Картофельные пончики в сахарной пудре
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 761 ккал.
Если нет мускатного ореха и имбиря, можно добавить немного молотой гвоздики. Возможно вам будет интересен рецепт пончиков по-итальянски, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- мука пшеничная - 3 ½ стак.
- картофель - 4 шт.
- масло сливочное - 100 г
- сахарный песок - ½ стак.
- яйца куриные - 1 шт.
- сахарная пудра - 50 г
- кефир - 1 стак.
- масло растительное для фритюра - 500 мл
- имбирь молотый - ½ ч.л.
- корица молотая - ½ ч.л.
- сода - ½ ч.л.
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
Картофель почистить, отварить и размять в пюре.
Предварительно размягченное сливочное масло растереть вместе с сахаром, имбирем, корицей и мускатным орехом в однородную массу.
Добавить соду, соль и небольшими порциями вмешать 2 стакана муки.
Влить кефир, добавить яйцо, 3/4 стакана картофельного пюре и вымешать.
Всыпать оставшуюся муку и вымесить тесто руками.
Выложить тесто на рабочую поверхность, сформировать пласт толщиной полтора сантиметра. Кондитерским кольцом сделать из теста кружки, у каждого кружка с помощью формочки меньшего диаметра вырезать середину.
Разогреть в глубокой тяжелой сковороде растительное масло и обжарить пончики с двух сторон.
Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить московские пончики. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Некоторое время назад готовила картофельные пончики в сахарной пудре-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Я слабо разбираюсь в картофельных пончиках в сахарной пудре, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в картофельных пончиках в сахарной пудре. Посмотрите еще неаполитанские пончики, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Офигенно вкусно получается картофельные пончики в сахарной пудре и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Готовила картофельные пончики в сахарной пудре на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит картофельные пончики в сахарной пудре:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Ой, соскучилась что-то по картофельным пончикам в сахарной пудре.
Приготовлю завтра)
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик картофельных пончиков в сахарной пудре.
ulertaco, спасибо!!!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Ulertaco, рецепт картофельных пончиков в сахарной пудре ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Неаполитанские пончики Вода 200 г; Пшеничная мука 250 г; Дрожжи 12 г; Морская соль 1,5 ч.л.; Подсолнечное масло 1 л...
Рецепт пончиков по-итальянски вода - 250 мл; соль - 1; мука - 250 г; сахар - 75 г; молоко - 250 мл; яйца куриные - 5 шт.; ванилин -...
Как приготовить берлинские пончики Мука — 0,5 кг; Молоко — 200 мл; Сухие дрожжи — 5 г; Соль — 1 Щепотка; Масло сливочное — 100 г; Сахар...
Московские пончики Мука - 1.5 стак. (200 мл); Молоко - 0.5 стак. (200 мл); Куриные яйца - 1 шт.; Сливочное масло - 1 ст.л.;...
масло растительное - 500 мл; сахарная пудра - 8 ст.л.; мука - 560 г; какао-порошок - 50 г; вода - 1 ст.л.;...
Пончики берлинеры белая мука 0,5 кг; цельное коровье молоко 150 мл; сухие дрожжи 1 ч.л.; коричневый или белый сахар 40-50...
Тыквенные пончики мука - 2 шт.; дрожжи свежие - 1 ч.л.; вода - 3 ст.л.; пюре - 200 г; масло сливочное - 3 ст.л.; сыр -...
Рецепт домашних пончиков Молоко — 0,5 л; Вода — 70 мл; Яйцо — 2 шт.; Масло сливочное — 125 г; Сахар — 2,5 ст.л.; Соль — 1 ч.л.;...
Пончики Кребли молоко - 300 мл; сметана - 2 ст.л.; яйца куриные - 1 шт.; мука - 400 г; разрыхлитель - ½ ч.л.; сахарная...
Готовим сырные пончики творог - 300 банок; яйцо - 2 шт.; сахар - 3 ст.л.; масло подсолнечное - по вкусу...
Пончики с шоколадной глазурью Пшеничная мука 400 г; Молоко 185 мл; Сухие дрожжи 7 г; Яйцо куриное 1 шт.; Растительное масло 4 столовые...
Пончики Мука пшеничная — 500 г; Дрожжи — 2 ч.л. (сухие); Молоко — 1 стак.; Яйца куриные — 2 шт.; Сахар — 1/2...