Сытный суп из телячьего сердца

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 179 ккал.

Рецепт сытного супа из телячьего сердца
Фотография приготовленного рецепта сытного супа из телячьего сердца

Рецепт приготовления сытного супа из телячьего сердца. Телячье сердце очень хорошо подойдет для приготовления легкого диетического бульона. Возможно вам будет интересен рецепт супа с семгой, напишите, что думаете.

Общее время:
120 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
179 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская

Ингредиенты

  • Капуста — 300 г
  • Сердце телячье — 700 г
  • Петрушка — 15 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Морковь — 1 шт.
  • Рис — 1 стак.
  • Томаты — 2 шт.
  • Перец сладкий — 1 шт.
  • Перец и соль — - По вкусу
  • Лист лавровый — 3 шт.

В приготовлении блюда используется телячье сердце и много овощей. Бульон содержит большое количество полезный веществ. Получается очень сытный и вкусный суп. Готовится суп не сложно.

Как приготовить

1. Половину телячьего сердца нарезаем небольшими кусочками (для того, чтобы оно быстрее сварилось), хорошо промываем, а кастрюлю наливаем воду, и кладем туда мясо. Как только начнет закипать вода, снимаем пену, опускаем туда луковицу и морковь, добавляем лавровый лист. На маленьком огне варим минут сорок.

Рецепт сытного супа из телячьего сердца

2. Бульону даем отстояться, через марлю его процеживаем. Теперь следует подготовить овощи. Почистим лук и картофель, под проточной водой промоем рис.

Рецепт сытного супа из телячьего сердца

3. Нарезаем картофель кубиками, а капусту режем соломкой, измельчаем мясо. опускаем картофель и мясо в кипящий бульон, и минуты через две добавляем капусту. Огонь уменьшаем и кастрюлю накрываем крышкой.

Рецепт сытного супа из телячьего сердца

4. Мелко нарезаем лук, соломкой нарезаем перец, помидоры нарезаем небольшими кубиками. На растительном масле спассируем лук вместе с перцами и томатами. Когда в супе картофель будет готов, добавляем туда тушеные овощи. Затем, в самом конце, добавляем измельченную зелень и чеснок.

Рецепт сытного супа из телячьего сердца

5. Минут сорок, с закрытой крышкой, даем супу настояться. Подавать готовый суп можно с подсушенными кусочками батона или же с белыми сухарями. Хорошо подойдет к нему и сметана.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сливочный крем-суп из лисичек с зеленью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта сытного супа из телячьего сердца

Для лучшего понимания как приготовить супчик рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
tisendis
tisendis

Вкуснятина, обожаю супчик
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Лада :)

Коренева Валентина
Коренева Валентина

Блюдо просто супер, готовила супчик впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

bronshpits_95
bronshpits_95

Доброго!
Сегодня приготовила супчик по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

kira79
kira79

Отличный рецепт супа, просто, быстро и вкусно.

ilinof1998
ilinof1998

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

valentina
valentina

Спасибочки!
Очень вкусненько)

utharo2001
utharo2001

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

polina85
polina85

Спасибо, Лада, очень вкусно!

karaeva_95
karaeva_95

Спасибо, Лада!

katarina90
katarina90

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

rulficow1973
rulficow1973

Лада, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала супчик по вашему рецепту, получилось сразу.

akinava
akinava

Лада, большое спасибо за рецепт супчика!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

Маслюк Оля
Маслюк Оля

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

kisova_98
kisova_98

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

sugrion1971
sugrion1971

Спасибо Лада, ты меня спасла!!!

asya85
asya85

Это просто очень вкусно

Рецепт Крема-супа с зеленым горошком и сухариками Крем-суп с зеленым горошком и сухариками

горошек зеленый - 200 г; морковь - 1 шт.; картофель - 2 шт.; лук репчатый - 1 головка; петрушка - ½ пучка;...

Рецепт Сливочного крема-супа из лисичек с зеленью Рецепт сливочного крема-супа из лисичек с зеленью

лук репчатый 170 г; картофель 250 г г; масло растительное 80 мл; вино белое 100 мл; куриный бульон 250...

Рецепт Супа с колбасой и вермишелью Как приготовить суп с колбасой и вермишелью

150 г вареной колбасы; 3 средних картофелины; горсть вермишели (40-45 г), лучше мелкой; 1 луковица; 1...

Рецепт Корсиканского супа с полбой Корсиканский суп с полбой

1,5 л куриного бульона; 200 г полбы; 200 г сухой пестрой или белой фасоли; 1 небольшая луковица; 2 зубчика...

Суп с белой фасолью

Белая консервированная фасоль 1 банка; Говяжий гуляш 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Яйцо куриное...

Рецепт Фасолевого крема-супа Фасолевый крем-суп

Томаты консервированные 400 г; Вода 250 мл; Красная фасоль консервированная 250 г; Сливки 20% 250 г;...

Рецепт Супа из сельдерея Суп из сельдерея

Сельдерей (листовой) 1 веточка; Сельдерей (корневой) 100 г; Бульон куриный ((можно мясной)) 1 л; Масло...

Рецепт Супа с пельменями Рецепт супа с пельменями

Оливковое масло — 1 ст.л.; Чеснок — 2 Зубчика; Лук — 1/2 шт.; Сушеный орегано — 1/2 ч.л.; Куриный бульон...

Рецепт Японского супа Японский суп

Куриная грудка 2 шт.; Соус Терияки 2 ст.л.; Рисовое вино 1 ст.л.; Лапша яичная 200 г; Масло кунжутное...

Рецепт Супа с семгой Готовим суп с семгой

Вода 1 л; Семга 250 г; Огурцы 2 шт.; Сметана 100 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Петрушка 0.5 пучка;...

Рецепт Легкого грибного супа Легкий грибной суп

1 средняя луковица, мелко нарезать; 1 морковка, мелко нарезать; 1,5 - 2 стак. мелко нарезанных грибов;...

Рецепт Мясного супа с цуккини Мясной суп с цуккини

Вода 1 л; Баранья грудинка 500 г; Помидоры 6 шт.; Зеленый горошек 100 г; Цукини 1 шт.; Картофель 2 шт.;...