Запеканка из капусты

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 56 ккал.

Рецепт запеканки из капусты
Фотография приготовленного рецепта запеканки из капусты

Из такого достаточно простого ингредиента, как капуста, можно приготовить очень оригинальные и сытные блюда. Вопрос: какому виду капусты лучше отдать предпочтение, чтобы не прогадать? Конечно же, правильно было бы советовать выбрать тот, который вы любите больше всего. Но мы решили пойти другим путем: объединить 3 вида капусты в одном блюде, а точнее — в одной запеканке.

Запеканку любая хозяйка может приготовить на скорую руку. А еще это просто идеальное блюдо для тех, кто хочет сбросить лишний вес, но просто не представляет жизнь без мяса. Всё, что вам понадобится, легко найти в ближайшем магазине. Но готовьте побольше, потому что ваши близкие не останутся равнодушными. Возможно вам будет интересен рецепт запеканки с мукой, напишите, что думаете.

Общее время:
1 ч
Рецепт на
4 порции
Калорий:
56 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная 300 г
  • Цветная капуста 200 г
  • Брюссельская капуста 200 г
  • Куриный фарш 300 г
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Белые грибы 300 г
  • Подсолнечное масло 3 ст.л.
  • Йогурт 300 мл
  • Горчица 3 ч.л.
  • Яйцо 2 шт.
  • Мята 1 ч.л.
  • Розмарин 1 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Во время готовки всегда можно экспериментировать. Например, пока запеканка в духовке, можно подготовить дополнительные ингредиенты. Нарежьте помидоры кусочками и натрите сыр на крупной терке. За 10 минут до полной готовности блюда достаньте его из духовки, выложите помидоры сверху и присыпьте всё слоем из сыра. Отправьте запеканку в духовку еще на 10 минут. Понравился рецепт? Не забудьте поделиться с друзьями!

Как приготовить

Возьмите белокочанную капусту. Нашинкуйте ее, но не мелко.

Разогрейте сковороду, добавьте подсолнечное масло и протушите подготовленную капусту на сковороде в течение 10 минут до полуготовности.

Возьмите цветную капусту и разберите ее на небольшие соцветия.

Разрежьте брюссельскую капусту пополам.

Возьмите кастрюлю и вскипятите воду. Посолите ее и проварите брюссельскую, а также цветную капусту в течение 4–5 минут.

Почистите морковь и натрите ее на крупной терке. Затем очистите лук. Нарежьте его кубиками. Промойте грибы. Нарежьте их на небольшие кусочки.

Обжарьте на сковороде все подготовленные овощи на подсолнечном масле. Доведите их до мягкости.

Добавьте к грибам куриный фарш. Посолите, а также поперчите всю массу. Потушите всё еще 10 минут. Не забывайте помешивать продукты.

Возьмите форму, в которой вы собираетесь запекать блюдо, и выложите готовые ингредиенты запеканки слоями в таком порядке: первый — слой из белокочанной капусты, второй — слой из фарша с овощами, третий — слой цветной и брюссельской капусты.

Взбейте в глубокой миске йогурт, яйца, а также горчицу. Добавьте к этой массе розмарин и мяту. Посолите и поперчите яичную массу.

Разогрейте духовку до 180 °С.

Залейте слои из овощей готовым соусом из яиц и йогурта. Отправьте форму с запеканкой в духовку на 25–30 минут. Запеканка готова!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить запеканку из картофеля и цветной капусты. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта запеканки из капусты

Для лучшего понимания как приготовить запеканку из капусты рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
olate1977
olate1977

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

galya82
galya82

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит запеканку из капусты.

saldalal
saldalal

Обязательно приготовлю!
fedkevich_90, спасибо!

yelya
yelya

Знакомая научила готовить запеканку с макаронами.

