Фасолевая запеканка
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 56 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.
Фасолевая запеканка, или запеканка из стручковой фасоли - легкое как в плане приготовления, так и в плане переваривания блюдо. Минимум стараний - и очень вкусная, нежная запеканка готова. Возможно вам будет интересен рецепт картофельной запеканки со сливками, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Стручковая фасоль — 800 г
- Бекон — 4 Ломтика
- Чеснок — 3 Зубчика
- Лук — 1/2 шт.
- Масло сливочное — 4 ст.л.
- Мука — 4 ст.л.
- Молоко — 2 стак.
- Соль, перец — - По вкусу
- Чеддер тертый — 1 стак.
- Перец болгарский — 1/2 шт.
- Хлебные крошки — 1 стак.
Стручковая фасоль - овощ замечательный и диетический. Однако, у нас в семье диетические блюда котируются низко, потому блюда из стручковой фасоли мы готовим отнюдь не диетические. Фасолевая запеканка с беконом и сырной заливкой - именно такое, очень сытное и жирноватое, блюдо из этого овоща. Несмотря на отсутствие мяса (небольшое количество бекона - не в счет), получается очень сытно - указанным количеством ингредиентов можно накормить 8 человек!
Как приготовить
Фасоль промываем, отрезаем кончики.
Бросаем фасоль в кипящую воду на 3 минуты.
Сразу после этого достаем фасоль шумовкой из кипятка, перекладываем в ледяную воду на пару минут.
Мелко нарезаем лук.
Обжариваем лук с мелко нарезанным беконом до золотистости лука.
В кастрюльке растапливаем сливочное масло, добавляем туда муку, быстро перемешиваем.
Вливаем молоко и сыр. Перемешивая, продолжаем готовить на умеренном огне.
Добавляем мелко нарезанный болгарский перец, бекон, лук и специи. Перемешиваем, продолжаем готовить.
Снимаем соус с огня, заливаем им бланшированную фасоль.
Перемешиваем, выкладываем в форму для запекания, посыпаем хлебными крошками.
Запекаем около 30 минут при 180 градусах. Подаем в горячем виде.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить запеканку с мукой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта фасолевой запеканки
Для лучшего понимания как приготовить фасолевую запеканку рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Я сделаю его на Новый год!
Борис!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
А мой муж любит готовить запеканку с макаронами. Думаю, фасолевую запеканку тоже нужно попробовать.
Борис вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Чудненький рецепт)))
Ой, Борис.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Борис! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
фасолевую запеканку(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Приготовила фасолевую запеканку…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за фасолевую запеканку!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Картофельная запеканка со сливками Картофель — 2 кг; Масло сливочное — 120 г; Сливки — 200 г; Сметана — 200 г; Сухари панировочные — 200...
Рецепт запеканки с зеленым горошком яйца куриные - 3 шт.; горошек зеленый замороженный - 300 г; сосиски - 5 шт.; молоко 3,2% - 150 мл; картофельное...
Как приготовить пшенную запеканку солнышко пшено ТМ «Националь» - 150 г; капуста цветная - 200 г; мясной фарш - 200 г; морковь вареная - 1 шт.;...
Запеканка с макаронами 2 стак. сухих макарон; 200 г ветчины; 200 г тертого сыра; 200 г шампиньонов; по вкусу черный перец, орегано,...
Капуста белокочанная 300 г; Цветная капуста 200 г; Брюссельская капуста 200 г; Куриный фарш 300 г; Лук...
Запеканка творожная творог 600 г; яйцо куриное сырое 4 шт.; сахар-песок 150 г; ванилин 0.5 ч.л.; цукаты цитрусовых 2 ст.л.;...
Морковная запеканка Морковь 500 г; Сахарный песок 300 г; Манная крупа 12 г; Чернослив 50 г; Горчичное масло 30 мл; Куриное...
Запеканка с мукой сливы 800 г; яйца 6 шт.; творог 120 г; молоко 100 мл; коричневый сахар 90 г; мука 80 г; ванильный сахар...
Готовим запеканку с мясом Фарш из говядины 500 г; Кабачки 4 шт.; Луковица 1 шт.; Зелень 1 пучок; Сметана 2 ст.л.; Сыр 100 г; Чеснок...
Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой 1 кочан цветной капусты; 300 г пенне или ригатони; 200 творога; 100-120 г сметаны; 1-2 яйца; 130-50 г...
Запеканка из лаваша Лаваш 3 шт.; фарш 700 г; Зелень 100 г; Помидоры 2 шт.; Шампиньоны мороженные 400 г; Сыр 150 г; яйца сырые...