Домашние пончики
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 180 мин. Количество порций, примерно, тридцать порций. Готовое блюдо содержит около 1186 ккал. Повод приготовления: для детей, на полдник.
Кто же не любит пончики? Наверное, только те, кто еще не пробовал эту вкуснейшую выпечку. Они должны быть нежными, воздушными и таять во рту. Испробуйте рецепт, как приготовить домашние пончики. Возможно вам будет интересен рецепт пончиков по-итальянски, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Молоко — 0,5 л
- Вода — 70 мл
- Яйцо — 2 шт.
- Масло сливочное — 125 г
- Сахар — 2,5 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Дрожжи сухие — 11 г
- Мука — 0,5 кг
- Сахарная пудра — По вкусу
У каждой хозяйки в кулинарной книге найдется свой рецептик, благодаря которому она готовит самые вкусные пончики. Их делают разной формы и размеров, с сахарной пудрой или глазурью, с начинкой и без. Главное в их приготовлении - это обжаривание до появления золотистой корочки.
Как приготовить
1. Молоко подогреваем до комнатной температуры, после чего вливаем к нему обычную воду и добавляем сахар, перемешиваем до растворения сахара и всыпаем дрожжи, снова перемешиваем и оставляем на полчаса. После этого вбиваем яйца, солим и кладем размягченное масло, всыпаем заранее просеянную муку.
2. Замешиваем мягкое и эластичное тесто, после этого накрываем его полотенцем и оставляем на 1,5-2 часа при комнатной температуре.
3. После того как тесто подошло, разделяем его на 2 части, каждую раскатываем в пласт толщиной в 1 сантиметр. Формочкой или рюмкой вырезаем кружочки, которые будем обжаривать.
4. Готовые кружочки оставляем еще на 15-20 минут, после чего на сковороду наливаем подсолнечное масло, в раскаленном масле обжариваем пончики до появления золотистой корочки, выкладываем их на бумажное полотенце, а после этого перекладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить московские пончики. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта домашних пончиков
Для лучшего понимания как приготовить домашние пончики рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Отличный рецепт! Спасибо, Вита. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Выглядит очень аппетитно
Очень люблю домашние пончики,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Вчера сделала неаполитанские пончики. А сегодня приготовлю домашние пончики.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать домашние пончики к домашнему празднику.
Огромное спасибо!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Делала домашние пончики на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото домашних пончиков очень аппетитно выглядит!!!
Это какой-то шедевр!!!
Вита, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Вита за рецепт!!!
Неаполитанские пончики Вода 200 г; Пшеничная мука 250 г; Дрожжи 12 г; Морская соль 1,5 ч.л.; Подсолнечное масло 1 л...
Рецепт пончиков по-итальянски вода - 250 мл; соль - 1; мука - 250 г; сахар - 75 г; молоко - 250 мл; яйца куриные - 5 шт.; ванилин -...
Как приготовить московские пончики Мука - 1.5 стак. (200 мл); Молоко - 0.5 стак. (200 мл); Куриные яйца - 1 шт.; Сливочное масло - 1 ст.л.;...
Шоколадные пончики масло растительное - 500 мл; сахарная пудра - 8 ст.л.; мука - 560 г; какао-порошок - 50 г; вода - 1 ст.л.;...
Молоко — 1.5 стак.; Вода — 1/4 стак.; Пакетик сухих дрожжей — 1 шт.; Сахар — 1/2 стак.; Яйцо — 2 шт.;...
Пончики к завтраку Белая пшеничная мука — 390 г; Сметана 15% — 250 г; Яйцо — 1 шт.; Сахар — 4-5 ст.л.; Растительное масло...
Пончики берлинеры белая мука 0,5 кг; цельное коровье молоко 150 мл; сухие дрожжи 1 ч.л.; коричневый или белый сахар 40-50...
Рецепт пончиков творожных 250 г полужирного однородного творога; 2 яйца; стак. муки; 80 г сахара; пол-ч.л. соды, гашеной уксусом;...
Тыквенные пончики мука - 2 шт.; дрожжи свежие - 1 ч.л.; вода - 3 ст.л.; пюре - 200 г; масло сливочное - 3 ст.л.; сыр -...
Готовим пончики в глазури Пшеничная мука 0,5 кг; Яичный желток 4 шт.; Маргарин 45 г; Сахарный песок 4 ст.л.; Соль 0,5 ч.л.; Молоко...
Берлинские пончики Мука — 0,5 кг; Молоко — 200 мл; Сухие дрожжи — 5 г; Соль — 1 Щепотка; Масло сливочное — 100 г; Сахар...
Итальянские пончики Дзепполе Сахар 1 столовая ложка; Сухие дрожжи 1 ч.л.; Пшеничная мука 2 стак.; Соль 1 ч.л.; Растительное масло...