Булочки с мясом в пряном соусе

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 180 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 279 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, на природу, на полдник.

Рецепт булочек с мясом в пряном соусе
Фотография приготовленного рецепта булочек с мясом в пряном соусе

Что может быть вкуснее домашних булочек только домашние булочки с начинкой. В начинку можно положить что угодно, вариантов масса, но сегодня хочу предложить рецепт булочек с мясом в пряном соусе. Возможно вам будет интересен рецепт булочек с изюмом, напишите, что думаете.

Общее время:
180 мин
Рецепт на
10 порций
Калорий:
279 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На природу, На полдник

Ингредиенты

  • Мука — 5 стак. (+2 ст.л для начинки)
  • Вода — 2/3 стак.
  • Молоко — 1 стак.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сахар — 1/3 стак. (+1 ч.л. для начинки)
  • Дрожжи сухие — 4 ч.л.
  • Яйцо — 2 шт. (+1 желток для смазки)
  • Сливочное масло — 4 ст.л.
  • Кунжут — 1 ч.л.
  • Лук шалот — 1 шт.
  • Соевый соус — 3 ст.л.
  • Соус терияки — 1 ст.л.
  • Куриный бульон — 1 стак.
  • Свинина отварная или запеченная — 450 г
  • Устричный соус — 2 ст.л.
  • Лук репчатый — 1 шт.

Рецепт булочки с мясом в пряном соусе отличается простотой, с ним легко справится даже начинающая хозяйка. Делюсь рецептом как приготовить такие булочки просто и легко. Для начинки у меня был уже кусочек отварной свинины, но можно его приготовить и в процессе. Булочки пекутся из дрожжевого теста, поэтому у нас будет минимум час, чтобы приготовить начинку. Кроме свинины, можно положить говядину, курицу ил индейку, в этих булочках самый вкус дает интересный соус. Булочки получаются мягкими и пушистыми, а сочная пряная начинка, дополняет вкус. Отличная альтернатива фаст фуду домашние булочки с мясом. Приятного!

Как приготовить

В кастрюле смешайте чашку муки с водой и стакана молока. Мешайте до однородности.

Рецепт булочек с мясом в пряном соусе

В большой миске смешайте остальную муку, сахар, соль и дрожжи.

Рецепт булочек с мясом в пряном соусе

Добавьте остальное молоко, яйца, растопленное сливочное масло, и замесите крутое эластичное тесто.

Рецепт булочек с мясом в пряном соусе

Накройте миску с тестом полотенцем и поставьте в теплое место на 1-1,5 часа.

Рецепт булочек с мясом в пряном соусе

Лук и мясо нарежьте мелким кубиком.

Рецепт булочек с мясом в пряном соусе

В большой сковороде на растительном масле обжарьте лук до золотистого цвета.

Рецепт булочек с мясом в пряном соусе

Добавьте сахар, соевый соус, устричный соус. Томите, пока он не начнет пузыриться. Добавьте куриный бульон и муку.

Рецепт булочек с мясом в пряном соусе

Когда соус начнет густеть, добавьте мясо и хорошенько все перемешайте. Снимите с огня, дайте немного постоять, чтобы мясо напиталось соусом.

Рецепт булочек с мясом в пряном соусе

Когда тесто поднимется, разделите его на одинаковые кусочки. Из каждого кусочка сформируйте кружок и выложите в него начинку.

Рецепт булочек с мясом в пряном соусе

Защипайте края и сформируйте колобки. Уложите их на противень и оставьте на растойку на 1 час.

Рецепт булочек с мясом в пряном соусе

Смажьте булочки желтком, посыпьте кунжутом и отправьте их в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекайте около 25 минут или до золотистого цвета.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить булочки собачки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта булочек с мясом в пряном соусе

Для лучшего понимания как приготовить булочки с мясом в пряном соусе рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Баяновская София
Баяновская София

Леся!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

narantede
narantede

Когда в первый раз попробовала булочки с мясом в пряном соусе, мне не понравилось.

ace2ace
ace2ace

Сейчас буду готовить это чудо:)

cofitedri
cofitedri

Наверно нужно порепетировать приготовление банановых булочек. А то вдруг опростоволосимся.

khristina
khristina

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

owhera1984
owhera1984

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

Варнашова Лиза
Варнашова Лиза

Леся, большое спасибо!

Сырбу Катарина
Сырбу Катарина

Как здорово!:)
Спасибо большое, Леся

ira89
ira89

Очень круто получилось!

asya77
asya77

Прекрасный рецепт!
Лучше делать булочки с мясом в пряном соусе строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

kristina
kristina

+++,
муж в восторге))))))))))))

nelyubova_77
nelyubova_77

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

atalesas
atalesas

Обожаю булочки с мясом в пряном соусе — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

valeryevich_97
valeryevich_97

Леся, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
булочки с мясом в пряном соусе просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

alofr
alofr

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

Рецепт Булочек на дрожжах Булочки на дрожжах

Мука пшеничная — 350 г (высшего сорта); Молоко — 200 мл; Масло сливочное — 50 г; Сахар — 15 г; Сухие...

Рецепт Банановых булочек Рецепт банановых булочек

банан 2 шт.; молоко тёплое 0.5 стак.; вода теплая 0.5 стак.; мука 3.5 стак.; сливочное масло 30 г; дрожжи...

Рецепт Капустных булочек Как приготовить капустные булочки

150 г зеленых листьев молодой капусты; 2 ст.л. оливкового масла; 1 зубчик чеснока; 3,5 г сухих дрожжей;...

Рецепт Сливочных булочек Сливочные булочки

дрожжи сухие - 4 г; молоко - 130 мл; сливочное масло - 60 г; яйца куриные - 1 шт.; сахар - 2 ст.л.; соль...

Молочные булочки

мука 400 г; дрожжи 10 г; молоко 1 стак.; масло 50 г; яйца 2 шт.; соль по вкусу; сахар 2 ст.л....

Рецепт Булочек с изюмом Булочки с изюмом

Пшеничная мука 720 г; Яйцо 2 шт.; Сахар 250 г; Сливочное масло 100 г; Молоко 300 мл; Ванильный сахар...

Рецепт Булочек Собачки Булочки Собачки

Мука — 360 г; Дрожжи свежие — 20 г (или быстрорастворимые - 7 г); Молоко — 200 мл (теплое); Сахар — 2...

Рецепт Быстрых булочек Рецепт быстрых булочек

Дрожжи — 2 ч.л.; Молоко — 3/4 стак.; Вода — 3/4 стак.; Сахар — 1/4 стак. (+ в начинку); Соль — 1 Щепотка;...

Рецепт Дынных булочек Дынные булочки

Мука — 300 г; Дрожжи — 6 г; Вода с молоком — 200 мл; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 36 г; Сливочное масло — 30...

Рецепт Ржаных булочек Готовим ржаные булочки

Ржаная мука 300 г; Вода 300 мл; Ржаная цельномолотая мука 50 г; Ржаная закваска 15 мл; Пшеничная мука...

Рецепт Творожных плюшек с маком и хрустящие печенья Творожные плюшки с маком и хрустящие печенья

творог - 300 шт.; масло сливочное - 100 г; мука - 250 ст.л.; сахар - 100 г; соль - ½; сода - ½ шт....

Рецепт Венских булочек Венские булочки

мука пшеничная 400 г; дрожжи быстродействующие 2 ч.л.; молоко 200 мл; масло сливочное 100 г; сода 0.5...