Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 30 ккал.
Куриный суп с цветной капустой - простой в приготовлении, но очень вкусный и наваристый суп с приятной сливочной текстурой и нежным вкусом. Ингредиенты простые, но блюдо - практически деликатес! Возможно вам будет интересен рецепт постного борща с цветной капустой, напишите, что думаете.
Куриный суп с цветной капустой мне очень нравится тем, что готовится он просто - не надо мучиться с подготовкой и обработкой продуктов, очищать что-то от костей и заниматься другой неинтересной работой. Бросил одно, бросил другое, поварил - и суп готов. Ну и, конечно же, вкус супа нельзя не отметить. Куриный суп с цветной капустой хорош сам по себе, обладает очень тонким сливочным вкусом, приятным ароматом. А если прямо в тарелку бросить еще немного тертого сыра - то это уже настоящий деликатес:)
Подготовим все ингредиенты. Сразу оговорюсь, что количество муки можно варьировать в зависимости от того, насколько густой суп вы любите. Чем гуще хотите суп - тем больше муки.
Заливаем курицу холодной водой, ставим на быстрый огонь, доводим до кипения, после чего сбавляем огонь и варим до мягкости курицы (в общей сложности - около 40 минут).
Пока курица варится, цветную капусту разберем на соцветия, а стебли капусты нарежем на кусочки такого же размера, как соцветия.
Как только курица будет готовой - достаем ее из бульона. Бульон солим по вкусу.
Кладем в бульон цветную капусту.
Когда бульон с цветной капустой закипит - добавляем в бульон муку и быстро ее перемешиваем, пока не свернулась. Повторюсь, количество муки варьируем в зависимости от желаемой густоты супа.
Вслед за этим возвращаем в суп куриное мясо (разумеется, не со всей курицы - а, например, только с грудки или бедрышек).
Варим около 5 минут на среднем огне, затем вводим в суп молоко.
Варим до мягкости цветной капусты (еще минут 5-10, не больше), за несколько минут до окончания приготовления выравниваем суп на соль и перец.
Готовому супу даем несколько минут настояться под крышкой, а потом подаем, добавив прямо в порционную тарелку немного сыра и свежей зелени (у меня - петрушка). Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощной суп с цветной капустой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для лучшего понимания как приготовить куриный супчик рекомендуется посмотреть видео.
Кроликова, это просто волшебный рецепт куриного супчика!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Куриный суп готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Очень хороший вариант куриного супчика. Вкусно!
Однозначно в закладки, как и рецепт http://retseptplus.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-tsvetnoi-kapusty.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Как же аппетитно.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Кроликова, рецептам.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Кроликова, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Спасибо, Кроликова, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Очень вкусно! Люблю куриный суп!
Мммммммм, вкусняга какая!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Класс!
Приготовила куриный супчик, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Капуста брокколи 400 г; Цветная капуста 200 г; Зеленый горошек 100 г; Лук репчатый 1 головка; Сливки...
Цветная капуста 1.5 кг; Курица 1 кг; Грибы 150 г; Стручковая фасоль 100 г; Растительное масло 4 ст.л.;...
Основа; мясной фарш (говядина или смешанный) 1 кг; крупные соцветия цветной капусты 3 шт.; крупные соцветия...
Цветная капуста 350 г; Шампиньоны 100 г; Лук репчатый 1 шт.; Картофель 1 шт.; Сливки 10% 100 мл; Соль...
1 луковица; 1 морковь; 2 крупные свеклы; 1 стебель сельдерея; 1/2 кочана цветной капусты; 1 помидор;...
Цветная капуста — 1 шт.; Картофель — 4 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Кукуруза консервированная...
капуста цветная - 1 кочан; картофель - 2 шт.; морковь - по вкусу; бульон - по вкусу; говядина - по вкусу;...
Цветная капуста — 1 шт.; Лук — 3 шт.; Орехи — 300 г; Чеснок — 4 Зубчика; Специи — 4 ч.л. (корица, пажитник,...
Цветная капуста 1 шт.; Оливковое масло 0,25 стак.; Твердый сыр по вкусу; Бальзамический уксус по вкусу;...
лосось - 500 г; вода - 5 шт.; соль - 1 щепотка; картофель - 1 шт.; укроп - 1; сливки - 1 стак.; масло...
морковь - 2; лук репчатый - 3 шт.; перец сладкий - 2; перец горошком смесь - 1 щепотка; лавровый лист...