Окрошка сборная мясная в ледяной чаше
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 92 ккал. Повод приготовления: обед, ужин, на природу, пикник.
Ингредиенты
- вода минеральная 0.5 мл
- огурец свежий 1 шт.
- редиска 1 г
- лимон 1 шт.
- укроп свежий по вкусу
- картофель отварной 6 шт.
- яйца отварные 5 г
- карбонад 200 г
- филе куриное 200 г
- ветчина 100 г
- редиска 1 пуч
- огурец свежий 5 г
- укроп свежий 1 пуч
- лук зеленый 1 пуч
- горчица русская 2 ч.л.
- сметана густая 200 мл
- хлебный квас 2 л
- соль по вкусу
Как приготовить
Делаем чашу: Огурец, редиску, лимон нарезать кружками.
Поставить меньшую чашку в большую, по кругу и на дно выложить кружки редиса, огурца и дольки лимона (по желанию) и залить воду между чашками. На дно меньшей чаши положить грузик (я поставила кружку с водой). Поставить в морозилку часов на 5-6.
Если будут проблемы с выниманием, то опустить пиалу в горячую воду на несколько секунд и она легко снимется. На холодную, плоскую тарелку (тарелку подержать в морозильнике) поставить ледяную чашу, положить охлажденные ингридиенты для окрошки и залить по желанию холодным квасом или кефиром, сметану добавить по вкусу. Вот такая получается красота!
Готовим окрошку. Картофель и яйца отварить, остудить, очистить, белки оделить от желтков. Огурцы, редис вымыть, вытереть на сухо, отрезать кончики, картофель. огурцы, редис и белки яиц мелко нарезать, сложить в кастрюлю. Так же мелко нарезать карбонад, копченое мясо курицы и ветчину, сложить в кастрюлю к овощам. Укроп и лук мелко нашинковать. Жеток растереть с горчицей, добавить половину мелко нарезанного лука, посолить, перемешать. Добавить в кастрюлю к остальным ингридиентам. Все хорошо размешать
В порционные чашки (или в ледяные чаши) положить овощи с мясом, залить квасом (или кефиром) заправить по вкусу сметаной. Приятного аппетита!
Ну или подать как обычно залив квасом или кефиром.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку сборную мясную. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
А реально это кто-нибудь готовил?
Посмотрите рецепт окрошки мясной, не пожалеете.
Большое спасибо за рецепт окрошки сборной мясной в ледяной чаше.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Окрошка сборная мясная 1,5 л хлебного кваса; 250 г вареного мяса или вареной колбасы, сосисек, сарделек - или все вместе при...
Рецепт окрошки классической 1 л кефира 1%; 1 л сыворотки; 2-3 картофелины; 2-3 яйца; 2 огурца; 200 г вареной колбасы; несколько перьев...
Как приготовить окрошку на минералке Картофель 2 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Сосиски 2 шт.; Куриное филе 120 г; Огурцы 2 шт.; Лук зеленый 15...
Окрошка на бульоне огурец 2 шт.; курица 1 шт.; Лук зеленый 1 пуч; яйца отварные 6 шт.; картофель отварной 5 шт.; укроп свежий...
яйцо - 1 шт.; огурцы - 1 шт.; черемша - 5 шт.; колбаса - 50 г; лук зеленый - 2 шт.; укроп - по вкусу;...
Окрошка на кефире 1 пучок зеленого лука; 1 длинный парниковый огурец; 3 вареные картофелины; 250 г вареной колбасы; 3 вареных...
Окрошка зеленая квас «Семейный секрет. Домашний. Заварной ароматный» - 1 л; яйца куриные - 2 шт.; огурцы свежие - 1 шт.;...
Рецепт окрошки с рыбой 500 гр. рыбы на ваш вкус; 1,5 л. хлебного кваса; 4 ст.л. измельченного зеленого лука; 3 свежих огурца;...
Окрошка заячья Капуста - 250 г; Капуста квашеная - 250 г; Кольраби - 250 г; Морковь - 2 шт.; Зелёный лук - 100 г; Квас...
Готовим окрошку мясную 500 г вареной говядины; 2-3 картофелины; 2 яйца; 4 малосольных огурца; 10-12 редисок; 100 г зеленого...
Классическая окрошка на квасе Колбаса варёная — 300 г; Картофель — 3-4 шт.; Огурец — 2-3 шт.; Яйцо — 4-5 шт.; Редис — 4-5 шт.; Зелёный...
Летняя окрошка с ветчиной Ветчина 300 г; Картофель 3 шт.; Отварные яйца 3 шт.; Огурцы 2 шт.; Зеленый лук 15 г; Вода 1 л; Сметана...