Французские булочки с изюмом

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 3 ч 20 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 902 ккал.

Рецепт французских булочек с изюмом
Фотография приготовленного рецепта французских булочек с изюмом

Тесто для этих булочек я делаю в хлебопечке, но можно замесить и вручную. Часть муки можно заменить цельнозерновой. Изюм может быть любого цвета / размера. Начинка из молочного пудинга дает этим булочкам ту самую главную "изюминку". Возможно вам будет интересен рецепт булочек с изюмом, напишите, что думаете.

Время подготовки:
20 мин
Общее время:
3 ч 20 мин
Рецепт на
12 порций
Калорий:
902 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • 300 мл молока
  • 90 г сахара
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. муки
  • 75 г холодного сливочного масла
  • 20 г сахара (1 ст.л.)
  • 250 мл молока (1 стак.)
  • 1 ч.л. соли
  • 400 г муки (2 2/3 стак.)
  • 2 ч.л. сухих активных дрожжей
  • 120 г изюма (1 стак.)
  • коричневый сахар для посыпки

Как приготовить

Подогреть молоко в кастрюльке, не давая закипать. Снять с огня. В кружке смешать яйца с сахаром и мукой, добавить в горячее молоко, все время помешивая. Снова поставить на огонь, нагревать все время помешивая венчиком, на слабом огне, пока смесь не загустеет. Снять с огня и остудить.

Положить в хлебопечку нарезанное кубиками масло, сахар, молоко, соль, муку и дрожжи. Включить цикл "Тесто".

После окончания режима переложить тесто на присыпанный мукой стол. Руки тоже присыпать мукой. Разрезать тесто на 12-15 кусочков одинакового размера. Сформировать жгутики из теста шириной 2 см. Накрыть и дать постоять 1 час.

Разогреть духовку до 210 С. Положить изюм в готовый пудинг. Выложить начинку на каждую полоску теста, скатать булочку рулетиком, положить на противень, выстеленный пергаментом или бумагой для выпечки. Посыпать верх сахаром и выпекать 20 минут в горячей духовке, до красивой коричневой корочки.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить булочки собачки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Келлер Валя
Келлер Валя

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

washu
washu

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

Люля Анатольевич
Люля Анатольевич

Недавно готовила банановые булочки retseptplus.ru/vypechka/bulochki/bananovye-bulochki, так мне даже не осталось)

uthat
uthat

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла французские булочки с изюмом. Вот я ему и приготовлю.

Вика Петряник
Вика Петряник

Очень вкусно и главное просто.
французские булочки с изюмом получается ням-ням.

katya70
katya70

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

Лизавета Репьёва
Лизавета Репьёва

Это просто очень вкусно

Маша Кажукало
Маша Кажукало

Спасибо, очень понравилось оформление французских булочек с изюмом!

antou1999
antou1999

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Галя Коршак
Галя Коршак

Попробовали сегодня французские булочки с изюмом, просто класс!!!

Усенко Виктория
Усенко Виктория

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

lyudmila96
lyudmila96

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о французских булочках с изюмом зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

Кривонос Ириша
Кривонос Ириша

Да французские булочки с изюмом…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать французские булочки с изюмом постоянно.

Зуевич Снежанна
Зуевич Снежанна

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

rears1998
rears1998

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

katarina90
katarina90

Миловичко, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт французских булочек с изюмом!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

adlulan
adlulan

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить французские булочки с изюмом…
Все, начну прямо сегодня!!!

margarita71
margarita71

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

athith
athith

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом французскими булочками с изюмом!
Спасибо Миловичко за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

Рецепт Сдобных булочек с изюмом и шоколадом Сдобные булочки с изюмом и шоколадом

#200 г темного мелкого изюма; 100 г горького шоколада; 3 ст.л. сливочного ликера; 50 мл молока; 150 г...

Рецепт Завитушек булочки с изюмом Рецепт завитушек булочки с изюмом

Пшеничная мука - 500 г; Дрожжи - 5 г; Молоко - 200 мл; Сахар - 180 г; Соль - 0.25 ч.л.; Сливочное масло...

Рецепт Булочек с орехами и изюмом Как приготовить булочки с орехами и изюмом

палочка несоленого сливочного масла — 1 шт.; светло-коричневого сахара — 1/3 стак.; слоеного теста —...

Рецепт Банановых булочек Банановые булочки

банан 2 шт.; молоко тёплое 0.5 стак.; вода теплая 0.5 стак.; мука 3.5 стак.; сливочное масло 30 г; дрожжи...

Сливочные булочки

дрожжи сухие - 4 г; молоко - 130 мл; сливочное масло - 60 г; яйца куриные - 1 шт.; сахар - 2 ст.л.; соль...

Рецепт Молочных булочек Молочные булочки

мука 400 г; дрожжи 10 г; молоко 1 стак.; масло 50 г; яйца 2 шт.; соль по вкусу; сахар 2 ст.л....

Рецепт Булочек с изюмом Булочки с изюмом

Пшеничная мука 720 г; Яйцо 2 шт.; Сахар 250 г; Сливочное масло 100 г; Молоко 300 мл; Ванильный сахар...

Рецепт Булочек Собачки Рецепт булочек собачки

Мука — 360 г; Дрожжи свежие — 20 г (или быстрорастворимые - 7 г); Молоко — 200 мл (теплое); Сахар — 2...

Рецепт Дынных булочек Дынные булочки

Мука — 300 г; Дрожжи — 6 г; Вода с молоком — 200 мл; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 36 г; Сливочное масло — 30...

Рецепт Ржаных булочек Готовим ржаные булочки

Ржаная мука 300 г; Вода 300 мл; Ржаная цельномолотая мука 50 г; Ржаная закваска 15 мл; Пшеничная мука...

Рецепт Блинчиков с картошкой Блинчики с картошкой

Готовые блины — 10-15 шт.; Картофель — 3-4 шт.; Сливочное масло — По вкусу; Растительное масло — По вкусу...

Рецепт Тыквенных булочек Медовушки Тыквенные булочки Медовушки

тыквенное пюре - 200 г; мука - 500 г; дрожжи сухие - 11 г; корица молотая - ½ ч.л.; имбирь молотый -...