Овощной крем-суп с мороженым из шпината и сметаны
Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 253 ккал.
В нашей семье супчики в почете в любое время года. Весной уже хочется чего-то более легкого, яркого, но все еще теплого, потому что совсем охлаждаться еще рано. Поэтому было решено поэкспериментировать и попробовать сделать теплый суп освежающим. И это удалось на все сто! Сочетание теплого супа и холодного мороженого необычное и очень интересное. В процессе обеда мороженое тает и превращается в заправку для супа. Получается, что начинаешь есть один суп, а к концу он меняет вкус. Состав супчика может быть абсолютно любой, какой вам ближе. И с мороженым тоже можно поэкспериментировать, например, заменив шпинат на другую траву, а сметану на сливки или йогурт. Если хотите удивить своих родных, этот рецепт то что вам нужно! Возможно вам будет интересен рецепт овощного супа с перловкой, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- шпинат свежий - 70 г
- картофель - 1 шт.
- сметана 15% - 100 г
- лук репчатый - 1 шт.
- соль - по вкусу
- сельдерей стебли - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- вода - 500 мл
- соль - по вкусу
- оливковое масло - 3 ст.л.
- орегано сушеный - 1 щепотка
- базилик сушеный - 1 щепотка
- кабачки - 1 шт.
Как приготовить
Первым делом необходимо приготовить мороженое. Листья шпината помыть, обсушить и немного измельчить в блендере.
Добавить сметану и взбить до однородной консистенции.
Вылить в контейнер и поставить в морозилку до полного замерзания. Каждые полчаса необходимо перемешивать, чтобы не образовывалось кристалликов и мороженое было однородным.
Приступим к приготовлению супа. Нарезать лук, стебель сельдерея и чеснок. Если из чеснока достать сердцевину (стрелку), то можно избежать неприятного запаха изо рта.
В сотейнике разогреваем оливковое масло, кладем лук.
Когда он станет прозрачным, добавляем чеснок и сельдерей. Обжариваем до легкой румяности лука.
Добавляем картофель и кабачок, порезанные на кубики. Обжариваем все вместе 2 минуты.
Добавляем чистую воду. Когда она закипит, уменьшаем огонь до легкого бульканья, солим, перчим добавляем сухие травы и томим 30-40 минут. Готовый суп пробуем на соль, при необходимости досаливаем. Взбиваем в блендере до однородности.
Накладываем по тарелкам суп, заправляем оливковым маслом и молотым перцем. В каждую тарелку кладем по шарику мороженого. И скорее подаем к столу пока оно не растаяло.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощной суп с тыквой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо, abulkhaeva_89, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить овощной крем-суп с мороженым из шпината и сметаны.
Abulkhaeva_89, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт овощного крема-супа с мороженым из шпината и сметаны!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Пасиба))
по рецепту делаю))
А вот ссылочка на рецепт овощного супа со свининой.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Я делала овощной крем-суп с мороженым из шпината и сметаны по рецепту abulkhaeva_89, мне понравилось.
Даже брату, который овощной крем-суп с мороженым из шпината и сметаны не любит,понравилось!
Я приготовила сегодня овощной крем-суп с мороженым из шпината и сметаны, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, abulkhaeva_89!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит овощной крем-суп с мороженым из шпината и сметаны.
Abulkhaeva_89, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается овощной крем-суп с мороженым из шпината и сметаны!!!
Буду делать 3-й раз!
Спасибо большое!!!
очень понравилось овощной крем-суп с мороженым из шпината и сметаны,легко и просто.
Искренне спасибо, abulkhaeva_89.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Спасибо за отличный рецепт!
Я пошла делать как у вас!!!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без овощного крема-супа с мороженым из шпината и сметаны не обходится!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит овощной крем-суп с мороженым из шпината и сметаны.
Большое тебе спасибо, abulkhaeva_89, за такие простые, но аппетитные блюда.
Овощной суп с баклажанами Баклажаны 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Лук репчатый 1/2 шт.; Картофель 5 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 1 шт.;...
Рецепт овощного супа с тортеллини тортеллини — 250 г; оливкового масла — 1 ст.л.; моркови — 1 стак.; сладкий зеленый перец — 1 шт.; луковица...
Как приготовить суп овощной с тортеллини брокколи свежая - 100 г; горошек зеленый - 50 г; бульон - 1 л; оливковое масло - 1 ст.л.; лук зеленый...
Овощной диетический суп Помидоры 2 шт.; Перец зеленый сладкий 1 шт.; Кукуруза мороженая 50 г; Имбирь 5 г; Лук репчатый 1 шт.;...
картофель 2 шт.; морковь 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; горошек зеленый 100 г; перец болгарский 1 шт.; масло...
Овощной суп с перловкой Оливковое масло — 4 ст.л.; Лук — 1 шт.; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Морковь — 2 шт.; Картофель — 4 шт.; Овощной...
Овощной суп со свининой свинина — 1 кг; свекла — 1 шт.; морковь — 1 шт.; капуста — 1 шт. (небольшой кочан); перце — 1 шт.; картофель...
Рецепт овощного супа с тыквой Лук — 1 шт.; Картошка — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Фенхель — 1 шт.; Пастернак — 2 шт.; Чеснок — 2 Зубчика;...
Овощной, густой суп морковь свежая по вкусу; капуста брюссельская по вкусу; сельдерей черешковый по вкусу; горошек замороженный...
Готовим суп овощной 3 картофелины; 1 луковица; 1 морковь; 350 г капусты; небольшой пучок зелени; 2 ст.л. соевого соуса (по...
Вегетарианский овощной суп с геркулесом Картофель 100 г; Морковь 100 г; Лук репчатый 50 г; Перец болгарский 50 г; Геркулес 40 г; Масло растительное...
Овощной суп с баклажанами Баклажаны 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Лук репчатый 1/2 шт.; Картофель 5 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 1 шт.;...