Пряная чечевичная похлебка с миндалем

Name: пряная чечевичная похлебка с миндалем
Total time: 35 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Домашняя кухня

Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 35 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 158 ккал.

Фотография приготовленного рецепта пряной чечевичной похлебки с миндалем

Бульон подойдет и овощной. Возможно вам будет интересен рецепт чечевичной похлебки с куриными клецками, напишите, что думаете.

Общее время:

35 мин

Рецепт на

2 порции

Калорий:

158 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Домашняя

Ингредиенты

Лук почистить и мелко порубить.

Морковь порезать небольшими кубиками.

Чеснок нарезать тонкими пластинками.

Разогреть в тяжелой сковороде оливковое масло и обжаривать подготовленные овощи 5 минут.

Корень имбиря почистить, тонко нарезать или натереть на крупной терке, добавить в сковороду и, помешивая, продолжать прогревать на небольшом огне.

Когда лук станет прозрачным, добавить тмин, чили, карри, посолить, поперчить и перемешать.

Всыпать чечевицу, еще раз перемешать и влить горячий бульон, так чтобы чечевица была полностью покрыта жидкостью.

Добавить к чечевице помидоры вместе с соком, накрыть сковороду крышкой и варить похлебку до готовности чечевицы (если понадобится, доливать бульон).

Готовую чечевицу прямо в сковороде присыпать миндальными хлопьями, выключить огонь, закрыть крышкой. При подаче посыпать измельченной кинзой.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чечевичную похлебку с капустой кале, свеклой и помидорами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.