Суп-недопюре
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 407 ккал.
изначально это планировалось стать супом-пюре, но так как блендера нет, а "толкушка" для пюре не способна измельчить все до однородной массы - получилась более грубая текстура. Хотя вкус это совсем не испортило, но вам все-таки советую воспользоваться блендером. так что не судите строго. Возможно вам будет интересен рецепт супа-пюре из курицы, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- фасоль белая - 150 г
- шпинат - 1 пучок
- морковь - 1
- сметана жирная - 2 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- лук зеленый - по вкусу
Как приготовить
фасоль приготовить так: промыть, залить в кастрюльке, чтобы вода только покрывала. дать покипеть 5 минут. слить воду, хорошо промыть фасоль. так 5 раз. после последнего раза заливаем фасоль 3 литрами воды и готовим пока она не начнет разваливаться (у меня это заняло почти 1,5 часа)
в это время нарезать белые части лука и пассировать на растительном масле, всыпать измельченную морковь и готовить до ее мягкости. зеленые перья сохранить до подачи. шпинат нарвать руками и залить минимальным количеством кипятка. дать постоять 2-3 минуты (эту воду можно не выливать, она очень полезная)
слить с готовой фасоли жидкость (не выливать.). измельчить в пюре вместе с луком и морковью, шпинатом
яйцо взбить вилкой, смешать со сметаной до однородной массы, влить в фасоль. тщательно перемешать.
теперь довести фасолевым бульоном суп до нужной консистенции, поставить на огонь и дать закипеть.
подавать супчик присыпав нарезанным зеленым луком. приятного аппетита и будьте здоровы!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре из цветной капусты. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Отличная тема:) уже в закладке.
Polinka, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Попробуйте суп-пюре из лука-порея. Очень хороший рецепт!!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Привет!
Я не ем суп-недопюре!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Polinka, аппетитно - чудо!
Сделала суп-недопюре впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Отлична идея!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик супа-недопюре
А я сделала суп-недопюре, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Первый раз сделала сама суп-недопюре.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Овощной суп-пюре со свежим огурцом Картофель 3 шт.; Морковь 1 шт.; Огурцы 4 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Вода 1 л...
Рецепт воздушного супа-пюре из креветок Очищенные вареные креветки 500 г; Овощной бульон 1 л; Томатная паста 5 столовых ложек; Капуста брокколи...
Как приготовить суп-пюре с яблоками и морковью Вода 1 л; Яблоки 4 шт.; Морковь 3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сливочное масло 25 г; Сахар 1 ч. ложка...
Турецкий суп-пюре из чечевицы Луковица 1 шт.; Морковь 1 шт.; Чечевица красная 250 г; Бульон куриный 1 л; Масло сливочное 1 ст.л....
капуста цветная - 1 кочан; картофель - 2 шт.; морковь - по вкусу; бульон - по вкусу; говядина - по вкусу;...
Суп-пюре из зеленого лука Зеленый лук — 300 г; Картофель — 3 шт.; Молоко — 1 стак.; Сливочное масло — 2 ст.л.; Оливковое масло...
Суп-пюре из лука-порея Лук-порей — 1 шт.; Картофель — 3-4 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт. (крупный); Стебли сельдерея...
Рецепт супа-пюре из сельдерея 1 л куриного бульона; 2 средних яблока; 300 г корня сельдерея; 2 картофелины; 1 луковица; 1-2 ст.л. лимонного...
Суп-пюре из курицы Куриное филе 600 г; Лук серебристый (белый) 200 г; Сельдерей корневой 200 г; Сливки 20-22% 200 мл; Соль...
Готовим суп-пюре в тыкве Тыква 2,5 кг; Чеснок 2 зубчика; Соль по вкусу; Молотый белый перец по вкусу; Молотый красный перец по...
Суп-пюре из авокадо Куриный бульон 2 л; Авокадо 2 шт.; Помидоры черри конфи 200 г; Сливочный сыр 100 г; Растительное масло...
Воздушный суп-пюре из креветок Очищенные вареные креветки 500 г; Овощной бульон 1 л; Томатная паста 5 столовых ложек; Капуста брокколи...