Пончики во фритюре
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 192 ккал. Повод приготовления: для детей, на полдник.
Хочу рассказать вам, как приготовить пончики во фритюре, чтобы они получились воздушными и невероятно вкусными. Если вы являетесь поклонником этого лакомства, запоминайте рецепт! Пригодится. Возможно вам будет интересен рецепт пончиков к завтраку, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Молоко — 1.5 стак.
- Вода — 1/4 стак.
- Пакетик сухих дрожжей — 1 шт.
- Сахар — 1/2 стак.
- Яйцо — 2 шт.
- Соль — 1 Щепотка
- Сливочное масло — 100 г
- Мука — 5 стак. (примерно)
- Растительное масло — 1-1.5 л
Приготовить пончики во фритюре в домашних условиях совсем несложно. Простое тесто, быстрая жарка, а какой результат! Перед подачей их можно присыпать сахарной пудрой или же полить ванильной, шоколадной, лимонной глазурью, например. Прекрасный вариант сытного десерта для детей и взрослых. Очень рекомендую попробовать.
Как приготовить
1. Процесс приготовления теста можно доверить технике. Дрожжи растворите в теплой воде и оставьте минут на 10. Взбейте яйца с сахаром, влейте растопленное сливочное масло. Добавьте дрожжи, соль, молоко и просеянную муку.
2. После обязательно нужно вымешать тесто руками (не менее 5-10 минут). Оно должно быть пластичным, воздушным.
3. Выложите тесто в мисочку, накройте его чистым полотенцем и оставьте в тепле на 1.5-2 часа, чтобы оно подошло.
4. Раскатайте тесто, вырежьте пончики, снова накройте полотенцем. Оставьте их подходить на столе еще минут на 20.
5. Вот они заметно увеличились в объеме и теперь можно начинать жарить наши пончики во фритюре в домашних условиях.
6. Растительное масло как следует разогрейте. Опускайте в него аккуратно (может брызгаться) пончики, жарьте до румяности. Процесс идет очень быстро!
7. После выложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
8. Вот и весь простой рецепт пончиков во фритюре. Присыпьте готовое лакомство сахаром или обваляйте выпечку в пудре. Можно сразу подавайть к столу. Приятного чаепития!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пончики в глазури. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта пончиков во фритюре
Для лучшего понимания как приготовить пончики во фритюре рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать пончики во фритюре на её день рождения:)))
shuklina_76, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Спасибо!
Отличный рецепт пончиков во фритюре!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали пончики во фритюре. Спасибо за рецепт!
Пончики во фритюре - очень вкусно, продукты сочетаемые
И от меня ссылочка на рецептик пончиков творожных.
Мои гости требовали добавки)))
Уже делала два раза получается обалденно.
Спасибо огромное за рецепт! пончики во фритюре супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо shuklina_76 за то, что даёт нам возможность выбора!
Попробую приготовить пончики во фритюре.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
пончики во фритюре-это моя мечта!)))
Именно пончики во фритюре часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
У меня пончики во фритюре прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
shuklina_76, спасибо за рецептик пончики во фритюре!!!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Shuklina_76, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Бездрожжевые пончики Пшеничная мука 400 г; Сгущенное молоко 400 г; Яйцо 3 шт.; Подсолнечное масло 0,5 л; Соль 1 щеп; Разрыхлитель...
Рецепт берлинских пончиков Мука — 0,5 кг; Молоко — 200 мл; Сухие дрожжи — 5 г; Соль — 1 Щепотка; Масло сливочное — 100 г; Сахар...
Как приготовить пончики к завтраку Белая пшеничная мука — 390 г; Сметана 15% — 250 г; Яйцо — 1 шт.; Сахар — 4-5 ст.л.; Растительное масло...
Пончики берлинеры белая мука 0,5 кг; цельное коровье молоко 150 мл; сухие дрожжи 1 ч.л.; коричневый или белый сахар 40-50...
250 г полужирного однородного творога; 2 яйца; стак. муки; 80 г сахара; пол-ч.л. соды, гашеной уксусом;...
Пончики в глазури Пшеничная мука 0,5 кг; Яичный желток 4 шт.; Маргарин 45 г; Сахарный песок 4 ст.л.; Соль 0,5 ч.л.; Молоко...
Домашние пончики Молоко — 0,5 л; Вода — 70 мл; Яйцо — 2 шт.; Масло сливочное — 125 г; Сахар — 2,5 ст.л.; Соль — 1 ч.л.;...
Рецепт пончиков-бубликов пшеничная мука - 300 г; яйца куриные - 2 шт.; растительное масло - 300 мл; сахарная пудра - 2 ст.л.;...
Пончики Кребли молоко - 300 мл; сметана - 2 ст.л.; яйца куриные - 1 шт.; мука - 400 г; разрыхлитель - ½ ч.л.; сахарная...
Готовим сырные пончики творог - 300 банок; яйцо - 2 шт.; сахар - 3 ст.л.; масло подсолнечное - по вкусу...
Пончики на кефире пышные Кефир - 400 мл; Яйца - 2 шт.; Соль - по вкусу; Сахар - 60 г; Ванильный сахар - 12 г; Коньяк - 5 мл; Пшеничная...
Голландские пончики Пофферчес пшеничная мука - 200 г; сливочное масло - 240 г; молоко - 350 мл; сахарная пудра - 2 ст.л.; дрожжи сухие...