6 шт.; творог 120 г; молоко 100 мл; коричневый сахар 90 г; мука 80 г; ванильный сахар...

Рецепт Запеканки с мясом Готовим запеканку с мясом

Фарш из говядины 500 г; Кабачки 4 шт.; Луковица 1 шт.; Зелень 1 пучок; Сметана 2 ст.л.; Сыр 100 г; Чеснок...

Рецепт Запеканки творожной Запеканка творожная

творог 600 г; яйцо куриное сырое 4 шт.; сахар-песок 150 г; ванилин 0.5 ч.л.; цукаты цитрусовых 2 ст.л.;...

Рецепт Макаронной запеканки помидоры-моцарелла со шпинатом Макаронная запеканка помидоры-моцарелла со шпинатом

Помидоры 500 г; Шпинат замороженный 300 г; Макароны 250 г; Моцарелла 250 г; Ветчина 200 г; Сливки 20%...