Тарт с семгой и шпинатом цветы за окном

Name: тарт с семгой и шпинатом цветы за окном
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: мука - 500 г; дрожжи свежие - 20 г; сахар - 3 ч.л.; соль - 1 ч.л.; кефир - 200 мл; оливковое масло - 2 ст.л.; вода - 5 ст.л.; семга филе на коже - 4 шт.; лук красный - 1 шт.; моцарелла - 2 шт.; шпинат замороженный - 12 шт.; сметана жирная - 200 г; чеснок - 1 стак.; специи - по вкусу; лимоны - по вкусу; соль морская - 1

imistom1989

Простой рецепт авторская кухня. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 383 ккал.

Рецепт тарт с семгой и шпинатом цветы за окном

Фотография приготовленного рецепта тарт с семгой и шпинатом цветы за окном

Дорогие девочки, с праздником весны всех Вас, хочу преподнести Вам этот по-весеннему яркий и вкусный тарт. Я решила назвать его Цветы за окном, и как только я так решила, мне вспомнилась песня еще одной моей любимой группы, английского бэнда Travis, эту песню я последний раз слышала лет десять назад, она так и называется Flowers in the window. Так вот именно в день восьмого марта для меня открылся весь смысл этой песни, посвященной любимой одного из участников группы: Сейчас мы здесь и сейчас все хорошо, так далеко, и теперь настало время посадить новые семена и смотреть, как они растут, так здесь останутся расти цветы, когда мы уйдем. Девочки, я желаю Вам большого семейного счастья, чтобы ваши цветы радовали Вас и чтобы Вам хватало терпения с ними, чтобы можно было наслаждаться каждой минутой проведенного с ними времени! Возможно вам будет интересен рецепт вишневый тарт, напишите, что думаете.

Общее время:

1 ч

Рецепт на

Калорий:

383 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

мука - 500 г
дрожжи свежие - 20 г
сахар - 3 ч.л.
соль - 1 ч.л.
кефир - 200 мл
оливковое масло - 2 ст.л.
вода - 5 ст.л.
семга филе на коже - 4 шт.
лук красный - 1 шт.
моцарелла - 2 шт.
шпинат замороженный - 12 шт.
сметана жирная - 200 г
чеснок - 1 стак.
специи - по вкусу
лимоны - по вкусу
соль морская - 1

Как приготовить

Дрожжи размешиваем с сахаром и добавляем 1 ст. л. воды, размешиваем до однородного состояния. Оставляем в теплом месте минут на 10. Муку смешиваем с солью, добавляем дрожжи, кефир и оливковое масло, перемешиваем почти до однородного состояния, постепенно добавляя воду. Вымешиваем эластичное тесто и ставим его, прикрыв емкость крышкой, в духовку, нагретую до 50 градусов, на 1 час (у меня, так случилось, тесто простояло потом еще час в уже выключенной духовке и выросло в два раза).

Шпинат размораживаем. Для начинки режем лук полукольцами и разделяем их на отдельные полосочки. Семгу режем вдоль на ломтики и разрезаем их затем поперек на две равные части. Моцареллу режем кружочками. Семгу сбрызгиваем лимоном, солим и перчим.

Сметану смешиваем с травами и солью.

Добавляем хорошо отжатый шпинат и рубленый чеснок. Все хорошо перемешиваем. Пробуем и досаливаем или доперчиваем.

Духовку разогреваем до 250 градусов. Противень сразу ставим в духовку, чтобы он тоже нагревался. Тесто делим на 8 частей. Каждую часть раскатываем тонко, примерно в 2 мм толщиной. Выкладываем на пекарскую бумагу (у меня получилось по 2 круга теста на один лист).

Каждый круг смазываем сметаной со шпинатом так, чтобы по краям пара сантиметров теста оставалась свободной. Выкладываем сверху полосочки лука, моцареллу и немного внахлест на моцареллу семгу. Солим и перчим, посыпаем травами. Переносим в духовку прямо на бумаге по два круга и кладем на противень на 7 минут. Выпекаем до золотистой корочки по краям.

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарт с яблоками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Тарт с семгой и шпинатом цветы за окном

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии