Запеканка из кабачков, помидоров и сыра
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 197 ккал. Повод приготовления: обед, ужин.
Запеканка из кабачков, помидоров и сыра, пожалуй, самое лучшее блюдо для обеда или ужина, если вы придерживаетесь принципов здорового и правильного питания и следите за своей фигурой!
Легкий и не калорийный кабачок в сочетании с запеченными томатами под хрустящей ароматной сырной корочкой никого не оставит равнодушным! Простая и достаточно быстрая в приготовлении, запеканка точно займет свою нишу в вашей поваренной книге.
Чтобы получить более высокую запеканку, можно удвоить количество ингредиентов.
{h3}С чем подать{/h3}
Поделив на порции, можно подавать запеканку как самостоятельное блюдо со сметаной, натуральным йогуртом или домашним майонезом. Также она прекрасно сочетается со свежими овощами или легким салатом из огурцов, помидоров и перца. Возможно вам будет интересен рецепт запеканки с мукой, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Кабачок 300 г
- Помидоры 4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Сыр твердый 100 г
- Яйца куриные 2 шт.
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Молоко 50 мл
- Смесь приправ 1 ч.л.
- Оливковое масло 1 ст.л.
- Соль 2 щепотки
Как приготовить
Для начала измельчаем лук.
Пассируем нарезанный лук на сковороде на оливковом масле до золотистого цвета и мягкости.
Кабачок очищаем от семян и кожуры и натираем его на мелкой терке. Молодые кабачки можно не очищать.
Помидоры нарезаем тонкими колечками.
Из постоявшего и пустившего сок кабачка максимально отжимаем жидкость.
Форму для выпечки смазываем оливковым маслом. При необходимости форму можно предварительно застелить фольгой.
Выкладываем в форму измельченные кабачки.
Далее мелко нарезаем чеснок.
Выкладываем на слой кабачков измельченный чеснок вместе с пассированным луком.
Закрываем сверху слоем помидоров.
Яйца взбиваем с солью.
Вливаем во взбитые яйца молоко.
Хорошо перемешиваем и добавляем пшеничную муку.
Взбиваем смесь до однородной консистенции очень жидкого теста и добавляем приправы.
Заливаем получившейся смесью овощи в форме и ставим в разогретую до 170°С духовку. Выпекаем в течение 20 минут.
За это время натираем на мелкой терке сыр.
По истечении заданного времени практически готовую запеканку извлекаем из духовки.
Присыпаем ее натертым сыром и вновь отправляем в духовой шкаф.
Выпекаем в духовке до румяной сырной корочки (порядка 15-20 минут).
Запеканка из помидоров, кабачков и сыра готова! Минимум калорий и максимум удовольствия!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить запеканку из кабачков и сыра. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта запеканки из кабачков, помидоров и сыра
Для лучшего понимания как приготовить запеканку из кабачков, помидоров и сыра рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Когда делала запеканку из кабачков, помидоров и сыра и не сомневалась, что получится вкусно!
Хороший рецепт. Спасибо
Приготовила запеканку из кабачков, помидоров и сыра.
Обалденно вкусно!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Спасибо за угощение, буду пробовать
Недавно готовила запеканку с макаронами, так мне даже не осталось)
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Спасибо, asuncofou, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт запеканки из кабачков, помидоров и сыра.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - asuncofou ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Приготовила запеканку из кабачков, помидоров и сыра — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Спасибо!
Отличный рецепт запеканки из кабачков, помидоров и сыра!
Иду пробовать…
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Брависсимо!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать запеканку из кабачков, помидоров и сыра строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Запеканка из картофеля, вешенок и сыра 500 г свежих вешенок; 1,5-2 кг картофеля; 2 стебля лука-порея; 250 г сыра (лучше - швейцарского); 1,5...
Рецепт запеканки из кабачков и сыра 500 г желтых кабачков, нарезать тонкими кружочками или кубиками; 1 луковица, мелко нарезать; 30-35 круглых...
Как приготовить запеканку из тыквы и сыра Тыква 500 г; Сметана 35%-ная 80 г; Молоко 30 мл; Яичный желток 2 шт.; Сливочное масло 1 столовая ложка;...
Запеканка с макаронами 2 стак. сухих макарон; 200 г ветчины; 200 г тертого сыра; 200 г шампиньонов; по вкусу черный перец, орегано,...
Капуста белокочанная 300 г; Цветная капуста 200 г; Брюссельская капуста 200 г; Куриный фарш 300 г; Лук...
Запеканка творожная творог 600 г; яйцо куриное сырое 4 шт.; сахар-песок 150 г; ванилин 0.5 ч.л.; цукаты цитрусовых 2 ст.л.;...
Морковная запеканка Морковь 500 г; Сахарный песок 300 г; Манная крупа 12 г; Чернослив 50 г; Горчичное масло 30 мл; Куриное...
Запеканка с мукой сливы 800 г; яйца 6 шт.; творог 120 г; молоко 100 мл; коричневый сахар 90 г; мука 80 г; ванильный сахар...
Готовим запеканку с мясом Фарш из говядины 500 г; Кабачки 4 шт.; Луковица 1 шт.; Зелень 1 пучок; Сметана 2 ст.л.; Сыр 100 г; Чеснок...
Запеканка с тунцом и кедровыми орехами тунец консервированный 180 г; маслины без косточек черные 60 г; сыр пармезан 60 г; сухари панировочные...
Запеканка из помидоров и кабачков с сыром 1 1/2 стак. тертого сыра; 1/3 стак. тертого сыра пармезан; 1/2 ч.л. сушеного орегано; 1/2 ч.л. сушеного...