Лиза Лясковська
Лиза Лясковська

Сегодня приготовила, получилось запеканку из капусты не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

Софья Войтеховская
Софья Войтеховская

Удачный рецепт, получается с первого раза)

edoredi
edoredi

Какая вкуснятина!
Буду делать!

hedite
hedite

Очень вкусно!
Все как в рецепте fedkevich_90.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

yanchik
yanchik

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

lerad
lerad

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

yaroslavna90
yaroslavna90

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

anyuta98
anyuta98

Fedkevich_90! Спасибо за рецепт!
запеканку из капусты готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

erond
erond

Спасибо за угощение, буду пробовать

Янка Гончаренко
Янка Гончаренко

Fedkevich_90, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Казнова Елизавета
Казнова Елизавета

Fedkevich_90!
Спасибо огромное за новенький рецептик запеканки из капусты!!!

Галицкая Алиса
Галицкая Алиса

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

teana
teana

Приготовила запеканку из капусты!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

vika70
vika70

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
запеканка из капусты — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо fedkevich_90)))))

illarionova_96
illarionova_96

Будем пробовать!

Юля Казадаева
Юля Казадаева

Fedkevich_90, аппетитно - чудо!

Волынец Оля
Волынец Оля

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как запеканка из капусты у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

Рецепт Запеканки из картофеля и цветной капусты Запеканка из картофеля и цветной капусты

картофель - 500 г; капуста цветная - 150 г; огурцы - 1 шт.; чеснок - 5 зубчиков; масло сливочное - 50...

Рецепт Запеканки морковной в мультиварке Рецепт запеканки морковной в мультиварке

Морковь — 300 г; Творог — 300 г; Изюм — 50 г; Курага — 50 г; Сливочное масло — 60 г; Сахар — 3 ст.л.;...

Рецепт Запеканки с макаронами Как приготовить запеканку с макаронами

2 стак. сухих макарон; 200 г ветчины; 200 г тертого сыра; 200 г шампиньонов; по вкусу черный перец, орегано,...

Рецепт Запеканки творожной Запеканка творожная

творог 600 г; яйцо куриное сырое 4 шт.; сахар-песок 150 г; ванилин 0.5 ч.л.; цукаты цитрусовых 2 ст.л.;...

Морковная запеканка

Морковь 500 г; Сахарный песок 300 г; Манная крупа 12 г; Чернослив 50 г; Горчичное масло 30 мл; Куриное...

Рецепт Запеканки из лаваша Запеканка из лаваша

Лаваш 3 шт.; фарш 700 г; Зелень 100 г; Помидоры 2 шт.; Шампиньоны мороженные 400 г; Сыр 150 г; яйца сырые...

Рецепт Запеканки с вишней Запеканка с вишней

вишня - 500 г; творог - 500 банок; сахар - 2 ст.л.; сахар ванильный - 1 пакет; картофельный крахмал -...

Рецепт Запеканки из риса Рецепт запеканки из риса

Творог 1 кг; Рис 1 стак.; Изюм 1 стак.; яйца 4 шт....

Рецепт Запеканки с мукой Запеканка с мукой

сливы 800 г; яйца 6 шт.; творог 120 г; молоко 100 мл; коричневый сахар 90 г; мука 80 г; ванильный сахар...

Рецепт Запеканки с мясом Готовим запеканку с мясом

Фарш из говядины 500 г; Кабачки 4 шт.; Луковица 1 шт.; Зелень 1 пучок; Сметана 2 ст.л.; Сыр 100 г; Чеснок...

Рецепт Запеканки из творога простая Запеканка из творога простая

Творог 9% — 600 г; Яйца — 2 шт.; Манная крупа — 2 ст.л.; Сахар — 4 ст.л.; Изюм — 50 г...

Рецепт Запеканки морковной в мультиварке Запеканка морковная в мультиварке

Морковь — 300 г; Творог — 300 г; Изюм — 50 г; Курага — 50 г; Сливочное масло — 60 г; Сахар — 3 ст.л.;...