Бездрожжевые пончики
Сложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 182 ккал.
Пончик — круглый, жареный в масле сладкий пирожок, обычно с дыркой посредине. По одной версии, она нужна для того, чтобы обжаренный в горячем масле десерт было удобно захватывать щипцами и класть в пакет или на тарелку покупателю.
Существует еще одна версия, которая объясняет наличие дырок в пончиках. По легенде моряк Хансон Грегори сделал их для того, чтобы изделия из теста быстрее пропекались.
Какая бы из версий ни была верной, в любом случае пончики — это потрясающее лакомство, которое завоевало всеобщую любовь. Возможно вам будет интересен рецепт пончиков к завтраку, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Пшеничная мука 400 г
- Сгущенное молоко 400 г
- Яйцо 3 шт.
- Подсолнечное масло 0,5 л
- Соль 1 щеп
- Разрыхлитель 10 г
- Ванилин 10 г
Вкусные пончики послужат отличной заменой традиционным пирожкам. Готовьте побольше, скорее всего, ваши родные попросят добавки!
Как приготовить
Вылейте содержимое яиц в миску. Добавьте сгущенку.
Хорошо перемешайте, но при этом не взбивайте.
Просейте муку через сито.
Всыпьте разрыхлитель, ванилин и соль. Замесите мягкое и эластичное тесто. Раскатайте его в пласт толщиной не более 1 сантиметра.
Возьмите стакан и вырежьте им большие кружочки.
Внутри каждого большого круга с помощью рюмки сделайте круг поменьше.
Налейте в кастрюлю растительное масло и хорошенько его разогрейте. Опускайте в него приблизительно по 5 заготовок из теста. Жарьте с обеих сторон до золотистого цвета. Выложите пончики на сито, а потом на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла.
Можно подавать пончики сразу. По желанию покройте их шоколадом. Растопите его на водяной бане и макните в него каждое изделие. Оставьте на полчаса, чтобы шоколад остыл.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пончики в глазури. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта бездрожжевых пончиков
Для лучшего понимания как приготовить бездрожжевые пончики рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Это просто очень вкусно
Спасибо!
Отличный рецепт бездрожжевых пончиков!
Спасибо за рецепт бездрожжевых пончиков, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Девочки, увлеклась пончиками творожными. Готовлю каждые выходные.
Приготовила.
Едим.
Но от бездрожжевых пончиков я ожидала бО'льшего!!!
Отлична идея!
Рецепт интересный.
Попробую!
Супер все получилось
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала бездрожжевые пончики первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Гайфуллин, большое спасибо!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили бездрожжевые пончики вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Нямка нямнямка…
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Фисташковые пончики мука - 520 г; сливки 33-35% - 300 мл; яйца куриные - 2 шт.; фисташки очищенные несоленые - 60 г; сахар...
Рецепт берлинских пончиков Мука — 0,5 кг; Молоко — 200 мл; Сухие дрожжи — 5 г; Соль — 1 Щепотка; Масло сливочное — 100 г; Сахар...
Как приготовить пончики к завтраку Белая пшеничная мука — 390 г; Сметана 15% — 250 г; Яйцо — 1 шт.; Сахар — 4-5 ст.л.; Растительное масло...
Пончики берлинеры белая мука 0,5 кг; цельное коровье молоко 150 мл; сухие дрожжи 1 ч.л.; коричневый или белый сахар 40-50...
250 г полужирного однородного творога; 2 яйца; стак. муки; 80 г сахара; пол-ч.л. соды, гашеной уксусом;...
Пончики в глазури Пшеничная мука 0,5 кг; Яичный желток 4 шт.; Маргарин 45 г; Сахарный песок 4 ст.л.; Соль 0,5 ч.л.; Молоко...
Домашние пончики Молоко — 0,5 л; Вода — 70 мл; Яйцо — 2 шт.; Масло сливочное — 125 г; Сахар — 2,5 ст.л.; Соль — 1 ч.л.;...
Рецепт пончиков-бубликов пшеничная мука - 300 г; яйца куриные - 2 шт.; растительное масло - 300 мл; сахарная пудра - 2 ст.л.;...
Постные пончики Сахарная пудра 50 г; Соль 5 г; Растительное масло 80 мл; Сахар 80 г; Вода 250 мл; Сухие дрожжи 0 г; Мука...
Готовим пончики кребли молоко - 300 мл; сметана - 2 ст.л.; яйца куриные - 1 шт.; мука - 400 г; разрыхлитель - ½ ч.л.; сахарная...
Пончики берлинеры белая мука 0,5 кг; цельное коровье молоко 150 мл; сухие дрожжи 1 ч.л.; коричневый или белый сахар 40-50...
Постные пончики Сахарная пудра 50 г; Соль 5 г; Растительное масло 80 мл; Сахар 80 г; Вода 250 мл; Сухие дрожжи 0 г; Мука...