Овощная шурпа
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 72 ккал. Повод приготовления: обед. Для приготовления понадобится духовка / духовой шкаф. Рецепт овощной шурпы относится к строго вегетарианские рецепты. И все это мы будем варить.
Очень наваристый, очень густой, очень овощной cуп. Согревающая шурпа из корнеплодов понравится тем, кто держит строгий пост. Возможно вам будет интересен рецепт дулмы-шурпы, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- картофель - 400 г
- нут отварной - 100 г
- помидоры - 150 г
- картофель черри - 160 г
- шампиньоны - 120 г
- баклажаны - 120 г
- цуккини - 120 г
- лук красный - 10
- сухой чеснок по вкусу
- соль
- 1 лавровый лист
- зелень для подачи
Специальное оборудование:
духовка / духовой шкаф
Как приготовить
В кастрюлю налейте 1 воды, положите предварительно нарезанный средними кусочками обычный картофель. Доведите до кипения, добавьте отварной нут, нарезанные кубиками помидоры, лавровый лист, сухой чеснок. Варите до готовности.
Оставшиеся овощи крупно нарежьте и запеките на гриле или в духовке до готовности (50 мин-1 ч при температуре 180 С), предварительно сбрызнув растительным маслом.
Разлейте суп по тарелкам. Сверху выложите нарезанные ломтиками запеченные овощи. Украсьте полукольцами красного лука и зеленью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шурпу из гуся. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с овощной шурпой!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Katarina83, получилось зашибись!
Вот вам хорошая идейка - http://retseptplus.ru/supy/shurpa/shurpa-mash, спасибо автору!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Овощная шурпа просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Шурпа из козлятины Козлятина - 500 г; Оливковое масло - 50 мл; Лук репчатый - 160 г; Мясной бульон - 2 л; Репа - 300 г;...
Рецепт шурпы по-кавказски Баранина — 500 г; Картофель — 5 шт.; Лук — 2 шт.; Перец болгарский — 2 шт.; Помидор — 2 шт.; Чеснок —...
Как приготовить шурпу по-таджикски Баранина — 1,5 кг; Морковь — 1 кг; Лук репчатый — 1 кг; Лук репчатый красный — 1 кг; Картофель — 1 кг;...
Шурпа в горшочках Баранина на косточке — 400 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Масло сливочное...
Баранина — 1 кг; Картофель — 600 г; Морковь — 350 г; Помидор — 250 г; Лук — 250 г; Чеснок — 50 г...
Шурпа из зайца Зайчатина — 1 кг; Лук репчатый — 5-7 шт.; Морковь — 3 шт.; Яблоки — 2 шт.; Лимон — 1/2 шт.; Картошка...
Шурпа из гуся Гусь — 1 шт.; Луковица — 3-4 шт.; Сладкий перец — 2-3 шт.; Помидоры — 2-3 шт.; Соль и перец — По вкусу;...
Рецепт шурпы из дичи Утки — 2 шт.; Лук — 4 шт.; Морковь — 1 шт.; Картофель — 6 шт.; Специи — По вкусу; Зелень — По вкусу...
Дулма-шурпа говядина - 600 шт.; морковь - 2; картофель - 3 шт.; рис - 250 г; яйцо - 2 шт.; петрушка - 1 пучок; бульон...
Готовим шурпу-маш Баранина — 500 г; Маш — 100 г; Рис — 100 г; Масло растительное — 2 ст.л.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.;...
Шурпа по-таджикски Баранина — 1,5 кг; Морковь — 1 кг; Лук репчатый — 1 кг; Лук репчатый красный — 1 кг; Картофель — 1 кг;...
Шурпа из свинины в казане Свинина на ребрышках — 1,5 кг; Лук — 4 шт.; Морковь — 2 шт.; Картофель — 10 шт. (средние); Помидор —...