Окрошка по-болгарски с яйцами
Простой рецепт болгарской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 60 ккал.
Еще один рецепт окрошки из кулинарной книжки. Мягкий и нежный вкус с бархатистой текстурой. В окрошке по-болгарски много зелени и яиц и нет лука и огурцов. Белый квас Семейный Секрет от ТМ Очаково прекрасно подходит к этому холодному супу-пюре и отлично дополняет своим хлебным вкусом! Возможно вам будет интересен рецепт окрошки на бульоне, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- белый квас «Семейный Очаково» ТМ Очаково - ½ л
- яйца куриные - 4 шт.
- сметана - 2 ст.л.
- кинза свежая - 1 пучок
- петрушка зелень - 1 пучок
- рукола - 1 горсть
- лимоны - 0,3 шт.
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить
Подготовим продукты для окрошки по-болгарски. Яйца сварим. Зелень помоем.
Квас смешаем со сметаной, посолим.
Яйца почистим и нарежем произвольно.
Зелень (руколу, кинзу и петрушку) крупно нарежем.
В миску с квасом Семейный секрет кладем яйца и зелень.
Пробиваем все блендером до состояния пюре. Попробуем на вкус, если нужно досолим и добавим перца. Выжмем сок из трети лимона (или по вкусу). Размешаем и оставим в холодильнике на 40-60 минут охладится.
При подаче добавим в тарелку по четвертинке вареного яйца, украсим зеленью кинзы и хлопьями паприки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку с колбасой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Жданова, окрошка по-болгарски с яйцами - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
окрошка по-болгарски с яйцами-это моя мечта!)))
Окрошка по-болгарски с яйцами для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Спасибо за рецептик окрошки по-болгарски с яйцами!!!
Муж был в восторге.
окрошки по-болгарски с яйцами, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
У девочек встречала похожие рецепты: окрошка мясная.
Жданова, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
окрошка по-болгарски с яйцами просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Дорогая Жданова!!!
Приготовила окрошку по-болгарски с яйцами мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Спасибо!
окрошка по-болгарски с яйцами теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Попробовали сегодня окрошку по-болгарски с яйцами, просто класс!!!
Я приготовила сегодня окрошку по-болгарски с яйцами, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Жданова!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала окрошку по-болгарски с яйцами «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Окрошка классическая 1 л кефира 1%; 1 л сыворотки; 2-3 картофелины; 2-3 яйца; 2 огурца; 200 г вареной колбасы; несколько перьев...
Рецепт окрошки на минералке Картофель 2 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Сосиски 2 шт.; Куриное филе 120 г; Огурцы 2 шт.; Лук зеленый 15...
Как приготовить окрошку на сыворотке Зелень 150 г; Картофель 3-4 шт.; Редис 200 г; Огурцы 2 шт.; Яйцо куриное 3-4 шт.; Колбаса вареная 200...
Окрошка на бульоне огурец 2 шт.; курица 1 шт.; Лук зеленый 1 пуч; яйца отварные 6 шт.; картофель отварной 5 шт.; укроп свежий...
2 л кефира; 300 г вареной колбасы; 2 огурца; 4-5 редисок; 2 яйца; пучок укропа; соль по вкусу...
Окрошка на кефире 1 пучок зеленого лука; 1 длинный парниковый огурец; 3 вареные картофелины; 250 г вареной колбасы; 3 вареных...
Окрошка по Дюкану 2 куска постной ветчины или курицы; 2 вареных яйца; 4 редиски; 1 маленький соленый огурчик; 2 стак. кефира...
Рецепт окрошки зеленой квас «Семейный секрет. Домашний. Заварной ароматный» - 1 л; яйца куриные - 2 шт.; огурцы свежие - 1 шт.;...
Окрошка с рыбой 500 гр. рыбы на ваш вкус; 1,5 л. хлебного кваса; 4 ст.л. измельченного зеленого лука; 3 свежих огурца;...
Готовим окрошку мясную 500 г вареной говядины; 2-3 картофелины; 2 яйца; 4 малосольных огурца; 10-12 редисок; 100 г зеленого...
Окрошка сборная мясная 1,5 л хлебного кваса; 250 г вареного мяса или вареной колбасы, сосисек, сарделек - или все вместе при...
Окрошка мясная 500 г вареной говядины; 2-3 картофелины; 2 яйца; 4 малосольных огурца; 10-12 редисок; 100 г зеленого...