Простой рецепт тайской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 547 ккал.
Оставшийся от приготовления бульон можно повторно процедить и подать к галантину.
Удалите каркас из курицы, оставив кожу неповрежденной.
Приготовьте начинку. Положите в чашу блендера куриное филе и печень, взбейте до образования однородной массы. Введите яйцо. Хлеб залейте молоком, отожмите, положите в чашу блендера вместе с куриным филе и добавьте его к начинке вместе с трюфельной пастой, тертым сыром и измельченным зеленью. Посолите и поперчите начинку. Начините получившейся смесью курицу, зашейте ее и перетяните кулинарным шпагатом.
Для ароматного бульона сложите в кастрюлю овощи с букетом гарни и каркасом, оставшимся от разделки курицы, залейте водой. Добавьте соль. Доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте полчаса. Процедите бульон, верните его на огонь, положите в него галантин и готовьте на медленном огне полтора часа.
Дайте курице немного остыть, затем удалите все нитки. Поместите на сервировочное блюдо.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сациви иза куриц. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Спасибо Кристина за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Обалденно, вкусно! Кристина, вы кудесница!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Кто-нибудь готовил похлебку из бобов со сладкими перцами и мясным бульоном на бальзамическом уксусе по этому рецепту? понравилось?
Кристина — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно галантин из курицы с ароматным бульоном будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт галантина из курицы с ароматным бульоном!
Обязательно попробую галантина из курицы с ароматным бульоном, это вкусно.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Готовила галантина из курицы с ароматным бульоном Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
УУУХХХ вот это галантин из курицы с ароматным бульоном.
Супперрр…спасибо…
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Спасибо Кристина…)
галантина из курицы с ароматным бульоном только начала готовить:)
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
говядина - 350 г; фасоль - 4 шт.; бульон - по вкусу; специи - по вкусу...
Пшеничная мука 1 столовая ложка; Растительное масло 1/2 столовой ложки; Бульон 4 столовые ложки; Соль...
хлеб - 1 упаковка; масло сливочное - 100 г; соус ворчестер - 1 г; лосось - 300 г; икра красная - 1 ст.л.;...
куриные бедра 1 кг; луковица 3 шт.; томаты в собственном соку 800 г; кинза большой пучок 1 шт.; соль...
Курица 500 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Желатин 20 г; Вода 1 л; Соль 0.5 ч.л.; Перец душистый...
0.5 стак. растительного масла; 1/4 стак. соевого соуса; 1 лимон; 2 ст.л. горчицы; укроп; петрушка; 3-4...
Вода — 2 л; Куриная грудка — 4 шт.; Хлеб — 12 Ломтиков; Мука — 1 стак.; Яйцо — 2 шт.; Соль и растительное...
Курица 1 кг; Грецкие орехи 1 стак.; Лук 2 шт.; Сливочное масло 2 ст.л.; Белый винный уксус 1,5 ст.л.;...
Тесто слоеное — 500 г; Куриное филе — 500-600 г; Лук репчатый — 2 шт.; Соль — 0,5 ч.л.; Зира — 0,5 ч.л.;...
Куриное филе 600 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Масло сливочное 30 г; Соль...
Филе горбуши 1 кг; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 3 зубчика; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу;...
Помидоры 200 г; Сладкий перец 100 г; Огурцы 100 г; Сельдерей 70 г; Базилик 8 г; Красный лук 20 г; Перец...
