Пончики кребли
Простой рецепт немецкой кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, тридцать пять порций. Готовое блюдо содержит около 387 ккал.
Krebeln одна из разновидностей пончиков. Одно из отличий от нашего хвороста отсутствие сахара в тесте или совсем чуть-чуть как у меня. Поэтому при подаче (после полного остывания) обильно посыпаем сахарной пудрой. От фирмы Joseph Joseph воспользуемся удобным шпателем для разделения теста. У него резиновая поверхность для руки, которая не скользит при работе, а также защищает при хранении магнит-скребок, которым экономно счищаем тесто на стол. Возможно вам будет интересен рецепт пончиков к завтраку, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- молоко - 300 мл
- сметана - 2 ст.л.
- яйца куриные - 1 шт.
- мука - 400 г
- разрыхлитель - ½ ч.л.
- сахарная пудра - 1 ч.л.
- соль - ½ ч.л.
- сахар ванильный - ½ ч.л.
- растительное масло - 1 ст.л.
- дрожжи сухие - 3 г
- растительное масло для жарки - 1 стак.
- сахарная пудра - по вкусу
Как приготовить
Тесто будет замешано в х/п. Налить молоко, размешанное со сметаной и маслом.
Вбить яйцо или яичный порошок 1 ст.л.
Добавить дрожжи, сахарную пудру, разрыхлитель, соду, соль и ваниль.
Всыпать муку.
Включаем режим замеса теста. У меня 1,5 часа.
Сам замес длится полчаса, затем час тесто поднимается в тепле.
Вот такое тесто после замеса.
И вот так поднялось через час.
Размять тесто ладонями по столу или по силиконовому коврику с мукой.
Разделить на квадратики.
Тесто можно разделить при помощи кондитерского шпателя.
В центре каждого квадрата сделать ножом разрез.
Продеть 2 уголка сквозь разрез и вывернуть.
Подготавливаем так и все остальные заготовки.
Раскалить масло в кастрюльке с толстым дном и опускать партиями заготовки.
Перевернуть в процессе жарки.
Вынимать на салфетку, потом складывать в миску.
Всего 35 штук.
Посыпать обильно пудрой.
У нас разошлись за пару дней.
А вот такая внутренность у пончика.
Подаем на завтрак или просто к чаю.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пончики в глазури. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Сегодня приготовила пончики кребли!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Вот и приготовила пончики кребли!
Обалденно красиво получилось!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Попробую приготовить пончики кребли.
Пончики кребли для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Приготовила пончики кребли на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Сегодня первый раз готовила пончики творожные. Даже волновалась немножко.
Спасибо alisa87, ты меня спасла!!!
Спасибо alisa87, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Как вкусно! Приходится считать калории...
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Пончики кребли — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Очень, очень, очень вкусно!!!
Искала пончики кребли, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Бездрожжевые пончики Пшеничная мука 400 г; Сгущенное молоко 400 г; Яйцо 3 шт.; Подсолнечное масло 0,5 л; Соль 1 щеп; Разрыхлитель...
Рецепт фисташковых пончиков мука - 520 г; сливки 33-35% - 300 мл; яйца куриные - 2 шт.; фисташки очищенные несоленые - 60 г; сахар...
Как приготовить берлинские пончики Мука — 0,5 кг; Молоко — 200 мл; Сухие дрожжи — 5 г; Соль — 1 Щепотка; Масло сливочное — 100 г; Сахар...
Пончики к завтраку Белая пшеничная мука — 390 г; Сметана 15% — 250 г; Яйцо — 1 шт.; Сахар — 4-5 ст.л.; Растительное масло...
белая мука 0,5 кг; цельное коровье молоко 150 мл; сухие дрожжи 1 ч.л.; коричневый или белый сахар 40-50...
Пончики творожные 250 г полужирного однородного творога; 2 яйца; стак. муки; 80 г сахара; пол-ч.л. соды, гашеной уксусом;...
Пончики в глазури Пшеничная мука 0,5 кг; Яичный желток 4 шт.; Маргарин 45 г; Сахарный песок 4 ст.л.; Соль 0,5 ч.л.; Молоко...
Рецепт домашних пончиков Молоко — 0,5 л; Вода — 70 мл; Яйцо — 2 шт.; Масло сливочное — 125 г; Сахар — 2,5 ст.л.; Соль — 1 ч.л.;...
Постные пончики Сахарная пудра 50 г; Соль 5 г; Растительное масло 80 мл; Сахар 80 г; Вода 250 мл; Сухие дрожжи 0 г; Мука...
Готовим сырные пончики творог - 300 банок; яйцо - 2 шт.; сахар - 3 ст.л.; масло подсолнечное - по вкусу...
Пончики творожные с ванилью Творог 500 г; Яйцо куриное 5 шт.; Сахар 1 столовая ложка; Соль 1,5 ч.л.; Ванилин на кончике ножа; Какао...
Пончики-бублики пшеничная мука - 300 г; яйца куриные - 2 шт.; растительное масло - 300 мл; сахарная пудра - 2 ст.л.;...