Овощной суп с сырными шариками
Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 207 ккал.
Очень ароматный овощной супчик. А сытность ему придают сырные шарики. Возможно вам будет интересен рецепт овощного диетического супа, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- вода - 5 стак.
- перец болгарский - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук красный - 1 шт.
- картофель - 2 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- сельдерей стебли - 1 шт.
- горошек консервированный «Фрау Марта» - 1 банка
- сыр - 70 г
- яйца куриные - 1 шт.
- мука - 50 г
- сливочное масло - 35 г
- зелень рубленая - 1 ст.л.
Как приготовить
Сыр натрем на мелкой терке, добавим муку, мягкое сливочное масло, яйцо, зелень и щепотку соли. Хорошо вымешиваем и убираем на 30 минут в холодильник.
Все овощи нарезаем примерно одинаковыми кубиками.
Две картофелины среднего размера нарезаем также, заливаем холодной водой и ставим на огонь.
В сковороде хорошо разогреваем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета. Затем добавляем морковь и, периодически помешивая, обжариваем 3-4 минуты.
Затем добавляем сельдерей с болгарским перцем и обжариваем еще минут 5. Добавляем соль и черный свежемолотый перец. Перемешиваем.
К этому времени закипает вода с картофелем. Добавляем к ней жареные овощи и варим на медленном огне 15 минут. Достаем из холодильника сырную массу и скатываем (лучше это делать мокрыми руками) шарики величиной с фундук. Они разварятся до размеров помидорок черри. Выкладываем их в суп и варим 10 минут.
Теперь пришла очередь зеленого горошка. Добавляем его в суп вместе с жидкостью, а также любимые сухие пряности, например, прованские травы. Я еще решила добавить зелень чеснока с подоконника. Пробуем на соль. Доводим до кипения и выключаем плиту. Даем настояться 10 минут.
Подаем с любимой зеленью. Опять-таки на моем подоконнике растут кинза и петрушка. Вот их я и использовала при подаче.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощной суп в мультиварке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт овощного супа с сырными шариками.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Валентина, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Отлично, овощной суп с сырными шариками — супер, понравилось всем!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Сегодня делала овощной суп с фасолью - замечательный рецепт.
Мой любимый человек очень любит овощной суп с сырными шариками и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Прикольный рецепт
Валентина, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить овощной суп с сырными шариками - очень вкусно!!!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Брависсимо!
Попробую приготовить овощной суп с сырными шариками.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Валентина, рецептам.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт овощного супа с сырными шариками!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Спасибо за рецепт овощного супа с сырными шариками, получилось!
Овощной суп в мультиварке Картошка - 200 г; Морковь - 100 г; Лук репчатый - 100 г; Болгарский перец - 150 г; Помидоры - 300 г;...
Рецепт овощного супа с баклажанами Баклажаны 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Лук репчатый 1/2 шт.; Картофель 5 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 1 шт.;...
Как приготовить овощной суп с тортеллини тортеллини — 250 г; оливкового масла — 1 ст.л.; моркови — 1 стак.; сладкий зеленый перец — 1 шт.; луковица...
Суп овощной с тортеллини брокколи свежая - 100 г; горошек зеленый - 50 г; бульон - 1 л; оливковое масло - 1 ст.л.; лук зеленый...
Помидоры 2 шт.; Перец зеленый сладкий 1 шт.; Кукуруза мороженая 50 г; Имбирь 5 г; Лук репчатый 1 шт.;...
Овощной суп с капустой Растительное масло — 2 ст.л.; Лук-порей — 2 шт.; Стебель сельдерея — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Чеснок —...
Овощной суп с опятами Опята свежие 300 г; Лук 1 шт.; Морковь 1 шт.; Картофель 2 шт.; Чеснок 1 зубчик; Баклажаны 1 шт.; Фасоль...
Рецепт овощного супа с фасолью 1 луковица; 2 морковки; растительное масло; 2 ст.л. томатной пасты; 2 помидора; 1 сладкий перец; 1/2...
Овощной суп На 1,5 л воды:; 2 небольших клубня картошки; 1 луковица; 1/2 морковки; 2 томата; 1/2 кочана цветной капусты;...
Готовим суп овощной 3 картофелины; 1 луковица; 1 морковь; 350 г капусты; небольшой пучок зелени; 2 ст.л. соевого соуса (по...
Овощной суп с гречкой Гречка 150 г; Вода 1 л; Картофель 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Лавровый лист 1 шт....
Овощной суп с капустой и шпинатом 4 ст.л. оливкового масла; 1 луковица; 1/2 кочана капусты; 1 морковка; 1 помидор; 2 л воды или овощного...