Окрошка мясная

Name: окрошка мясная
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня

adoror1983

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 58 ккал. И все это мы будем варить.

Фотография приготовленного рецепта окрошки мясной

Общее время:

30 мин

Рецепт на

4 порции

Калорий:

58 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Русская

Способ приготовления:

Варить

Ингредиенты

500 г вареной говядины
2-3 картофелины
2 яйца
4 малосольных огурца
10-12 редисок
100 г зеленого лука
1 пучок укропа
0,5 пучка петрушки
2 ч.л. готового хрена
1 л кваса
соль, сметана

Как приготовить

Картофель тщательно вымыть щеткой и отварить в мундире в слегка подсоленной воде до готовности, примерно 20 мин Немного остудить, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.

Зеленый лук, укроп и петрушку вымыть, обсушить и измельчить. Сложить картофель и зелень в большую миску, присыпать солью, тщательно перемешать и слегка подавить пестиком.

Яйца сварить вкрутую. Обдать холодной водой и очистить от скорлупы. Нарезать яйца и малосольные огурцы кубиками. Редис вымыть и натереть на терке, отрезав кончики. Мясо нарезать тонкой соломкой. Добавить яйца, огурцы, редис и мясо в миску с картофелем. Перемешать, при необходимости добавить соль.

Квас смешать с хреном. Влить в миску. Разлить мясную окрошку на квасе по тарелкам, положить сметану по вкусу.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку с черемшой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Окрошка мясная

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии