Суп-пюре из зеленого лука
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 462 ккал. Рецепт супа-пюре из зеленого лука относится к вегетарианским рецептам.
Суп-пюре из зеленого лука - густой вегетарианский суп необыкновенно яркого зеленого цвета. Суп-пюре имеет специфический вкус, пряный аромат и нежную консистенцию. Возможно вам будет интересен рецепт чесночного супа-пюре, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Зеленый лук — 300 г
- Картофель — 3 шт.
- Молоко — 1 стак.
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Оливковое масло — - По вкусу
- Соль, перец, приправы, зелень — - По вкусу
- Вареные яйца — 2-3 шт.
Суп-пюре готовится быстро и легко. Ни один в мире суп-пюре вы не сможете приготовить без блендера. Вообще, мне кажется, что без блендера не может обойтись ни одна хозяйка. Поэтому сегодня, при помощи блендера, мы приготовим изумительный суп-пюре из зеленого лука.
Как приготовить
Подготовим все необходимые ингредиенты. Лук хорошенько промоем, нарежем мелкими (!) кольцами, картофель очистим от кожуры и нарежем небольшими кусочками.
В небольшую кастрюлька налить оливкового масла, добавить сливочное масло. Разогреть на огне и добавить картофель.
Затем добавить лук. Все пассеровать, помешивая овощи. Если вам покажется, что лука мало, можете добавить мелко нарезанный репчатый лук. Все хорошенько посолить.
Затем вс залить небольшим количеством воды и варить до полной готовности картофеля.
Когда картофель будет готов, при помощи блендера, все перемолоть до однородного состояния. В получившееся пюре добавить воды или бульона (до нужной вам консистенции), также добавить молоко. Все довести до кипения, поперчить, посолить. Подавать с вареным яйцом и зеленью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре из баклажанов. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта супа-пюре из зеленого лука
Для лучшего понимания как приготовить суп-пюре из зеленого лука рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Вкусна
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Попробовали сегодня суп-пюре из зеленого лука, просто класс!!!
Anka82, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Спасибо, попробую приготовить суп-пюре из зеленого лука супругу по вашему рецепту.
Anka82, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
суп-пюре из зеленого лука просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Спасибо, за рецептик супа-пюре из зеленого лука. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - суп-пюре из лука-порея.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала суп-пюре из зеленого лука для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Я слабо разбираюсь в супе-пюре из зеленого лука, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Суп-пюре из зеленого горошка горошек зеленый замороженный - 400 г; лук репчатый - 1 шт.; сливки - 22 мл; оливковое масло - по вку...
Рецепт супа-пюре из шампиньонов Вода 1 л; Шампиньоны 500 г; Сливки 10% 1 стак.; Лук репчатый 1 шт.; Сливочное масло 20 г; Растительное...
Как приготовить суп-пюре из баклажанов Баклажаны 600 г; Мелко рубленный чеснок 2 зубчика; Измельченный свежий тимьян по вкусу; Оливковое масло...
Суп-пюре из лука-порея Лук-порей — 1 шт.; Картофель — 3-4 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт. (крупный); Стебли сельдерея...
картофель - 500 г; куриные грудки - 500 шт.; лук репчатый - 2 шт.; морковь - 100 г; сыр твердый - 150...
Суп-пюре из крапивы Крапива 700 г; Картофель 1 шт.; Бульон куриный 1 л; Сыр твердый 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый...
Чесночный суп-пюре Куриный бульон 1,5 л; Картофель 1 кг; Чеснок 15 зубчиков; Лук-порей 2 шт.; Оливковое масло 70 мл; Сливочное...
Рецепт супа-пюре из овощей морковь 1 шт.; капуста белокочанная 200 г; картофель 2 шт.; горошек зеленый 70 г; вода 250 мл; масло...
Готовим суп-пюре из опят Опята — 300 г; Картофель — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Вода — 2 стак.; Сливки — 1 стак. (или молоко);...
Суп-пюре из кабачков чеснок - 2 стак.; вино белое - 150 мл; сливки - 2 ст.л.; бульон - 1 л; приправа - по вкусу; масло растительное...
Ароматный тыквенный суп-пюре тыква - 1; морковь - 2; цукини - ⅙ шт.; чеснок - 1 долька; соль - 1 щепотка; масло сливочное - 1 г; оливковое...