Запеканка с мясом

В большинстве случаев для запеканки используют мясо в виде фарша.

Отбитые кусочки курицы, свинины или говядины тоже будут отличным компонентом.

В качестве овощной начинки можно употребить помидоры, кабачки, баклажаны, капусту, морковь и лук.

Запеканка с мясом, рецепт которой мы приведем, потребует следующих ингредиентов:

Для соуса:

Лук порезать, пассировать на сковородке.

Затем добавить к нему фарш.

Все посолить, поперчить, посыпать зеленью.

Кабачок необходимо порезать кольцами, посолить, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде.

Приготовленные компоненты слоями выложить на смазанный растительным маслом противень.

Начать с кабачков, закончить фаршем.

Чтобы сделать соус, взять отдельную емкость, смешать там сметану, тертый сыр, выдавленный через пресс чеснок и мелко порезанную зелень.

Готовой смесью полить кабачки с мясом.

Выпекать стоит в течение 30 минут при температуре 200 градусов.

Это блюдо является, пожалуй, самым популярным среди категории запеканок.

Приведем классический рецепт запеканки с мясом и картошкой.

Для ее приготовления понадобится:

Картошку очистить, сварить и сделать пюре с добавлением молока, масла и яйца, оставить остывать.

Почистить и порезать лук.

Растопить сливочное масло на сковороде и на нем обжарить лук с фаршем.

Приготовить форму для запекания, смазать ее растительным маслом.

Затем слоями выложить поочередно картофельное пюре, мясо и снова пюре.

Поставить противень в предварительно разогретую до температуры в 200 градусов духовку.

Выпекать следует в течение 30 минут.

Если за это время корочка не успела зарумяниться, продлить время выпечки еще на 10 минут.

Запеканка с мясом является достаточно вариативным блюдом, составляющими компонентами которого могут стать практически любые продукты.

Экспериментируйте и радуйте своих близких вкусной пищей.