Легкая шурпа из баранины с тимьяном
Простой рецепт турецкой кухни. Время приготовления рецепта 55 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 649 ккал. Для приготовления понадобится Декантер.
Ингредиенты
- Картофель 6 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Свежий тимьян 2 стебля
- Белое сухое вино 200 мл
- Лавровый лист 2 шт.
- Оливковое масло extra virgin по вкусу
- Черный перец горошком по вкусу
- Соль по вкусу
- Баранья нога 1 шт.
Специальное оборудование:
Декантер
Как приготовить
Попросите мясника порубить покупаемую переднюю ножку молодого барашка на 6 частей.
Подготовьте овощи порежьте перьями лук, кольцами морковь, четвертинками очищенный картофель.
На раскаленном оливковом масле в глубокой кастрюле обжарьте баранину до румяной корочки. Отложите в сторону, а в той же кастрюле доведите до мягкости лук, чеснок и морковь. Дождавшись этого, добавьте одну веточку тимьяна, лавровый лист и перец. Почти сразу после влейте вино и дайте испариться алкоголю.
Отправив баранину в кастрюлю к овощам, залейте кипятком приблизительно на 2-3 см выше уровня мяса, накройте крышкой и убавьте огонь до среднего.
Через 20 минут переверните куски баранины, положите картофель и варите шурпу еще столько же времени.
За 5 минут до готовности посолите и добавьте остатки тимьяна.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шурпу по-узбекски из баранины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Выглядит очень аппетитно
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Лузянина, спасибо большое!!!)
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Коллега приготовила легкую шурпу из баранины с тимьяном.
Никогда вкуснее легкую шурпу из баранины с тимьяном не пробовала!!!
Всем советую.
Вот вам хорошая идейка - retseptplus.ru/supy/shurpa/shurpa-iz-baraniny-stalika-khankishieva, спасибо автору!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Готовила легкую шурпу из баранины с тимьяном на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит легкую шурпу из баранины с тимьяном:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Шурпа из баранины Сталика Ханкишиева Баранина с костями — 1 кг; Лук — 700 г; Морковка — 1 шт.; Болгарский перец — 2 шт.; Айва — 1 шт.; Томат...
Рецепт шурпы из баранины в мультиварке Баранина — 800 г (шейная или лопаточная часть); Картофель — 6-7 шт.; Помидоры — 2 шт. (крупные); Лук...
Как приготовить шурпу из баранины по-узбекски Морковь - 60 г; Лук - 60 г; Сельдерей - 40 г; Растительное масло - 20 мл; Баранина - 600 г; Томатная...
Шурпа по-узбекски из баранины Баранина — 600-700 г; Нут — 350-400 г; Лук репчатый — 2 шт.; Морковь — 3-4 шт.; Помидоры — 1-2 шт.; Чеснок...
Баранина — 1,5 кг; Морковь — 1 кг; Лук репчатый — 1 кг; Лук репчатый красный — 1 кг; Картофель — 1 кг;...
Шурпа в горшочках Баранина на косточке — 400 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Масло сливочное...
Шурпа из баранины Баранина 500 г; Подсолнечное масло 5 ст.л.; Лук 4 шт.; Болгарский перец 2 шт.; Помидор 3 шт.; Картофель...
Рецепт шурпы по-чувашски Баранина — 500-600 г; Лук — 3-5 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Картофель — 3 шт.; Перец болгарский — 2 шт.;...
Овощная шурпа картофель - 400 г; нут отварной - 100 г; помидоры - 150 г; картофель черри - 160 г; шампиньоны - 120...
Готовим шурпу-маш Баранина — 500 г; Маш — 100 г; Рис — 100 г; Масло растительное — 2 ст.л.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.;...
Шурпа-маш Баранина — 500 г; Маш — 100 г; Рис — 100 г; Масло растительное — 2 ст.л.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.;...
Шурпа из свиных ребрышек Свиные ребрышки — 500 г; Лук репчатый — 1 шт.; Картофель — 3-4 шт. (среднего размера); Перец болгарский...